零售的英語是Retail,wikipedia中這樣定義:Retail來自古法文retaillier,意思是切碎。零售是商品供應鏈的最后一站,上游的所有供應商都是為商品増值的參與者,而零售顧客是消費者。在《如何閱讀一本書》中,作者將閱讀分為四個層次,其中最高的層次是主題閱讀。主題閱讀有些類似于做課題研究,材料不只是一本書,而是與同一個主題相關兩本以上的書。這篇文章就是關于零售業(yè)發(fā)展的主題閱讀的讀書筆記與思考。零售業(yè)是商業(yè)社會中最有代表性的一部分,每個人的都離不開零售業(yè),所以這是一個很有趣也值得研究的領域。
市面上講零售的書很多,在經(jīng)過篩選之后,我選擇了5本比較有代表性的書來研讀——《富甲美國-沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓自傳》、《一網(wǎng)打盡:貝佐斯與亞馬遜時代》、《零售的哲學:7-Eleven便利店創(chuàng)始人自述》、《劉強東自述:我的經(jīng)營模式》、《智能商業(yè)》。這5本書所涉及的零售企業(yè),覆蓋了美國、日本、中國,時間跨度上從1945年至今,經(jīng)營形式涉及實體超市、便利店、互聯(lián)網(wǎng)店。由于美中日作為世界上GDP排名前3的國家,這5家企業(yè)也基本可以代表當今的零售業(yè)格局。閱讀這5本書之后,收獲及感悟頗多,分享如下:
1
近現(xiàn)代零售業(yè)的歷史
零售行業(yè)最重要也最核心的特點就是一句話: 顧客需求是永恒的,而滿足顧客的方式是不斷螺旋式發(fā)展的。 整個現(xiàn)代零售行業(yè)一百多年來的發(fā)展,就是一個螺旋式上升、新零售業(yè)態(tài)打敗舊零售業(yè)態(tài)的過程。任何時代的消費者,追求的永遠都是“多、快、好、省”,再加上優(yōu)質的售后服務。消費者的需求,很大程度上是隨著社會進程和經(jīng)濟的波動變化的。技術的創(chuàng)新與革命,在促使新業(yè)態(tài)代替舊業(yè)態(tài)的過程中總會起到關鍵性的作用。零售業(yè)態(tài)的一代一代更新,主線都是: 社會進程的變化和經(jīng)濟的發(fā)展——消費者需求發(fā)生了新的排列組合——新技術導致更好地滿足這種需求的新業(yè)態(tài)出現(xiàn)。張瀟雨在《商業(yè)經(jīng)典案例課》中為我們道出了零售業(yè)發(fā)展的歷史規(guī)律。
從18世紀工業(yè)革命以來,人類仿佛進入了發(fā)展的快車道,飛機、輪船、集裝箱等物流技術的提升,計算機、互聯(lián)網(wǎng)、手機的誕生都極大的改變了零售業(yè)的形態(tài)。1880年,借助郵政和鐵路系統(tǒng)的發(fā)展,美國的西爾斯開始通過郵購進行銷售,到1920年營業(yè)額已經(jīng)達到2.5億美元。在1920年后,美國的交通業(yè)進入快速發(fā)展期,到1930年美國的汽車登記數(shù)量達到2300萬輛,人們的活動范圍開始擴大,1941年電視廣告開始走進家庭。這一時期,連鎖經(jīng)濟店及大型超市開始出現(xiàn)。20世紀70年代,大型折扣超市開始爆發(fā),第一家沃爾瑪就是在1962開設。在1992年之后,互聯(lián)網(wǎng)開始普及,1994年雅虎成立,1995年亞馬遜成立,開始在網(wǎng)上買書,1999年阿里巴巴成立,2004年京東進入電商領域。2007年隨著Iphone的上市,進入了移動互聯(lián)網(wǎng)時代。
2
《富甲美國-沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓自傳》
(1992年出版)
1、概述
