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2017-02-17 10:25:00 ai上美食 關(guān)注

木耳的營養(yǎng)很豐富，適合所有人吃，而韭菜對(duì)身體也是好處多多的，這道菜雖然很好，但是記得吃過韭菜記得刷牙，不然一說話就尷尬了。

主要材料：韭菜、木耳、豬肉

輔助料理：醬油、鹽、食用油、淀粉、蔥、胡椒粉、料酒

制作工序：腌、炒

味道：咸香

廚具：鍋碗瓢盆勺

級(jí)別：家常菜、簡單難度

NO.1

黑木耳提前泡好，韭菜擇干凈，豬肉洗凈備用

NO.2

豬肉切絲，肥肉和瘦肉分開

NO.3

瘦肉放入碗中加入料酒、鹽、蠔油、胡椒粉、淀粉抓均勻腌制十幾分鐘

NO.4

木耳切絲、韭菜切段、蔥姜切末備用

NO.5

架鍋放少許底油，放入肥肉絲煸炒

NO.6

炒到肥肉出油，然后放入腌制好的瘦肉絲翻炒

NO.7

翻炒到變色的時(shí)候放入蔥姜末煸炒

NO.8

煸炒出香味后加入木耳翻炒

NO.9

然后加入鹽、醬油、蠔油翻炒均勻

NO.10

最后加入切好的韭菜段大火翻炒到韭菜稍微斷生即可

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