不知道從什么時(shí)候開始，人們對(duì)肉產(chǎn)生了“抵觸心理”。有的人認(rèn)為，吃進(jìn)去的肥甘厚味太影響健康了，不如吃一些粗糧和蔬菜，營養(yǎng)健康。其實(shí)不然，肉類不僅能為我們身體提供蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，還能靈活大腦，增加肌肉，只要合理的搭配食用，對(duì)健康的益處還是很多的！
1、兔肉
兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，有“葷中之素”的說法。有健脾益氣、涼血解毒的作用。適宜陰虛血熱、便秘、糖尿病等的人群。
參考食療：先用鹽腌制一下兔肉，再將兔肉下油鍋，炒至發(fā)白，加入陳皮丁、蔥姜花椒等，待兔肉有干酥的效果后，加入醋調(diào)味即可。對(duì)高血脂和體質(zhì)虛弱的人都有益處哦！
2、牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，以及各種維生素礦物質(zhì)。有補(bǔ)養(yǎng)脾胃、滋養(yǎng)氣血的作用。吃牛肉能提高抵抗力，緩解疲勞。
參考食療：用炒好的片狀牛肉和山藥、枸杞、龍眼肉以及黃酒、料酒、蔥姜等調(diào)味品混合，隔水蒸煮2小時(shí)，待牛肉變爛即可。能改善腰膝酸軟的情況哦！
3、鵝肉
鵝肉含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪以及維生素。有一定的滋陰作用哦！適合煩渴干燥的人。
參考食療：將黃芪、山藥、黨參、鵝肉一起加水煮即可?？梢蕴岣叩挚沽?、補(bǔ)虛止渴。
4、豬肉
豬肉的營養(yǎng)也同樣豐富，而且它味甘咸，性平，入脾肺腎三經(jīng)。有很好的滋陰潤燥作用。適合燥咳便干的人。
參考食療：準(zhǔn)備瘦豬肉以及黃鱔適量，剁碎后加入調(diào)料，隔水蒸熟后連湯帶肉服用。能緩解腎虛腰痛的情況哦！
5、雞肉
與其他肉類相比，雞肉除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，還有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯、硫等物質(zhì)。有益氣的作用。適合中氣下陷的人，比如胃下垂者。
參考食療：準(zhǔn)備子母雞一只，黃芪、蔥姜鹽、料酒、花椒等調(diào)料適量，放入高壓鍋蒸3個(gè)小時(shí)即可。
6、鴨肉
鴨肉含有豐富的碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱消腫、利水、滋陰的作用。適合肢體浮腫的人。
參考食療：準(zhǔn)備老鴨一只，加入調(diào)料，還看放入適量玉竹和沙參，煮爛即可。對(duì)陰虛便秘的人也有效果哦。
說到這里，大家對(duì)吃肉的態(tài)度是不是有所改變了呢，其實(shí)，只要適量食用，對(duì)人體也是大補(bǔ)哦！
本文作者：阿米粒
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