這本書的作者是沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓,1918年出生于美國俄克拉荷馬州,1940年大學畢業(yè)后進入連鎖百貨商店杰西潘尼工作,1942-1945年參軍,1945年退伍后買下阿肯色州紐波特鎮(zhèn)富蘭克林雜貨店,租約到期后,1950年在阿肯色州西北部賽洛姆斯普林斯鎮(zhèn)又開了一家富蘭克林特許經(jīng)營加盟店,1960年已運營15家店,當年總銷售額140萬美元,1962年正式進軍折扣銷售行業(yè),開設了第一家沃爾瑪?shù)辏?969年成立沃爾瑪百貨有限公司,1972年沃爾瑪公司股票獲準在紐約證券交易所上市,1976年已開設125家店,1980年已開設276家店,1983年在俄克拉荷馬州的中西部市開設了第一家山姆會員商店,1987年沃爾瑪?shù)男l(wèi)星網(wǎng)絡完成,是美國最大的私有衛(wèi)星系統(tǒng),1990年沃爾瑪成為美國第一大零售商,1991年沃爾瑪商店在墨西哥城開業(yè),沃爾瑪開始進入海外市場,1992年4月5日山姆·沃爾頓先生辭世。1996年通過成立合資公司進入中國,2010年《財富》雜志公布了美國五百強企業(yè)新榜單,全球最大零售商沃爾瑪取代石油巨頭??松梨诘巧习袷住?/p>
2、特點
① 1950年開始實行自助銷售?!爱敳槔砗臀也贾煤帽绢D維爾那家店后,它成為了全國僅有的三家進行自助售貨的百貨店之一”。
② 1962年開始小鎮(zhèn)擴張,占領折扣銷售處女地?!拔覀冎饕?jīng)營策略其實就是在別人忽略的小城鎮(zhèn)里開設大型折扣店”?!爱斘覀冋嬲_始大規(guī)模開設分店時,飛機就變成了勘察新店店址的強大工具”。
③ 1971年開始實施面向全體員工的利潤分享計劃。1991年沃爾瑪?shù)睦麧櫡窒斫痤~是1.25億美元。
④ 1978年開始建立自動化配送中心?!拔覀儗⒇浳镞\至分店的成本只有不到3%,而我們的競爭對手運送同樣的貨物到分店,花費的成本可能介于4.5%到5%之間”。
⑤ 1983年衛(wèi)星通信系統(tǒng)投入使用?!笆聦嵶C明,衛(wèi)星系統(tǒng)是絕對必要的,因為一旦我們在各個分店里有那些掃描設備,就能將所有的數(shù)據(jù)通過電話線傳到本頓維爾總部。我們越快獲取信息,就能越快做出反應”。
⑥ 比競爭對手更好地控制成本,薄利多銷。“差不多總一開始,我們的目標就是薄利多銷,想方設法運用我們的力量同供應商打交道,以期能夠向顧客提供最優(yōu)質的商品”。
3、摘要
① 不斷試驗,不斷試著做出些與眾不同的事情來,不斷自我訓練以深入了解零售業(yè),不斷努力保持自我處在潮流的領先位置。這是我天性中一個很大的矛盾之處,直至今日我也不能完全理解...我在經(jīng)商之時總是不斷沖擊現(xiàn)有體制,不斷創(chuàng)新,做出異乎常規(guī)的事情。
② 不過我可以告訴你,在一生不斷的激流勇進之后,我深信,沃爾瑪會取得今日的非凡成就,其中一個真正的秘訣就是適應社會發(fā)展的趨勢。我們許多的上好機遇都是由社會需求催生的。
③ 我一向覺得,一個人要是能夠理好自己的財務,肯定也能出色地管理我們的店。
④ 在零售業(yè)中獲得成功的秘訣就是滿足顧客的需要。
⑤ 金錢對我的意義從來就沒那么大,即使是從賬目意義上來說也是這樣。只要我們有足夠的事物,有不錯的住處,有地方可供我飼養(yǎng)我的獵犬,有地方打打獵、打打網(wǎng)球,還有,最重要的是,能夠讓子女接受良好的教育——這就是有錢了。
3
《一網(wǎng)打盡:貝佐斯與亞馬遜時代》
(2013年出版)
1、概述
這本書是作者是布拉德·斯通 (Brad Stone),講述亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯的傳記。貝佐斯1964年出生于美國新墨西哥州阿爾布奎克,1986年從美國普林斯頓大學畢業(yè)后,進入紐約的一家高新技術開發(fā)公司FITEL,主要從事計算機系統(tǒng)開發(fā)。1988年進入華爾街的Bankers Trust Co,擔任副總裁。1990年至1994年與他人一起組建套頭基金交易管理公司D.E. Shaw & Co,于1992年成為副總裁。1995年7月16日成立Cadabra網(wǎng)絡書店,后將Cadabra更名為亞馬遜。1997年5月亞馬遜上市。2000年亞馬遜的宣傳口號改為“最大的網(wǎng)絡零售商”(the Internet’s No.1 retailer)。2001年亞馬遜開始大規(guī)模推廣第三方開放平臺(marketplace)。2002年推出網(wǎng)絡服務(AWS)。2005年推出Prime服務。2007年開始向第三方賣家提供外包物流服務 Fulfillment by Amazon(FBA)。2007年11月亞馬遜于推出第一代 Kindle。2010年推出KDP的前身自助數(shù)字出版平臺Digital Text Platform(DTP)。2016年10月亞馬遜排2016年全球100大最有價值品牌第8名。2018年9月4日亞馬遜股價一度超過2050.50美元,成為繼蘋果之后第二家市值破萬億美元的美國公司。
