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破壁機(jī)哪個牌子好?網(wǎng)上購買靠譜嗎?

隨著生活水平的提高,越來越多的小家電已經(jīng)進(jìn)入了廚房,在廚房小家電的選擇上,關(guān)于榨汁機(jī)、破壁機(jī)、原汁機(jī)的購買問題總是困擾著大家。

榨汁機(jī)、原汁機(jī)、破壁機(jī)這三個機(jī)器到底哪個更好這個也是爭議很久的話題。其實(shí)說到底這三個機(jī)器都是可以將蔬果變成液態(tài),便于腸胃吸收,利于不方便消化的嬰幼兒或者老人的機(jī)器。

什么是榨汁機(jī)、原汁機(jī)、破壁機(jī)?

要比較他們的區(qū)別,首先先了解他們到底是什么?

◆榨汁機(jī)

利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片將水果切碎成渣,然后通過離心力分離出果汁和殘?jiān)?,非常簡單粗暴?/p>

◆原汁機(jī)

通過螺旋推進(jìn)式擠壓、低速柔性提取的方式加工食物,原理有點(diǎn)類似使用石磨磨豆?jié){,然后再過濾掉殘?jiān)?/p>

◆破壁機(jī)

采用超高速電機(jī),帶到不銹鋼鋼刀,在杯體內(nèi)對食物進(jìn)行高速切割和粉碎,從而打破食材中的細(xì)胞壁,集加熱和攪拌功能一體的機(jī)器。

從字面上意思可以了解到,破壁機(jī)和榨汁機(jī)都是利于高速旋轉(zhuǎn)從而取得液體,而原汁機(jī)呢則是通過低速柔性提取的方式加工食品。三者都是可以讓食物變成液態(tài)。

而破壁機(jī)與榨汁機(jī)、原汁機(jī)卻有著一個根本的不同,細(xì)胞破壁技術(shù),破壁機(jī)可以利用高轉(zhuǎn)速,將植物細(xì)胞壁打破,這樣讓營養(yǎng)吸收達(dá)到了前所未有的高峰,這一原理適用于五谷以及蔬菜水果,也就是說不用高溫加熱,你就可以吃到可以吸收的“熟”的料理。

破壁機(jī) ▏與榨汁機(jī)、原汁的區(qū)別

先說說破壁機(jī)與原汁機(jī)的比較,原汁機(jī)它是用低轉(zhuǎn)速將蔬果本身的水分全部擠壓出來,食物殘?jiān)鼊t從另一側(cè)排出,原汁機(jī)只能出蔬果汁,也無法加工堅(jiān)硬食物,功能較為單一。打出的果汁是渣汁分離的狀態(tài),口感爽口,但膳食纖維等營養(yǎng)流失較大。

破壁機(jī)則是一臺超大功率的、打碎效果更好、功能更多樣的全能料理機(jī)。以高功率電機(jī)帶來高轉(zhuǎn)速,結(jié)合容杯的擾流設(shè)計(jì),從而將食材高速拍打、研磨成細(xì)滑的奶昔或粉末狀。而破壁指的是完全打破食物的細(xì)胞壁,使食物全營養(yǎng)被人體吸收更充分,祈和破壁機(jī)的破壁率達(dá)到90%以上。

而榨汁機(jī)的功率相對較小刀頭也比較弱,出渣較多比較浪費(fèi),而且功能相對單一,而破壁機(jī)它可以直接將各種食材均勻地融合,同時放入蔬果、堅(jiān)果、五谷雜糧等食材,數(shù)分鐘甚至數(shù)十秒之內(nèi)它就能將所有食材融合成一杯健康飲品,成為一杯不用濾渣的口感細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特的全營養(yǎng)果汁。

圖片by《我是大美人》節(jié)目中機(jī)器效果對比

破壁機(jī)營養(yǎng)價值更豐富

榨汁機(jī)制作的果汁口感比較清爽、顏色較淺,表面懸浮的泡沫較多,而原汁機(jī)制作的果汁口感而原汁機(jī)制作的果汁口感細(xì)膩濃厚,比較接近水果原本的顏色。而破壁機(jī)是將水果蔬菜粉碎攪拌成混合物,口感上更像奶昔或者輔食,但因?yàn)榉鬯榈梅浅<?xì)膩,喝起來沒有顆粒感。

圖片by央視財(cái)經(jīng)

破壁機(jī)的口感雖然榨果汁時味道上雖然沒有榨汁機(jī)原汁機(jī)的好喝。而在營養(yǎng)提取上破壁機(jī)可以達(dá)到90%,狠狠的甩了榨汁機(jī)、原汁機(jī)的一條街。而最獨(dú)特的是而祈和行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)時溫控功能還可以將食物營養(yǎng)控制在最佳溫度,確保了營養(yǎng)的無損釋放和吸收。

多功能的破壁機(jī)更適合家庭

在功能上破壁機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、原汁機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能,完全達(dá)到一機(jī)多用功能,完全可以照顧到一家的飲食需求,想喝果汁就打果汁,想研磨粉就研磨........營養(yǎng)更豐富.

01 ▏身體稍有不適想做些調(diào)理果汁

02 ▏家有熊孩子做點(diǎn)好吃給他們


03 ▏炎炎的夏日想來點(diǎn)冰飲


04 ▏寒冷的冬日想喝點(diǎn)暖胃湯

其實(shí)不止這些還可以做更多更多,想了解更多的的破壁機(jī)食譜可以關(guān)注祈和官方的微信訂閱號,每日為大家更新食譜。

破壁機(jī)可以是廚房的神器,不僅可以滿足大家對美食的探索,更能給滿足大家對營養(yǎng)的需求

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