本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：來二兩腦花
大家好，我是腦花。上周看到大佬寫的一篇「大連旅游黑店」的文章，感覺很有趣，所以想來寫一個「成都篇」。畢竟現在關于成都的軟文太多了，去沒去過的都能張嘴說個一二三四。而成都在我看來，恰好不是一個能用「網紅店」、「大眾X評」概括的城市。
So, 今天我就來寫一篇成都小吃避坑版，會說到一些雷店，順便推薦一些店鋪，給大家做參考。包含火鍋、小吃、川菜館子、燒烤小龍蝦、串串等。
背景：先介紹一下背景吧。腦花全家搬到成都已經快10年了，而本人在成都連續(xù)待了差不多2-3年，每年過節(jié)還會回去。本人是忠實的川菜愛好者、火鍋深度中毒er、約飯小能手，以前每周會和本地朋友們去不同的館子約飯。
下面提到的一些店均是綜合了本地朋友們和我這個外地人的「個人」口味，大概率會更適合游客朋友們。有不同意見，歡迎在評論區(qū)友好交流哈（不接受噴子喲）。老饕們請繼續(xù)推薦我～
川西壩子：一句話：“愛過”。作為會員卡持有者，曾經每周吃一次，還因此被本地朋友嘲笑了好久。去年10月從外地回家又吃了一次，感覺沒那么香了：不夠辣、不夠麻，沒有川味火鍋的靈魂，鍋底不香而容易膩，吃了幾筷子我就吃不下了。
月滿大江火鍋：我家附近有一家，去吃過幾次，價格公道，掃碼送可樂。雷點在于吃完身上味道奇大（我懷疑是不是加了什么非食品添加劑），洗完澡頭上味道還有殘留，能殘留一天一夜，聞多了甚至有點想吐，棄。
小龍坎老火鍋：排隊排得太難受了，味道只能算中規(guī)中矩。我覺得和其他城市的小龍坎沒差…
麻辣空間：這家是川派清油火鍋的代表。對我來說不夠香、不夠辣，但比較適合不太能吃辣的盆友。我去吃的時候是小火鍋，內心是鄙視的…聽說他家網上賣的火鍋底料特別好吃，吃過的來說說。
彭記兔火鍋：喜歡吃兔兔的可以來試試，蒼蠅館子本館，背靠危房，太刺激了。要煮久一點才入味。個人覺得一般。
蜀九香：說來特別巧，哈哈哈，我家附近還有一家蜀九香。它是純正的成都血統(tǒng)，現在有超過100家門店。鍋底香，特別麻。蘸料只有油碟、干碟可選，有成都味兒了。鴛鴦鍋，清湯只占中間一丟丟位置，妙啊～
去年國慶回家也吃了蜀九香，仍然覺得非常好吃！節(jié)假日期間也不用排隊，里面多半是本地人。
土巴碗：家門口火鍋系列，我心中的第三名——土巴碗。店面挺大，裝修也是挺簡陋的哈哈。喜歡吃毛肚的別錯過，現切的挺新鮮的。
巴蜀大宅門：本地朋友強推我的，很能代表成都火鍋的一家。我去吃了味道確實很本地——“麻”。如果想感受一下純正的成都火鍋，可以首選這家。他們家的酥肉超好吃。
老碼頭：2001年創(chuàng)立的，是成都本地的老牌火鍋店了。直營店一共就7家，5家在成都、2家在武漢（加盟店挺多）。如果只能選1家火鍋吃，我建議選老碼頭。
尚可：小龍翻大江火鍋：這家店火了很久了，每次路過能看到一堆游客圍著在大廳拍照?；疱伒奈兜牢覜]什么印象了，只記得菜品比較精致，很新鮮、顏值也高，更加適合不太能吃辣的朋友，記得要點冰球鵝腸。
錦里：一條仿古商業(yè)街，也是外地游客“屠宰場”，屬于“什么都有、但是什么都不正宗”的一條小吃街。里面除了有張飛牛肉、三大炮這類四川小吃，也能吃到像烤串、狼牙土豆這類全國都有的小吃。節(jié)假日人多到走不動路，即使是初次來成都玩也不推薦。
龍抄手：招待關系一般的朋友，可以帶他去吃龍抄手 。這家是成都的老字號，什么小吃都能吃到，一小碟一小碟的，一次能吃到大部分，不貴、而且不算太難吃。春熙路是總店，人非常多，亂七八糟的像菜市場。
雙流老媽兔頭：由于假店太多了，我真的分不清哪個是真的老媽兔頭（又或許都是？？）。我去的是春熙路附近的一家店?？傮w感受是，雖然料放得很足，但吃起來沒啥味道，既不辣也不麻。
西月城譚豆花：這家應該是有爭議的，我身邊的不少朋友說好吃（可能是我的問題 ）。我一直覺得豆花應該清清淡淡的，這家的馓子豆花好油…下次可以試試看冰醉豆花。
