沙棘最初是用來做沙漠綠化的，因?yàn)樗奶匦跃褪悄秃?、抗風(fēng)沙；后來，大家又發(fā)現(xiàn)沙棘的果實(shí)中維生素C含量特別高，所以將它加工成了果脯、飲料之類的；最后，沙棘油被證實(shí)含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，所以，沙棘就化身成了具有“包治百病”的神奇藥物??
其實(shí)，壹周君小時(shí)候讀到過的，沙棘的果實(shí)自古以來就是鳥類越冬的主要食物??
世界上有多少種沙棘？簡單而言就兩種，一種野生的，一種就是人工種植！
如果按地理分布分類，沙棘可以分為六個(gè)種和十二個(gè)亞種。在歐亞兩洲溫帶地區(qū)都有分布。說起來，我們中國就是沙棘分布區(qū)面積最大，種類也最多的國家。目前國內(nèi)19個(gè)省和自治區(qū)都能尋到沙棘的身影。
壹周君就來數(shù)一數(shù)中國天然生長的沙棘亞種，包括有沙棘。中亞沙棘、西藏沙棘、肋果沙棘、蒙古沙棘、柳葉沙棘、云南沙棘以及江孜沙棘。它們主要分布在黃河中游地區(qū)。
好啦，說了這么多，我們?cè)賮砜纯瓷臣茉趺闯??當(dāng)然啦，我們吃的都是它的果實(shí)。
一般我們能買到的都沙棘果制成的果汁飲料，價(jià)格不算貴，還有沙棘果罐頭，以及沙棘油。
沙棘油屬于植物油，黃橙色的透明液體，氣味比較香，可以直接喝，但更多是做成了膠囊產(chǎn)品，或是含到一些護(hù)膚品里面了，比如面膜、爽膚水、噴霧、唇膏之類的。
最后，X寶上還有新鮮沙棘果實(shí)出售，有興趣的童鞋可以自制一些沙棘果醬，味道還是蠻不錯(cuò)的。而且營養(yǎng)健康。
壹周君下面就來簡單說說制作過程。
準(zhǔn)備主料：沙棘果、胡蘿卜、白砂糖。
第一步：首先將沙棘果實(shí)洗干凈，用榨汁機(jī)榨出汁水，濾出清汁以后，將果渣備用；
第二步：將胡蘿卜洗凈，然后同沙棘果渣一起放在榨汁機(jī)中打碎；
第三步：將打碎的混合汁放入熱鍋中，加適量水燒開，小火燒制濃縮，然后加糖，拌勻后關(guān)火，待冷卻后盛起裝瓶封口即可。
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