2018年2月6日訊，春節(jié)臨近，伴隨新一波采買(mǎi)高峰，經(jīng)營(yíng)果蔬生意的人們，正迎來(lái)一年中最忙的日子--
凌晨五點(diǎn)，徐虎的砂糖桔攤位在卸貨裝車(chē)
出攤作息
冬季凌晨三點(diǎn)半，夏季半夜十二點(diǎn)
正是深冬數(shù)九，濃重夜色中，陣陣凜冽寒風(fēng)叫人忍不住地哆嗦。
徐虎內(nèi)裹羽絨服，外罩大棉襖，雙手籠入袖口，不停地來(lái)回踱步。在他身旁，四輛各長(zhǎng)14米，載重量33噸的“半掛”大車(chē)一字排開(kāi)。工人們就著路燈的白色光暈，手腳麻利地將車(chē)上壘成碉堡般的砂糖桔一箱箱搬運(yùn)下來(lái)。吆喝、詢(xún)問(wèn)、應(yīng)答……喊叫聲此起彼伏，臉旁不時(shí)升騰起團(tuán)團(tuán)霧氣。
這是凌晨五點(diǎn)的新發(fā)地，當(dāng)遠(yuǎn)處居民區(qū)還在酣睡中，這里早已開(kāi)始了一天的喧囂。各個(gè)以“農(nóng)”命名的大門(mén)內(nèi)外，運(yùn)送貨物的車(chē)輛排起了長(zhǎng)龍。每天，總計(jì)三萬(wàn)余噸新鮮蔬果將從這里發(fā)往京城各個(gè)角落。
離天亮還遠(yuǎn)，徐虎帶著運(yùn)貨工人、銷(xiāo)售，已經(jīng)忙活了將近兩個(gè)小時(shí)。35歲的他在家中排行老四，打從十六七年前，便跟著大哥徐柱來(lái)北京做水果生意。如今，徐氏兄弟的生意早已興隆發(fā)達(dá)，但“四哥”天天親自“監(jiān)場(chǎng)”卻是雷打不動(dòng)--冬季凌晨三點(diǎn)起床，三點(diǎn)半開(kāi)始出攤，至少要到上午十點(diǎn)以后，才能略得清閑；淡季的夏天，從半夜十二點(diǎn)起便要開(kāi)工，直至上午八九點(diǎn)收攤，這幾乎是他全年的作息。
“農(nóng)業(yè)就是這樣，沒(méi)有節(jié)假休息，也沒(méi)有朝九晚五?！毙旎⑦吂膺叾逯_，“越是逢年過(guò)節(jié)越忙，春節(jié)我們最多初一陪陪家人，初二又得三點(diǎn)半到位。”
此外，農(nóng)產(chǎn)品講究隨行就市。每天到的貨少，就可以上調(diào)幾塊錢(qián)，貨太多，甚至要虧本處理，而這些只能靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)把控?！斑@一片都是賣(mài)砂糖桔的，貨足的時(shí)候車(chē)位全都能停滿(mǎn)。今天只停了三分之二，量是偏少的?！毙旎⒛樕闲σ飧‖F(xiàn)，“所以我們一筐貨昨天賣(mài)130，今天開(kāi)價(jià)135，總共能多賣(mài)幾萬(wàn)塊錢(qián)呢！”
裝車(chē)發(fā)貨
每日上百?lài)嵣疤墙哿魉渌?/p>
“車(chē)位73，尾號(hào)19，200件?！毙旎濋_(kāi)手機(jī)，翻看著幾十條客戶(hù)發(fā)來(lái)的微信、短信，不時(shí)抬頭跟銷(xiāo)售念叨著需要記錄的信息。攤開(kāi)的筆記本上，滿(mǎn)滿(mǎn)都是生意“關(guān)鍵詞”。
除了根據(jù)當(dāng)天貨量調(diào)整價(jià)格，徐虎更重要的角色是“現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌”。目前，他看管的砂糖桔生意有4個(gè)固定車(chē)位，日到貨量在120噸左右，其中90%會(huì)被客戶(hù)提前預(yù)定出去。每天早上，他要處理少則幾十，多則上百位客戶(hù)的裝車(chē)與發(fā)貨。
