米粉面包

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- 做法 -

• 1.雞蛋，黃油室溫回暖備用
• 2.將除了黃油和蜜紅豆之外的所有原材料打至擴展階段，開始一次發(fā)酵
• 3.一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，分割成8份，滾圓，松弛10分鐘
• 4.松弛結(jié)束后，取出一個，排氣，包上蜜豆，放在模子中，開始二次發(fā)酵
• 5.二次發(fā)酵結(jié)束后放入已經(jīng)預(yù)熱到200°的烤箱內(nèi)，中層13分鐘

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