絕城芋兒雞：必吃必吃！成都滿大街的芋兒雞，叫絕城芋兒雞的也有很多，分不清真假。我去過兩家，一家在交大附近的小巷子，一家在二環(huán)那邊，都好吃。芋兒非常軟糯、入口即化，雞的分量也很足。這么多年過去，現在還是幾十塊團2人餐，太良心了！建議自費加一份芋兒（真的不夠吃呀不夠吃）。
洞子口張老二涼粉：只要有朋友來成都，我必帶他去吃張老二，沒有人說不好吃。每次去都要排隊，主要是店面太小了、位子很難搶，很多人都端著碗站在門口吃。黃涼粉、甜水面、紅油抄手可以各一份，男生可以再來個肉夾饃或者紅油抄手。
廖老媽蹄花（東城根南街總店）：不吃辣的朋友們一定會喜歡老媽蹄花的。這家在人民公園附近，連著拐角處有好多家老媽蹄花：丁老媽、易老媽。我選了這家廖老媽，是人氣最旺的。
上菜速度杠杠的、好吃不貴。蹄花燉得軟爛、云豆清香，湯汁濃濃的。再配上一份干鍋～太爽了（干鍋有點貴，不點也可以）。
樂山胖哥蹺腳牛肉(東風路總店)：我爸的最愛，論廣東人怎么在成都愉快的玩耍？那就要靠翹腳牛肉了。實際上它是一種特色樂山小吃，湯頭很鮮美，可以選擇牛的各個部位去涮，不蘸干碟也好吃。
寥記棒棒雞：并不是全國的廖記棒棒雞都能買到兔丁。這家雖然是連鎖，但是成都廖記棒棒雞賣的兔丁太好吃了，推薦紅油兔?。ò璧模┮约胞u兔子（不拌的，更香！）缺點是有點貴。
老黃記手撕兔(玉林街店)：秒殺雙流老媽兔頭的存在。這里的香辣烤兔在成都排名第一，必吃。麻辣兔頭12塊1個，再點點燒烤+啤酒。
鄧氏/梅記兔頭：都在西北橋，是本地人喜歡的店。兔頭辣油比較多，花生碎很香，整個把兔頭包裹起來。吃不完還可以拿來拌面哈哈。兔腿肉也好吃，肉質勁道不柴，可以抽真空打包比較方便。
何鴨子：本來我以為世界上沒有比周黑鴨更好吃的鴨子了，然后我吃到了何鴨子…鴨胗、鴨心、捃把子都好吃，也可以買整只鴨。鴨肉油滋滋的，但不膩。有點甜、但是又挺咸，非常入味，超級辣越辣越上癮。
盤飧市(春熙路店)：成都市區(qū)鹵菜的第一老字號，個人認為最好吃的是排骨、豬臉、豬蹄、豬尾和鴨舌，最好下午4點去，排骨剛出鍋，然后那個點去的話應該看到長長的隊伍在排隊買鹵肉鍋盔，味道還不錯。
華興街煎蛋面（梓潼橋正街）：我剛來成都時朋友興沖沖帶我去，說是就在他家附近，從小吃到大。我不是個愛吃番茄雞蛋面的人，但是這家出乎意料的好吃，細面很軟滑、便宜大碗，湯頭清淡，適合做早餐。
蛋烘糕：是成都的一種特色市井小吃，成都人從小吃到大?？雌饋硐袷且粡埿★?，可以選咸、甜，常見的餡料有芝麻、火腿等，在街上碰到就買吧～很便宜，吃的就是內味兒。
夫妻肺片：出于對夫妻肺片這道菜的熱愛，去了幾次這家老字號?？偟昃嚯x龍抄手總店步行可達，市中心黃金位置。招牌菜夫妻肺片分為小份、中份、大份，紅油太多了…辣味浮于表面，總之不太好吃。去過好幾次，還帶朋友去過，評價均一般。也就樟茶鴨還好吃一點。
陳麻婆（總店）：驚為天人的一家川菜，老字號了，人均才65元。菜量相當可以，最好人多點去吃。招牌菜請all in：麻婆豆腐、夫妻肺片、蒜泥白肉、擔擔面。太下飯了！
耗子洞張鴨子：本地老字號。鴨子是重點，特別推薦大家嘗一下樟茶鴨，不辣、煙熏味，咸香。我是個很喜歡煙熏味的人。。其它菜一般，但是成都的老一輩對他很愛。
明婷飯店：成都朋友強烈推薦的。那次是一幫人一起去了都江堰，玩回來已經7、8點了，餓瘋了。直接打車到明婷飯店，點了一桌子川菜，一桌子人狼吞虎咽，沒人說話，全在埋頭吃吃吃。家常川菜的感覺，非常舒服～現在店鋪上也有7000+條評論了，據說現在去吃的外地人也不少。
江油肥腸(肖家河中街店)：一家老店，很多本地人喜歡。豆花肥腸超級好吃，豆花口感像嫩豆腐，肥腸處理的也算干凈，肥腸下飯。人均36元，性價比超高。
大容和：我是和父母一起去的，環(huán)境挺不錯，是一家成都餐飲連鎖老牌子。宗旨是好吃不貴，請客有面子，當然價格也比蒼蠅館子貴一些。招牌菜：開門紅、鱔段粉絲、石鍋三角峰等等，味道不出錯。推薦帶父母出游的朋友們去～
