1醋泡黑豆
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。
把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陳醋。）
待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。
2醋泡花生
用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
用花生米(最好是新鮮的)50克。
放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋。
醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
大概一個(gè)星期就可以吃了。食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅(jiān)持吃才有效果。
3醋泡姜
醋泡姜能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。
原料：生姜一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶。
做法：
生姜切片。
把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋。
醋倒?jié)M，沒過生姜。
取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。
食用方法：每天2——4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。
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