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壹周君感嘆，從什么時(shí)候開始，代表“貧窮”的雜糧越來越受到歡迎，蕎麥面、玉米面、豆面、玉米面、豌豆面……這些都是很受歡迎的粗糧面條。

雜糧面條健康營養(yǎng)又好吃，生活要和雜糧多見“面”。面是由豌豆和小麥磨合而成的雜面。抿節(jié)乃陜北面食中的佼佼者，是食者必點(diǎn)之品種。面味道帶豆香味，豆子碾磨而成的原因，記住不要加臊子湯?？嗍w面帶點(diǎn)綠色，屬于比較好分辨的一種面?？嗍w是與何首烏、大黃等同屬蓼科的藥用植物。其藥用價(jià)值之高。

大家越來越關(guān)注養(yǎng)生，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則,養(yǎng)育人體之主食，是養(yǎng)身的根本。在精制食品盛行當(dāng)下，重拾營養(yǎng)健康的粗雜糧很有必要。五谷雜糧好是好，粗糙口感未免吃起來有點(diǎn)不太愉快，那不如換個(gè)方式吃雜糧，新上架的雜糧面條，營養(yǎng)還加倍。

雜糧面條好原料，才有好面條，僅以水和有機(jī)小米、有機(jī)黑米為原料，米湯香濃且營養(yǎng)豐富。無任何添加添加劑，保留更多營養(yǎng)。

最好吃的兩種雜糧面，就是玉米面和小麥面，玉米面的食用方法和傳統(tǒng)的小麥粉面條做法有一定差異，按傳統(tǒng)的煮法，玉米面就會(huì)覺得太硬或者夾生。玉米面不用解凍，與涼水一起下鍋，超過面條1厘米，當(dāng)水滾開時(shí)，翻動(dòng)玉米面條，再加入少量涼水，水滾開后再煮2分鐘，玉米面條里外都會(huì)熟，很勁道，不糊湯。解凍后的玉米面下入滾開的水中，玉米面條煮5分鐘左右，過涼水，面條可以有多種做法，如繼續(xù)煮3分鐘左右做湯面，可以涼拌面，可以炒面，可以下火鍋等。