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1.含魚油多的食物

魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改進(jìn)血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽分泌的效果，富含ω-3多不飽滿脂肪酸的魚油還有維護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、削減脂質(zhì)堆積及改進(jìn)纖溶的功用。

2.富含精氨酸的食物

可補(bǔ)腎填精，有助調(diào)理血管張力、按捺血小板集合，削減血管損害，例如海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等;多吃富含葉酸的食物，膳食中缺少葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平添加，易損害血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊構(gòu)成。

3.彌補(bǔ)葉酸

對降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要效果。主張中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

4.多攝入天然抗凝與降脂食物

攝食此類食物有助削減心肌梗死與缺血性中風(fēng)。按捺血小板集合、防止血栓構(gòu)成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青翠、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有 必定的抗凝效果。西紅柿、葡萄、橘子中含少量相似阿司匹林的水楊酸抗凝物質(zhì)。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。