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每天一杯自制豆?jié){，營養(yǎng)美味之余還很健康，對比外頭的兌水豆?jié){，自己做的才真材實料。 ——小zoke的料理筆記

By zoke中科電

• 黃豆 50-70g
• 黑芝麻 適量
• 飲用水 500-1000ml
• 白糖 適量

1、準備好食材：用研磨組合將黑芝麻研磨成粉末狀；黃豆至少浸泡4個小時以上

2、將泡好的黃豆和研磨好的芝麻粉倒入攪拌杯中，再加適量水

3、啟動機器，檸2檔位，攪拌大約1分鐘左右

4、攪拌細膩后，倒出，移入鍋中，中火煮10-15分鐘（沸騰后關小火再煮3分鐘）可加入白糖，一邊煮一邊攪拌，防止糊底

5、最后倒入杯子中即可

1）黃豆可以常溫浸泡4個小時，也可以自行煮熟黃豆~ 2）加水分量，可以根據(jù)個人對豆?jié){的濃度要求掌握，比例為1:5

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