買的點心太甜、添加劑太多；太多點心都是“成人配比”，并不適合寶寶；家里做的饅頭、米糕神馬的，寶寶又不喜歡甚至表現(xiàn)出抗拒……
So~機智勤勞心靈手巧發(fā)誓要將“吃”作為終身事業(yè)的棉小花上！線！了！
今天的輔食，靈感來源于《舌尖上的中國》第三季第六集——酥。
盡管“舌尖3”與前兩季相比，口碑、風評都有所下降，但撐起“吃貨界”半邊天的棉小花仍然眼巴巴尋覓了不少美食，其中，最吸引我的，就是第六集的點心。
逼真、惟妙惟肖的面果兒↓
精致的荷花酥↓
喜慶、粗獷的青島大饅頭↓
然而整集最擊中棉小花吃貨之心的，還數(shù)最后那位93歲的粵式點心泰斗，陳勛老爺爺?shù)囊幌挘骸把鬄橹杏?，古為今用，中西并舉，南北結(jié)合”。
對于棉小花這種身陷輔食“大坑”的人來說，簡直如奉綸音！
買不到適合寶寶吃的點心？寶寶挑食不肯吃主食？那就勇敢地創(chuàng)新呀！
從視覺入手，首先吸引寶寶的眼睛；再調(diào)整配方，好吃又營養(yǎng)。這三道色澤鮮艷、味道豐富的點心，就連大人都會忍不住多吃一點呢！
Ps：對以下食材過敏的寶寶慎選~
適用月齡：10個月以上~
這道讓人眼前一亮的發(fā)糕，不僅顏值高。而且口感松軟，即使沒出牙的小寶寶，也可以稍微用牙齦抿著吃一點，毫不費力哦！
這么漂亮的顏色完全沒有添加劑，把蔬菜打成泥來揉面，營養(yǎng)棒棒噠！
食材準備：面粉150g；南瓜50g；紫薯50g；菠菜葉3片；酵母3g
做法
1、紫薯和南瓜洗凈去皮后，切成小塊，上鍋蒸熟。菠菜葉焯熟，然后放入攪拌機，加少許清水，攪打成菠菜汁。
2、蒸熟的南瓜和紫薯分別放入攪拌機，分別加入約40g清水，攪打成南瓜泥和紫薯泥。
3、將面粉平均分成3份，沒50g一份，酵母也平均分成3份，每份1g。將泥糊和面粉、酵母混合。
ps：不同的面粉吸水性不同，建議泥糊根據(jù)面粉的實際狀態(tài)，分少量多次添加。
4、 攪拌均勻后，分別揉成面團。
5、因為打算做6層的，所以把3個蔬菜面團再一分為二，也就6個小面團。用搟面杖搟好以后，一層一層疊放好，放入模具。
ps：面餅的大小可根據(jù)你所用到的模具而定。
6、放入烤箱發(fā)酵一會。發(fā)酵好的面團大約是之前的2倍大。
ps：如果寶寶能夠接受芝麻的話，可以在蒸之前撒一層芝麻哦~
7、冷水入蒸鍋，蒸20分鐘即可。
完成！脫模后切成片，就可以給寶寶吃啦！發(fā)糕做好了，可以密封到保鮮袋里冷凍起來，想吃的時候拿出來上鍋蒸熱就可以啦！
食譜來源微博@駱大蕓
棉小花の小建議
1.使用烤箱的發(fā)酵功能的時候，一定別忘了在烤箱底部放一碗熱水用來保持烤箱內(nèi)部的濕度??！每個烤箱適合的溫度不同，請務(wù)必根據(jù)實際情況調(diào)整。
我的方法是：將烤箱提前預(yù)熱到50℃，接著關(guān)閉預(yù)熱，然后利用烤箱內(nèi)部的余溫進行發(fā)酵，時間大約是40分鐘。
2.沒有烤箱或者烤箱沒有發(fā)酵功能的家長，也可以使用其他方法代替，只要觀察面團差不多達到發(fā)酵前的2倍大，就可以了。
適用月齡：11個月以上~
可愛又香甜的香蕉饅頭，還可以作為手指食物給寶寶吃哦！
食材準備
香蕉皮部分：面粉50g；酵母0.5g；南瓜泥少許
香蕉部分：面粉50g；酵母0.5g
做法
1、將香蕉皮部分的用料和香蕉部分的用料分別混合，加入少許溫水，揉成面團。
2、這次發(fā)酵是用蒸鍋來輔助的。保持蒸鍋中水溫60℃左右，蓋上紗布入鍋發(fā)酵30分鐘，面團撕開后呈蜂窩狀則表明發(fā)酵成功。
3、然后將面團拿出來，揉面排氣ing，這一步很重要，要反復(fù)揉。排氣后最好的狀態(tài)是，面團不沾板不粘手。
4、將白面團分成4份面劑子，每個面劑子揉成頭尾尖、中間鼓的形狀，并用刀背壓一道線。
5、將黃面團搟平（厚度約3-4mm），用圓形模具壓出三瓣。之后按照香蕉的形態(tài)將白面團包裹起來，尾部搓尖。
依然保持蒸鍋內(nèi)溫度60℃左右，入鍋二次發(fā)酵10分鐘。然后開小火，上汽后大火蒸10分鐘，關(guān)火燜10分鐘左右。出鍋用芝麻醬點綴一下，白白胖胖的香蕉饅頭完成！
食譜來源微博@元寶媽咪
棉小花の小建議
棉小花說，要加南瓜，于是就有了香蕉饅頭；
棉小花說，要更松軟更可愛，于是……云朵饅頭就橫空出世啦！
在造型的時候，用刀背或者筷子輔助捏出云朵的形狀，再加點火龍果汁，云朵就有了粉嫩的小紅臉~
適用月齡：12個月以上~
對于這道奶酪卷，棉小花只有一句話：10分鐘就能完成的快手早餐！簡直手殘黨福音，快學(xué)起來吧！
食材準備
紫薯1個；牛奶適量；吐司3~5片；芝士1小條；雞蛋可不用
做法
1、紫薯去皮切塊，上鍋蒸熟。然后加適量牛奶壓成紫薯泥。
2、土司片切去邊角，用搟面杖搟一下。
3、搟好的土司片上鋪上一層紫薯泥，放上一小片芝士，土司片的上邊，可以稍微抹一點雞蛋液。
4、將土司片卷起來。
ps：喜歡吃雞蛋的寶寶，家長還可以把吐司卷先放到雞蛋液里滾一圈再煎，我這里沒蘸雞蛋
5、不粘鍋輕輕刷一點油，開小火將吐司卷煎至金黃就可以了。
快手早餐出爐！
食譜來源微博@西西的小廚娘
棉小花の小建議
小月齡或者不吃奶酪的寶寶，可以用香蕉代替奶酪，用牛油果泥代替紫薯泥，嗯……一道完美的牛油果香蕉卷完成！
已經(jīng)開始長牙的寶寶，是時候開始添加一些高級的食譜了！
色、香、味、形俱全的輔食，給予寶寶的不僅是營養(yǎng)，更重要的是給寶寶傳遞了對于美的感知，對于生活的追求。
每個認真研究寶寶吃什么的家長，都配得上“匠心”二字！
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