包菜的營(yíng)養(yǎng)很豐富,而且吃起來(lái)很爽脆,對(duì)于睡眠不足、關(guān)節(jié)疼痛、咽喉腫痛、潰瘍等癥狀都有很好的治療作用,多吃很有益處。而且它還富含葉酸,懷孕的婦女也可以多吃些。烹飪中包菜一般用來(lái)清炒,那么今天我們用臘肉炒包菜,倒是又有一番不同的風(fēng)味哦。
食用材料:包菜、臘肉、蒜、干辣椒、蔥、姜、料酒、生抽、耗油、糖、雞精、十三香、鹽、植物油。
1.準(zhǔn)備好食材包菜和臘肉。
2.將臘肉切成薄片備用。
3.包菜手撕成塊狀,少量蔥姜蒜、干辣椒切碎備用,鍋熱油后放入包菜過(guò)一下油,再盛出來(lái)。
4.鍋加入少量油放入臘肉翻炒。
5.加入蔥姜蒜、干辣椒爆香。
6.放入一勺料酒,一勺生抽,一勺耗油。
7.適量糖,雞精,十三香炒均勻。
8.最后加入包菜翻炒一下就可以出鍋了。
這樣炒出來(lái)的包菜味道很香哦,你也來(lái)試著做一做吧。
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