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作者：因為愛情

用料

雞腿 2個

干辣椒 適量

花椒 適量

鹽 適量

生抽 1匙

蠔油 1匙

胡椒粉 適量

蔥 適量

姜 1塊

料酒 適量

白芝麻 適量

白糖 適量

淀粉 適量

面粉 適量

做法步驟

1、雞腿切塊，加入蔥段，姜絲，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，料酒腌制半個小時左右

2、準(zhǔn)備干辣椒，花椒，蔥葉段

3、腌好的雞腿挑出蔥姜，加入一點淀粉和面粉，攪拌均勻，讓雞腿均勻掛糊

4、鍋內(nèi)放入多一點油，油熱以后放入雞塊炸一下

5、炸到金黃色撈出

6、等油溫再次升高，把雞腿復(fù)炸一下

7、大約半分鐘，全部撈出

8、鍋內(nèi)留少許底油，放入干辣椒，花椒，小火煸香

9、放入炸好的雞塊一同翻炒

10、加入一點白糖，少許鹽（前期腌制時已經(jīng)放鹽了，所以一定少放）翻炒均勻

11、出鍋之前放入白芝麻和蔥葉段

12、出鍋啦

13、是不是很誘人

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