樂山鮮知味缽缽雞：缽缽雞是樂山的名小吃，成都分店也很火。環(huán)境是蒼蠅館子中的蒼蠅館子（地上到處衛(wèi)生紙的那種），飯點位子好難等。
冷鍋串串是煮好的，幾大盆子擺在馬路邊邊上，有紅油的和藤椒味的，自己吃多少拿多少（拿串串的地方也是擠死了…）。味道有點失望…反正肯定沒有樂山本地的好吃。
冒椒火辣（魁星樓街店）：非常非常火的網紅店，是吃冷鍋串串的。人爆多?。〗洺Ｏ挛缢奈妩c就開始排隊了，環(huán)境是蒼蠅館子。串串少了點鮮辣的口感，鍋底實在是太一般了，有點名大于實。
康二姐串串：“串串中的愛馬仕”，上過天天向上。江湖傳言老板非常有錢，團建帶員工去的馬爾代夫…他家經常休業(yè)是真的，去之前記得打電話過去問問。我去吃過1次，個人覺得味道還不錯，就是比其他串串要貴很多～環(huán)境倒是沒變，還是地道的蒼蠅館子環(huán)境。
雲記盧媽冷鍋串串(書院街總店)：這家在康二姐對面，難免會被放在一起對比。很多朋友都說比康二姐好吃很多（我個人覺得差不多哈哈哈哈）。沒那么辣、沒那么麻、菜品新鮮，和其他串串不一樣，這家是鹵油煮的，感覺比康二姐更適合外地的盆友。
川魂冒牌貨冒菜：（熟悉的開場）以前我家門口有一家（在三環(huán)茶店子附近），找不到人約飯的時候就會一個人去吃冒菜。這家成都開了很多店，至于是不是連鎖還真不知道，有真有假吧?？谖妒俏蚁矚g的，辣，但不會太辣～住在附近可以自備大盆子打包！缺點是價格貴，我一個人能吃30-40塊錢的。
水碾河劉老大串串香：開了十多年老店，食材口味均在線。牛肉都是大片大片的，價格實在。必須要夸一下他家的清湯，和紅湯一樣好吃。非常難得，要知道很多火鍋店紅湯做的好，但是清湯很寡淡。
馬路邊邊麻辣燙：上次會成都和朋友聚餐，隨口問了一句，人家說現在成都人都吃馬路邊邊麻辣燙。?？戳艘幌?，確實每家店都很火。主要是裝修很有特色，80年代的風格，和串串更配。必點冒腦花～
沒怎么吃過燒烤，就不寫踩坑的了。如果想專門吃燒烤，可以去周邊的樂山、西昌，都比成都的好吃很多。
滋味烤魚：成都老牌烤魚，剛來成都不久就在這里和朋友聚餐。印象中烤魚的配菜挺多的，有狼牙土豆、萵筍等等，烤魚是有湯汁的，和其他地方挺不一樣的，很入味，好吃。還有一個品牌叫zizi烤魚，有清楚的值友可以科普下區(qū)別。據說現在生意不行了？？？可惜…
烤匠：之前看其他值友的文章里提到過這家店，結果被噴慘了…都說烤匠不好吃。我個人還挺喜歡的，不過一起去的朋友就覺得一般。
烤匠主要是位置好，現在在成都風頭很盛，一般的大商場里都有，環(huán)境也不錯。據那個朋友說，烤匠處理魚的技術還蠻先進的，「極速冷凍」能保證魚肉的細嫩…除了烤魚外，我還推薦包漿豆腐、菠蘿小油條、芝士烤紅薯。還有一家叫探魚，據說是烤匠的競品。
霸王蝦：快到夏天了好想念成都的小龍蝦。這家也是連鎖，我只去過華陽店，好吃！大堂不大，也就4-5桌，樓上別有洞天～店面干凈不亂。
這家不算便宜，蝦的個頭中等吧，味道特別入味，麻辣鮮香！另外田螺、鴨頭、土豆是必點。土豆真的太入味了??！感受一下至尊龍蝦塔，1998貧民窟女孩瑟瑟發(fā)抖：
曾哥燒烤：成都燒烤界的扛把子，店鋪在紅瓦寺的馬路邊。推薦五花肉、腰片、掌中寶。五花肉每一片都烤得焦香入味，肥而不膩。
川道拐耗兒魚（玉林店）：成都人很喜歡吃耗兒魚，這家是專門做耗兒魚的，很多年了。耗兒魚可以和美蛙拼鍋，蘸上原湯油碟，麻辣鮮香、入口即化～可以團購一個2-4人餐，更劃算。人均79元。
小河鮮石鍋魚：一家開了9年的魚火鍋老店，魚可以自己選，稱重算價格?？梢渣c配菜。我一個不喜歡吃魚的人，真香了。
好啦，今天先寫到這里。因為很多店我都記不清了，還在和朋友們核對中，我們下次見叭～歡迎三連～
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