三伏天,是出現(xiàn)在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、、悶熱的日子，“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪
直到最近，小編才感覺(jué)到夏天是真的來(lái)了，沒(méi)有空調(diào)風(fēng)扇續(xù)命，這個(gè)夏天小編很可能會(huì)永遠(yuǎn)活在你們的心里了，現(xiàn)在的我與烤肉之間只差一撮孜然了！如今三伏天來(lái)勢(shì)洶洶，各位老鐵先收下這份——三伏時(shí)間表！
三伏時(shí)間表
初伏（10天）
2018年7月17日--2018年7月26日
中伏（20天）
2018年7月27日--2018年8月15日
末伏（10天）
2018年8月16日--2018年8月25日
三伏天是一年中氣溫最高，最潮濕悶熱的時(shí)候，俗話說(shuō)“冬練三九，夏養(yǎng)三伏”三伏天養(yǎng)生天??！是驅(qū)散寒氣的最佳時(shí)機(jī)，這四十天克制自己不要喝冰鎮(zhèn)水和食物，堅(jiān)持喝熱水，逼出體內(nèi)的寒氣，這樣冬天還能緩解手涼腳涼的毛?。∠旅孢@些湯解暑祛濕，快快喝起來(lái)！
紅棗花生桂圓粥
材料：紅棗50克、花生80克、枸杞子20克、桂圓20克、冰糖50克。
做法：紅棗、花生、枸杞子、桂圓都洗凈。把所有的材料同放砂煲內(nèi)，加適量清水；武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
功效：補(bǔ)脾和胃、益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)血。
玉米馬蹄鯽魚(yú)湯
材料：玉米2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、馬蹄12個(gè)、鯽魚(yú)1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：先擱油、姜，把魚(yú)投進(jìn)暖油鍋中，兩里各煎片刻，煎至變色，隨后順次參加蔥、烹進(jìn)米酒。瘦肉沖凈，切片，焯水后沖凈浮沫撈出瀝做備用；馬蹄洗潔、玉米、胡蘿卜洗潔切段備用。把焯水的放進(jìn)鍋中并加水，放姜片，大火煮沸，滴幾滴醋入來(lái)詳煮。下玉米、胡蘿卜、馬蹄、鯽魚(yú)、蜜棗再次煮沸后，轉(zhuǎn)中小火，煲1個(gè)半鐘，?；鸷?，擱鹽調(diào)味便能可以啦！
功效：健脾祛濕、補(bǔ)鈣、渾潤(rùn)、開(kāi)胃消食。
冰糖銀耳雪梨羹
材料：梨2個(gè)，銀耳若干，冰糖若干
做法：先把銀耳放在溫水里浸泡20-30分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵備用。將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里，加適量的涼水，燉煮至開(kāi)鍋，改成文火燉煮。待湯熬至黏黏的，這道銀耳雪梨羹就OK了
功效：冰糖有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；銀耳性平味甘淡，不僅是潤(rùn)燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤(rùn)肺去燥的功效。
降火三豆湯
材料：綠豆、紅豆、黑豆各60克，陳皮1/4個(gè)。
做法：各豆和陳皮浸泡、洗凈，一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火滾沸后，改為文火滾約1個(gè)半小時(shí)，加入冰片糖為甜湯，或調(diào)入適量食鹽為淡湯?？晒?～4人用。
功效：清熱解毒、健脾利濕。
山楂橘子湯
材料：山楂100克，橘子30克，水和冰糖適量。
做法：將山楂洗凈切片。放入開(kāi)水鍋中煮一會(huì)。隨后把橘子剝開(kāi)分瓣，也放進(jìn)鍋中。煮到山楂變軟、湯變色時(shí)，加入冰糖。冰糖融化后便可關(guān)火，晾涼飲用。
功效：消食健胃、活血化淤。
烏梅冰糖湯
材料：可用烏梅五枚，冰糖二兩。
做法：加水適量，熬湯服用。
功效：清暑生津。注意：若口淡不喜甜食者，冰糖可適當(dāng)減量。糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
薏米赤豆湯
材料：薏苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。
做法：前2味洗凈進(jìn)鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時(shí)后，加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆?fàn)€離火，即可食用。
功效：清熱健脾，利濕輕身。
老冬瓜荷葉湯
材料：冬瓜1000-1500克、新鮮荷葉一塊、扁豆15克、薏苡仁15克、燈芯花4扎、木棉花12克、豬瘦肉250—400克
做法：老冬瓜洗凈，切成塊狀；各藥物洗凈，用清水稍浸泡15分鐘，然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲約2個(gè)小時(shí)，然后調(diào)入食鹽或黃糖便可。
功效：清熱解暑、利尿除濕、生津止渴的功用，輔助治療盛暑天的口渴心煩、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡等癥。
除了喝湯，三伏天還有吃三肉，吃三瓜，吃三葉，三主食的說(shuō)法。
吃三肉
夏天，人們常吃冷飲刺激胃腸，造成消化道功能絮亂，常吹空調(diào)則會(huì)帶來(lái)全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。
在三伏天時(shí)，體力消耗增大，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些適宜人體消化的雞肉等高蛋白食物，有助補(bǔ)充體力，幫助恢復(fù)體力！
三伏天出汗多，各種維生素?fù)p失多，豬蹄含較多蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。可以補(bǔ)充維生素，提高免疫力。
吃三瓜
苦瓜
入伏祛痱子
苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開(kāi)胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。
冬瓜
入伏增食欲
冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。
絲瓜
入伏平痰喘
絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效，同時(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。
吃三葉
薄荷葉
清涼又解暑
比如煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)薄荷葉，喝著沁人心脾?；?qū)⒈『砂舅疟?，榨果汁時(shí)可加點(diǎn)。
藿香葉
有效防中暑
藿香可作香料。燒菜時(shí)加點(diǎn)藿香葉，可以有效預(yù)防中暑，又增加了鹵菜的香味，一舉兩得。
荷葉
消暑增食欲
荷葉清香，食用可以增加食欲。同時(shí)也可煮綠豆湯時(shí)放一點(diǎn)，增強(qiáng)消暑功能。
三主食
頭伏吃餃子
平補(bǔ)效果好
伏天不能熱補(bǔ)，而餃子含糖類(lèi)、多種礦物質(zhì)，且易消化，適合平補(bǔ)。
烙餅攤雞蛋
恢復(fù)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
三伏時(shí)，體力消耗較快，烙餅有面里的營(yíng)養(yǎng)，加上雞蛋，可以補(bǔ)充能量。
三伏吃面條
驅(qū)病敗心火
三伏天除了吃熱湯面，還可以吃過(guò)水面，面條出鍋后過(guò)涼開(kāi)水。把佐料澆到面上，再配上青菜，澆上蒜泥，不僅刺激“食欲”，而且“敗心火”。
三伏天就不要喝冷飲吃冰淇淋了！快來(lái)煲個(gè)湯，啃個(gè)豬蹄，吃碗打鹵面吧！不僅美味還能解暑驅(qū)毒，何樂(lè)而不為呢？
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