雞蛋是我們生活中不可或缺的食物，說到炒雞蛋，很多人會想到雞蛋炒飯，韭菜炒雞蛋，青椒炒雞蛋等做法。其實(shí)這些菜已經(jīng)吃膩了，所以我們不妨換個(gè)方法。今天又分享一個(gè)新做法：芹菜炒雞蛋，有興趣的可以試試！
芹菜營養(yǎng)非常豐富，它含有豐富的鈣，磷，鐵和類胡蘿卜素，維生素C等。而且經(jīng)常吃芹菜葉，防止失眠，很有效。準(zhǔn)備約1兩（50克）芹菜葉，洗凈，切幾刀，不能剁碎。把3個(gè)雞蛋放入碗中，放入適量的鹽。用筷子充分?jǐn)嚢?，均勻攪拌，慢慢地，盡量讓雞蛋中的少氣泡，這種味道炒雞蛋會更好。把切碎的芹菜葉放入蛋液中，攪拌均勻。鍋內(nèi)倒油，可多一點(diǎn)。將油倒入芹菜蛋液混合液中。稍等凝固，再炒一炒即可。端上桌，大家都說比韭菜炒雞蛋味道好多了，小朋友也非常喜歡，吃個(gè)不停！有了好的菜譜，還要有美好的廚房，做起菜來才舒心
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