今天的裝貨送貨工作，由6位年輕小伙負(fù)責(zé)。徐虎介紹，他們是新發(fā)地市場(chǎng)的拉活兒工人，每搬一箱24斤的砂糖桔到運(yùn)貨小車(chē)，送到客戶(hù)停車(chē)場(chǎng)，再裝上對(duì)方的車(chē)，算是一個(gè)完整流程，可以從自己手中得到5毛錢(qián)的酬勞。“一輛運(yùn)貨小車(chē)摞200箱砂糖桔，下來(lái)就是100塊錢(qián)運(yùn)費(fèi)?！?/p>
“裝滿(mǎn)，走！”“慢點(diǎn)慢點(diǎn)！”伴隨幾聲吆喝，又一輛運(yùn)貨小車(chē)準(zhǔn)備出發(fā)?！八母?，哪輛車(chē)？”“王姐的，停59了！”在徐虎指揮下，工人卸貨裝車(chē)、司機(jī)運(yùn)輸配送、銷(xiāo)售記錄算賬，看似忙亂卻有條不紊。安排送貨間隙，徐虎還不時(shí)接打著電話(huà)，都是找他進(jìn)貨的買(mǎi)家。“進(jìn)入臘月生意尤其好，這兩天出貨特別快，不提早預(yù)定可能就買(mǎi)不到了?！?/p>
作為砂糖桔經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)，徐氏兄弟的貨品銷(xiāo)往多個(gè)二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，以及永輝超市、果多美連鎖店等等。徐虎透露，目前從廣西產(chǎn)地收貨是每斤四塊五，算上打包、運(yùn)輸成本，到市場(chǎng)后批發(fā)價(jià)是每斤五塊六七，進(jìn)了超市水果店的零售價(jià)則是每斤七八塊錢(qián)?！吧疤墙凼谴蟊娯?，能一直賣(mài)到出正月。之后是四川丑橘，過(guò)了五一，海南的妃子笑就上來(lái)了?！彼πΓ耙荒甑筋^，可以說(shuō)是天天在忙碌中迎接著日出?！?/p>
過(guò)往苦樂(lè)
一周賺出一個(gè)月工資，連吃七天豬頭肉
41歲的徐柱是徐家四兄弟中的大哥，也是其所創(chuàng)辦的“悠樂(lè)果”公司總經(jīng)理。除了新發(fā)地“首位成功發(fā)展電子商務(wù)”的實(shí)體水果經(jīng)銷(xiāo)商，他的頭銜還包括文明商戶(hù)、黨員商戶(hù)、單品大王……從安徽農(nóng)村的貧困戶(hù)，到如今年銷(xiāo)售額數(shù)億元的水果大商，徐柱帶領(lǐng)弟弟們一步步摸索拼搏，用勇氣與汗水澆灌出了一條成功之路。
“十來(lái)歲的時(shí)候我就沒(méi)再上學(xué)了，家里窮，也沒(méi)有讀書(shū)的氛圍。我父親先跟老鄉(xiāng)到了北京，回來(lái)說(shuō)可以倒騰水果，讓我去試試。”時(shí)隔二十余載，徐柱仍清楚地記得他初到北京的日子--1994年5月6號(hào)。
身處大都市，17歲的農(nóng)村娃立刻陷入“兩眼一抹黑”的茫然。父親來(lái)了兩個(gè)多月，只留下一輛破舊的三輪車(chē)，租了間8平方米的房子。幸而有年長(zhǎng)的老鄉(xiāng)看徐柱踏實(shí)肯干，帶他蹬三輪到京郊農(nóng)村采毛桃回城區(qū)賣(mài)。
徐柱回憶，上世紀(jì)九十年代的北京，水果蔬菜的種類(lèi)遠(yuǎn)不似現(xiàn)在這樣豐富，做中間環(huán)節(jié)的“經(jīng)銷(xiāo)商”就更少了。如今每每聽(tīng)人感慨“農(nóng)業(yè)不好干，像摸著石頭過(guò)河”，他都會(huì)打趣“能摸著石頭還不錯(cuò)呢，我們最早連石頭都沒(méi)有，全是瓦爛泥?！?/p>
那會(huì)兒，上貨賣(mài)貨實(shí)在是極為辛苦的活計(jì)。天剛蒙蒙亮，徐柱就得出發(fā)，蹬上兩三個(gè)小時(shí)的車(chē)，中午拉著貨往回趕，到豐臺(tái)總部基地附近擺攤，賣(mài)到晚上七八點(diǎn)才能回去休息。全天十多個(gè)鐘頭連軸轉(zhuǎn)，能賺十幾二十塊錢(qián)就不錯(cuò)了。
