平時(shí)家里的紅薯很多，不是蒸著吃就是放飯里一起煮成紅薯飯，今天來個(gè)簡(jiǎn)單的紅薯餅，我這個(gè)做法不用先把紅薯蒸熟弄成泥，直接紅薯切小丁，我只放了糖，口味可以根據(jù)自己來調(diào)節(jié)，少油煎至的，邊緣和表面是有一些脆脆的，整個(gè)還是比較的軟，雖然和“外焦里嫩”的效果還差一些，但是紅薯味好濃，還是值得一試的，做起來不要太簡(jiǎn)單啦。
文/喵七美食說
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準(zhǔn)備食材：紅薯三個(gè)，面粉，白糖，食用油，溫水。
做法：
1，把紅薯洗干凈，量根據(jù)自己來，大紅薯用一個(gè)就夠了。
2，洗凈后切去頭尾，削皮，切成小塊丁放盤子里備用。
3，再放入少許白糖，因?yàn)榧t薯本身就是甜的，喜歡吃甜的可以多放點(diǎn)。
4，再放入面粉，我放的是跟紅薯一比一的量，剛好。
5，再加入半碗溫水，一起攪拌成糊狀即可。
6，鍋里放少許油，燒熱，再用勺子把紅薯入鍋攤成小餅狀，小火慢煎，煎至兩面金黃。
7，小火煎熟后瀝干油出鍋裝盤，簡(jiǎn)單又好吃的紅薯餅就做好啦，能吃到紅薯粒，口感很棒，小朋友很喜歡吃。
小竅門
1，要少油小火慢煎，防止糊了。
2，紅薯本身就甜的，糖可以少放，還可以加點(diǎn)鹽味道也不錯(cuò)。
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