我是曠慧，健康系師姐。

曠慧上高中那會，學習非常累，每次放月假回到家，媽媽都會燉雞湯給我補一補，甚至有的時候還有烏雞湯，那個時候我問媽媽：“烏雞湯和一般的雞湯有什么區(qū)別嗎？”媽媽說：“烏雞湯更補，更有營養(yǎng)一些呀！”，慢慢地，我學習食品之后，也更加了解烏雞和一般雞的營養(yǎng)價值及區(qū)別了，下面一起看看烏雞湯對女人到底有多好？

烏骨雞的營養(yǎng)價值

烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素，有18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且鐵元素豐富，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。

女人一周喝一次烏雞湯，堅持半年有什么變化？

1、臉色更紅潤了

食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老，所以皮膚不易長皺紋，氣色也會更紅潤

2、貧血癥狀會有很大的改善

烏雞中含有豐富的鐵元素，如果堅持喝烏雞湯，對婦女缺鐵性貧血癥狀有較好的功效

3、抵抗力增強很多

烏雞富含優(yōu)質蛋白，蛋白為人體的免疫系統(tǒng)提供物質基礎，蛋白充裕了，抵抗能力也會大大增強

4、走路更有力氣了

烏雞含有一定的鈣，可以作為補鈣的一種來源，有助于預防和治療骨質疏松癥，所以骨骼結實了，走路自然是更有勁了

5、女性月經(jīng)也慢慢恢復正常

中醫(yī)認為，常喝烏雞湯，可以補氣益血，有助于調理月經(jīng)不正常的癥狀

6、女性白帶減少了

現(xiàn)在女性生活工作壓力都不小，長此以往會引起神經(jīng)功能紊亂，影響人體內分泌調節(jié)，進而出現(xiàn)白帶增多現(xiàn)象。若多吃烏雞湯，對神經(jīng)有一定的幫助，對人體氣血也有利，從而有助于減少白帶

烏雞湯的家常做法

1、養(yǎng)顏烏雞湯

食材：烏雞1只 姜1塊 鹽1茶匙（5克）清水2500ml湯料：紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨參10克 川砂仁3顆 扁豆50克

做法：

1）將烏雞處理，斬成大塊兒。姜去皮切大片。

2）將湯料（紅棗，蓮子，薏米，百合，枸杞，淮山，黨參，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分鐘后，將水倒掉，反復沖洗2次，備用。

3）將烏雞放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。把瀝干后的湯料倒入鍋中，蓋上蓋子，用小火煲湯2個小時。

4）最后，打開蓋子倒入鹽調味，將小火改成大火煮5分鐘后即可飲用。

2、當歸黨參烏雞湯

食材：當歸20g；黨參15g；蓮子30g；百合20g；黃芪10g；薏米50g；紅棗20g；枸杞20g；烏雞半只

做法:1、把所有的材料浸泡20分鐘

2、把烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘。撈出，洗干凈備用

3、把所有的材料和烏雞都放進鍋里面，放進2L的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

溫馨提示：感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。