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蠟梅?還是臘梅?

每年歲末年初,朔風(fēng)凜冽,百花凋敝,凌寒而怒放者,唯蠟梅一枝獨(dú)秀,為蕭瑟的冬季增添了歡快的亮色。

在我們這個(gè)詩(shī)歌的國(guó)度里,蠟梅因其與文人的精神世界非常契合,從而成為古今眾多詩(shī)人詠嘆的主角之一。

冰雪林中著此身,

不同桃李混芳?jí)m。

蠟梅這種頑強(qiáng)不屈、不同流俗的高潔品格深得古代文人雅士的喜愛。

清絕,

影也別,

知心惟有月。

原沒春風(fēng)情性,

如何共、海棠說(shuō)。

風(fēng)骨脫塵,品性孤傲,清高而不迎合世俗,這不正是古代文人精神的真實(shí)寫照嗎?

一、蠟梅名稱的由來(lái)

蠟梅?

還是臘梅?

嚴(yán)格來(lái)說(shuō),“蠟梅”才是正確的寫法,也是古人造詞的本意。但因?yàn)檫@花大多是在臘月里開放,所以也常被人們誤寫成“臘梅”。

蠟梅是中國(guó)特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木之一,有著悠久的歷史。它原是山中的一種野生植物,因其多為黃色、淺黃色或黃白色,故最初俗稱為“黃梅”。

唐之前,未見“蠟梅╱臘梅”的記載,唐朝時(shí)有提及“臘梅”的詩(shī)句,但并未對(duì)這種寒冬開花的植物有細(xì)致描述,不能確定是蠟梅還是臘月開花的梅花。

北宋開始,才出現(xiàn)了關(guān)于蠟梅較為科學(xué)的記述以及名稱的明確寫法。如,蘇軾有關(guān)于蠟梅的詩(shī)句:“蜜蜂采花作黃蠟,取蠟為花亦其物?!?/span>

蘇軾學(xué)生黃庭堅(jiān)見自己老師這樣贊美蠟梅,也不甘落后,作《戲詠蠟梅二首》并題注:“京洛間有花,香氣似梅,亦五出,而不能晶明,類女功捻蠟所成,京洛人因謂之蠟梅。”意思就是說(shuō)蠟梅半透明的花瓣好像女工用黃蠟?zāi)蟪鰜?lái)的。

在蘇軾和黃庭堅(jiān)師徒二人的推崇下,“蠟梅”的名字被叫響了,逐漸取代了“黃梅”的稱呼。

到了明代,為蠟梅正名的記載更加明確。如,明朝李時(shí)珍《本草綱目》載:蠟梅,釋名黃梅花,此物非梅類,因與梅同時(shí),香又相近,色似蜜蠟,故此得名。

明人王世懋在《花疏》中也有一段糾正蠟梅名稱的記述:蠟梅是寒花,絕品,人以臘月開,故以臘名,非也,為色正似黃蠟耳。

清初陳淏子《花鏡》中也有這樣的記載:蠟梅俗稱臘梅,一名黃梅,本非梅類,因與梅同放,其香又近似,色似蜜蠟,且臘月開放,故有是名。

從以上記載中不難看出,從古至今,更多人認(rèn)為“如同蠟般的質(zhì)感”是蠟梅最鮮明的特質(zhì);“臘”僅僅只能說(shuō)明蠟梅的花期是臘月,對(duì)花本身的特質(zhì)沒有任何體現(xiàn)。

二、常見的蠟梅品種

1、素心梅:又稱荷花梅。整朵花為黃色,花瓣向后翻卷,不僅花朵大,香氣也最為濃郁,是蠟梅中公認(rèn)的上品,不少江南名園、大戶人家宅中的蠟梅都是素心梅。

2、磬口梅:花形似倒置的磬口,花朵大,香氣濃,外輪花瓣深黃色,因其花芯有紫色條紋,故又稱檀香梅。磬口梅也是蠟梅品種中公認(rèn)的上品。

3、狗牙梅:因其花瓣細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)像狗牙而得名,花朵較小,外輪花被黃白色,內(nèi)輪花被有紅紫色,香氣較淡。狗牙梅一般在每年9月開花。

4、虎蹄梅:因其花朵像虎蹄而得名。黃色的花瓣比較圓,花芯稍微帶點(diǎn)紅紫色,香氣濃且花期也相對(duì)較早。虎蹄梅一般在農(nóng)歷10月開花,所以也叫十月梅。

5、金鐘梅:因其開放時(shí)不全張開而且張口向下,如金鐘倒掛而得名,重瓣(即花瓣兩輪以上)、香氣濃郁。

三、蠟梅與梅花的區(qū)別

梅花,在中國(guó)文人雅士的觀賞花木中具有極高的地位。它與蘭、竹、菊并稱“花中四君子”,與松、竹并舉為“歲寒三友”。

不經(jīng)一番寒徹骨,

怎得梅花撲鼻香。

蠟梅比梅花開得還要早,在最寒冷的時(shí)候,都是蠟梅在傲霜斗雪。然而有意思的是,古人常將蠟梅不懼嚴(yán)寒的高潔名聲冠在了梅花頭上。

有時(shí)候,對(duì)深愛的東西,我們反而不愿意深究。從植物學(xué)上來(lái)講,蠟梅和梅是兩個(gè)迥異的品種,就像熊貓不是貓,蝸牛不是牛。蠟梅屬于蠟梅科,梅屬于薔薇科,兩者主要有以下五點(diǎn)區(qū)別:

1、花期不同:蠟梅一般開放于寒冬臘月,比梅花要早約兩個(gè)月。

2、香味不同:臘梅花多數(shù)品種很香,而梅花絕大多數(shù)品種無(wú)香味。

3、花色不同:臘梅花基本是以蠟黃色為主,而梅花則有白、粉、深江、紫紅等多種顏色,罕見黃色。

4、葉片不同:臘梅葉對(duì)生,邊緣無(wú)鋸齒;梅花葉互生,邊緣具細(xì)銳鋸齒。

5、樹形不同:臘梅為灌木,高2—4米,枝條叢生且均為直枝。梅花為喬木,主干高4—10米,有直枝也有垂枝。

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