所需食材
做法步驟
- 1.
這個(gè)叫做超級(jí)生粉,也就是玉米淀粉,家里沒(méi)有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例來(lái)做
- 2.
這個(gè)是木糖醇
- 3.
蛋白分開(kāi)放在一個(gè)容器中
- 4.
雞蛋3只蛋黃打在另一個(gè)容器中
- 5.
用手動(dòng)打蛋器將蛋黃攪散,
- 6.
再分次加入牛奶和油,慢慢地?cái)嚢韬?/p>
- 7.
再加入低筋面粉攪拌好,備用
- 8.
蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性發(fā)泡
- 9.
用鏟子,自上而下的將面糊和蛋白糊攪拌好
- 10.
倒入6寸的容器中
- 11.
烤箱140度預(yù)熱,倒數(shù)第二層放入模具
- 12.
10分鐘后,蛋糕慚慚發(fā)起
- 13.
40分鐘后的蛋糕
- 14.
取出后,用牙簽試一下,牙簽上面不沾蛋糕則蛋糕烤好了.