“可能當(dāng)時(shí)年輕，又憑自己努力賺了錢(qián)，感覺(jué)不到累，反倒挺有干勁的?！睉浧鹜掌D辛，留給徐柱的卻是動(dòng)力滿(mǎn)滿(mǎn)。尤為印象深刻的是一年夏天，2元一斤進(jìn)貨的黃皮西瓜在市區(qū)可以賣(mài)到3元，算是難得的“暴利”。徐柱一周時(shí)間就賺了三百多塊錢(qián)，等于上班族一個(gè)月的工資。他笑言，自己高興地吃了整整一星期豬頭肉加烙餅，導(dǎo)致之后兩三年，甚至現(xiàn)在都不愛(ài)吃豬頭肉了?！八闶翘缘搅说谝煌敖穑X(jué)得做水果生意確實(shí)能賺錢(qián)，堅(jiān)定了要干下去的決心?！?/p>
目標(biāo)提升
開(kāi)拓產(chǎn)地資源，變零星倒貨為專(zhuān)業(yè)批發(fā)
2000年前后，由于管理部門(mén)逐漸取締路邊賣(mài)貨，徐柱轉(zhuǎn)移到了新發(fā)地市場(chǎng)做生意。每次和七八個(gè)老鄉(xiāng)一起去四道口、玉泉營(yíng)等地收貨，老鄉(xiāng)們總愛(ài)找個(gè)地方玩“詐金花”，徐柱歲數(shù)最小，又不會(huì)玩，就被派出去收貨。
日復(fù)一日的上貨，令二十出頭的徐柱錘煉出了與年齡不相稱(chēng)的耐心?！案思铱硟r(jià)、談生意，為了講下來(lái)幾分錢(qián)，我能坐那兒磨上兩三個(gè)小時(shí)。”而一個(gè)人采10個(gè)人的貨，徐柱也漸漸以“采貨量大”出了名。不少人主動(dòng)找來(lái)，讓他幫忙銷(xiāo)售。除了賣(mài)自家的貨，徐柱還做起了代賣(mài)生意?！霸谛掳l(fā)地代賣(mài)一車(chē)貨收100元代賣(mài)費(fèi)，除去給裝卸工人的三五十元，剩下是我的。”
實(shí)踐中，徐柱逐漸意識(shí)到想把生意做大，必須開(kāi)拓產(chǎn)地資源，變零星倒貨為專(zhuān)業(yè)批發(fā)。年紀(jì)輕輕的他，將弟弟們也帶到北京，自己負(fù)責(zé)進(jìn)貨，弟弟負(fù)責(zé)賣(mài)貨。
目標(biāo)提升意味著更大的風(fēng)險(xiǎn)，一年徐柱去陜西收購(gòu)獼猴桃，春節(jié)前剛賺了兩萬(wàn)二，春節(jié)后到的一車(chē)貨又賠進(jìn)去兩萬(wàn)四。調(diào)整幾年后，他攢下十幾萬(wàn)元，慕名去海南收荔枝。因?yàn)檫M(jìn)價(jià)偏高，四車(chē)貨總共賠了二十萬(wàn)元……“農(nóng)業(yè)生意風(fēng)險(xiǎn)很大，經(jīng)驗(yàn)不足、對(duì)產(chǎn)品不了解、對(duì)氣候不了解都會(huì)出問(wèn)題?！碧焐鷺?lè)觀(guān)的徐柱將這些挫折視作寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，“多學(xué)習(xí)多總結(jié)，一個(gè)產(chǎn)品做好了再慢慢'復(fù)制’到另一個(gè)產(chǎn)品?！?/p>
在新發(fā)地商戶(hù)中，徐柱愛(ài)思考是出了名的。樹(shù)立品牌意識(shí)、發(fā)展電子商務(wù)，處處先行一步。如今，獼猴桃、香梨、丑橘、火龍果、砂糖桔……都成了徐家兄弟涉獵的品種。徐柱更是市場(chǎng)赫赫有名的“獼猴桃大王”，每年僅獼猴桃一個(gè)品類(lèi)銷(xiāo)售額就超過(guò)1億元?！靶掳l(fā)地的發(fā)展帶動(dòng)了萬(wàn)千農(nóng)業(yè)人員，依靠它的知名度，我們也跟著沾了光。只要肯努力肯奮斗，就能賺到錢(qián)。”
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