餓了么是一家網(wǎng)上訂餐平臺(tái)。相信很多人都使用過，大家餓了時(shí)候就可以使用這個(gè)平臺(tái)訂餐，解決大家的溫飽問題。在中華字典中該詞語(yǔ)：餓 （餓） è 肚子空，想吃東西，與“飽”相對(duì)：我不餓，你吃吧！饑餓。餓殍（餓死的人）。
日本人的研究成果表明，一個(gè)人餓了之后，只要一個(gè)小時(shí)后不吃東西，身體就會(huì)出現(xiàn)一種叫“長(zhǎng)壽基因”的物質(zhì)。
這種物質(zhì)，對(duì)身體益處頗多。適當(dāng)餓肚子的人，比餐餐飽食的人，平均健康指數(shù)要高出很多。
其實(shí)，不只是日本，根據(jù)很多國(guó)家的研究，在人類的長(zhǎng)壽因素中，不可少的一個(gè)要素，就是適當(dāng)餓肚子。餓，是一種養(yǎng)生法，不僅能“治”百病，還能助長(zhǎng)壽！
而我國(guó)衛(wèi)生部首席健康專家、著名教授萬承奎，曾在做客央視《人物新周刊》節(jié)目時(shí)，向全國(guó)觀眾講述了他的養(yǎng)生防病秘方。其中一條就是——“晚飯少吃點(diǎn)”。
在節(jié)目中萬專家介紹，中國(guó)人的飲食習(xí)慣決定了，非常重視吃晚飯，忽視了早飯，輕視了午飯。早飯午飯馬馬虎虎，晚飯夜宵大吃大喝，這是百病之源！許多人認(rèn)為，晚間餓了就要吃東西。其實(shí)不然，晚間餓了少吃東西，才是正確的養(yǎng)身之道。
飽食過度，百病由生！吃多了，糖尿病、高血壓、心臟病都來了！
大多數(shù)人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無度引起的。
脾胃長(zhǎng)期處于過勞的狀態(tài)，得不到適當(dāng)?shù)男菹?，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態(tài)。
又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年癡呆等疾病，都與飲食無節(jié)制有密切關(guān)系。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》“上古天真論”中，就告訴了后人，如要獲得健康長(zhǎng)壽，必須做到“食飲有節(jié)”；在“內(nèi)經(jīng)”全書中以有詳細(xì)的說明，五味過度損五臟，煙酒其性猛烈，易耗散維持生命的元?dú)狻?/p>
晚上飲食，注重輕薄、少厚濁。食物可以用厚、薄、清、濁幾種特質(zhì)來劃分。
清、薄——大多數(shù)蔬菜，水果，五谷雜糧、簡(jiǎn)單不油膩的烹調(diào)方法等；
厚、濁——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、復(fù)雜的烹調(diào)方法等。
在過于重視感官刺激的現(xiàn)代烹調(diào)習(xí)慣里，注入“清、薄、淡、少”的特質(zhì)，避免“厚、濁、重、多、雜”的取向，對(duì)健康更有益。
尤其是晚餐，此時(shí)人體正準(zhǔn)備緩慢關(guān)機(jī)，進(jìn)入充電休整狀態(tài)，少食、簡(jiǎn)食對(duì)于我們這些四體不勤、運(yùn)動(dòng)不足，思慮、緊張已傷脾，擔(dān)心、恐懼、渴望已傷腎的現(xiàn)代腦力勞動(dòng)者來說，是個(gè)合適的選擇。
晚餐要“查漏補(bǔ)缺”。吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的營(yíng)養(yǎng)都補(bǔ)上。
比如，沒吃足500克蔬菜，晚餐就該吃一大盤青菜；如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就來碗雜糧粥；如果沒吃豆制品，晚上就該來個(gè)豆腐……補(bǔ)足前兩頓缺了的食物，晚餐才能成為全天營(yíng)養(yǎng)找到平衡。
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