小
寒
來
了
一年中最冷的時節(jié)到來
小寒在節(jié)氣中雖沒有冬至意義深刻，但在一些地方的風(fēng)俗中小寒也是一個比較重要的節(jié)日。
小寒
養(yǎng)生準(zhǔn)則
鍛煉食補(bǔ)
中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：
作為冬季的特征，寒屬極陰之氣
主收藏凝滯，而小寒與小暑、大寒與大暑
恰成陰陽兩極，氣運(yùn)彼此相反
故《黃帝內(nèi)經(jīng)》早有
“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生格言
指導(dǎo)人順其自然的變化而進(jìn)行保健
補(bǔ)陰針對陰虛體質(zhì)
補(bǔ)陽針對陽虛體質(zhì)如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。
資深飲食人
樸永忠
本周靚湯
牛肉山藥番茄湯
牛肉400克
山藥1根
西紅柿1個、金針菇50克
姜片、花椒、料酒、香油、鹽各適量。
原料：
牛肉400克、山藥1根、西紅柿1個、金針菇50克、姜片、花椒、料酒、香油、鹽各適量。
靚
湯
教
路
1、牛肉洗凈后切滾刀塊，入清水中焯去污物，再洗凈；
2、電燉盅中放入姜片、花椒、料酒、牛肉塊和適量清水，慢燉1小時；
3、山藥洗凈去皮后切滾刀塊，放入牛肉湯中煲15分鐘左右；
4、西紅柿洗凈切片，金針菇洗凈；
5、起炒鍋把蔥段爆出香味，下番茄和金針菇翻炒至出汁，倒入山藥牛肉湯，加鹽調(diào)味；
6、滾開后轉(zhuǎn)小火略煮8分鐘，淋香油即可出鍋。
忠哥忠告
牛肉對女性來說是非常好的補(bǔ)氣、養(yǎng)血的食物，同時還具有強(qiáng)筋骨，健體態(tài)的作用。金針菇有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。
﹃養(yǎng)生須知﹄
yang
kang
xu
zhi
飲食調(diào)理
中醫(yī)上素有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，也就是說冬季時節(jié)養(yǎng)陰養(yǎng)腎、防寒平陽是關(guān)鍵。那么在小寒節(jié)氣即將到來的時候，面對冬季的天寒地凍我們究竟該如何正確養(yǎng)生保健呢?
鍛煉
小寒節(jié)氣是一年中最冷的時段，可每周參加2～3次的健身運(yùn)動，如游泳、打網(wǎng)球、羽毛球、乒乓球等。平時可經(jīng)常散步、慢跑、打太極拳等。另外，還應(yīng)注意室內(nèi)通風(fēng)，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發(fā)生。小寒養(yǎng)生要因人而異去鍛煉，因人施膳去食補(bǔ)。
食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合
常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等;食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。
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