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用料：

五花肉，生菜，燒烤醬。

做法：

五花肉放冰箱冷凍，凍結(jié)實(shí)以后，切薄片。（五花肉不凍結(jié)實(shí)了，很難切，所以必須得放冰箱冷凍一會(huì)兒。）

五花肉炒漂亮，肥瘦相間。

生菜洗凈，留著最后包烤肉吃。

鍋內(nèi)倒一點(diǎn)點(diǎn)油，也可不放。（比較肥的可以建議不放，如果跟小編一樣是不粘鍋，可以不用放油，否則跟小編一樣，做完“滿鍋”都是油。）

把切好的五花肉片放入鍋內(nèi)。（小編這個(gè)五花肉是去了皮的。）

煎到五花肉縮小，肥肉變透明，出油。

刷上一層燒烤醬，繼續(xù)煎。（刷燒烤醬的時(shí)候，注意油濺到自己。）

一面煎好后煎另一面。同樣另一面也要刷上一層燒烤醬。

兩面煎到微焦的狀態(tài)就可以了。

出鍋，包上洗干凈的生菜食用，特好吃。

小貼士：

如果怕麻煩，可以直接將五花肉用燒烤醬腌起來就好，然后直接上鍋煎。