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鐵皮石斛的功效與作用、禁忌和食用方法
鐵皮石斛,又名石斛、石蘭,產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。含有石斛多糖、石斛堿、總氨基酸等成分,能夠益胃生津,滋陰清熱,有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌,助消化,有增強新陳代謝,抗衰老等作用。 1.消炎去熱 鐵皮石斛含有很多菲類物質(zhì),食用后這些菲類物質(zhì)能增強機體內(nèi)部的巨噬細胞和T細胞的活性,能產(chǎn)生更多的免疫因子,明顯的提升外周血中的包細胞數(shù),對各種炎癥具有很好的消炎效果,對流行感冒等也具有治療和退熱作用,在我國民間很多偏方都使用鐵皮石斛來實現(xiàn)消炎去熱,有現(xiàn)在抗生素的功效,還沒有抗生素的副作用。 2.養(yǎng)陰生津 中醫(yī)稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生”,善于養(yǎng)陰生津,治療陰虛津虧諸癥。 3.補益脾胃、促消化 鐵皮石斛是益胃生津藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載,人們稱它為“腸胃藥”,是治療胃脘痛,上腹?jié)q痛的常用藥物。石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。 4.降低血糖 中醫(yī)認(rèn)為,消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,鐵皮石斛功能養(yǎng)陰、清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復(fù)正常。 5.治療心血管病 鐵皮石斛能養(yǎng)陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環(huán)。石斛能夠顯著改善血淤癥狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。 6.明目 中醫(yī)認(rèn)為,五臟六腑的精氣都通過脈上,注于眼睛,而肝“開竅于目”,眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切,鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能,被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護眼睛的佳品。現(xiàn)代藥力研究證實,石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用,可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點,而且對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。 7.護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用,歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。 8.滋養(yǎng)肌膚 人體進入中年期后,由于體內(nèi)的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之邊黑或變皺。鐵皮石斛含有多量的黏液質(zhì),對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。 9.強筋壯骨 人進入中年以后,“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液,陰液能夠潤滑關(guān)節(jié),從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究表明,石斛能提高應(yīng)激能力,具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。 10.抑制腫瘤 鐵皮石斛對人體肺癌,卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。石斛用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質(zhì)量,延長生存時間。 11.延年益壽 鐵皮石斛含有多種微量元素,這些微量元素與人體的健康長壽有著密切的關(guān)系,石斛比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛,更全面。
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