2、特點
① “反熵”(anti-entropy)這個理念,正是貫穿亞馬遜二十年多年管理的核心思想。在物理學中,“熵”指的是一個系統(tǒng)混亂的程度,或者說是無序程度的度量——越無序,熵的值就越大;越有序,熵的值就越小。
② “飛輪效應”是指,一個公司的各個業(yè)務模塊之間,會有機地相互推動,就像咬合的齒輪一樣互相帶動。一開始從靜止到轉動需要花比較大的力氣,但每一圈的努力都不會白費,一旦轉動起來,齒輪就會轉得越來越快。這也是亞馬遜這家公司真正的秘訣。亞馬遜的三個核心業(yè)務:Prime 業(yè)務——也就是亞馬遜的會員服務;Marketplace 業(yè)務——也就是第三方賣家平臺;AWS——也就是亞馬遜的云服務。
③ “超級接口化”其實就是: 亞馬遜的一個核心理念是,把自己內部功能化的業(yè)務,都轉化成對外服務化的業(yè)務。 亞馬遜不僅是一個零售帝國,還是一個可以輸出自己的各種能力,幫助其他玩家打造自己的王國?,F(xiàn)在很多科技企業(yè)都在強調自己在做“生態(tài)系統(tǒng)”,在我看來,亞馬遜才是一個真正自由、開放的生態(tài)系統(tǒng)。
④ 自由現(xiàn)金流:一個公司股票背后本質的價值,是它能產(chǎn)生的自由現(xiàn)金流。 利潤只是自由現(xiàn)金流的組成部分之一。你要從利潤里刨去維持利潤要投入的額外的錢,剩下的才是自由現(xiàn)金流。
⑤ 萬稅帝國:不管是電商、平臺,還是人工智能,都只是亞馬遜的手段,不是目的。 亞馬遜的終極野心是:向所有網(wǎng)上的活動“收稅”。
3、摘要
① 杰夫·貝佐斯就具備了山姆·沃爾頓所描繪的那些品質。他一直不愿意讓亞馬遜屈從于任何官僚的慵懶作風,希望不斷有新的想法涌現(xiàn),想法設法改進網(wǎng)站的過去做法,以吸引更多的顧客,始終走在對手的前頭。
② 在對Prime的信心上,貝佐斯幾乎是單打獨斗,每天都要密切關注注冊人數(shù),每當零售團隊在主業(yè)上降低對快運俱樂部業(yè)務的宣傳力度時,他就出面干涉。
③ 貝佐斯沉迷于提升顧客體驗,只要看到誰不專心,或者他認為沒有展示其大膽設想才能的都會首當其沖成為他的出氣筒。
④ 自20世紀90年代晚期開始,貝佐斯就一直聲稱亞馬遜在電子商務技術方面處于領先地位,是一家技術公司,而非零售商。
4
《零售的哲學:7-Eleven便利店創(chuàng)始人自述》
(2013年出版)
1、概述
這本書的作者是日本7-Eleven的創(chuàng)始人鈴木敏文,1932年出生于日本長野,1956年大學畢業(yè)后進入出版社工作,1963年進入伊藤洋華堂,1973年執(zhí)掌日本7-Eleven。20世紀60年代后期,日本的經(jīng)濟經(jīng)歷高速成長后,消費者的需求迅速高漲,大型超市迎來了繁榮期。不過進入70年代后,大型超市的開設受到當?shù)厣痰杲值膹娏业珜?,鈴木敏文希望尋求大型商店與中小零售店的共存方案。這期間,鈴木敏文在美國加州研修時見到了美國南方公司開設的7-Eleven便利店,于是力排眾議與美國南方公司簽訂特許權協(xié)議,將7-Eleven引入日本。1976年,日本7-Eleven超過100家。1980年,突破1000家。1993年,突破5000家。2003年,突破10000家。2013年,全球的7-Eleven超過50000家。
2、特點
① 1974年密集型選址戰(zhàn)略-品牌效應、提升物流配送效率。
② 1978年引入訂貨終端機及POS系統(tǒng)-把控訂貨及銷售。
③ 1980年推進適應便利店的物流體制-共同配送、小額配送。
④ 1999年提供便利是最終目標-在便利店安裝ATM。
⑤ 2007年創(chuàng)建自有食品品牌7-Premium-提質增效。
⑥ 2011年推出送貨上門-適應日本老齡化。
⑦ 2012年推行網(wǎng)絡和實體門店的融合工作Seven網(wǎng)絡購物。
3、摘錄
① 7-Eleven之所以經(jīng)常被同行成為業(yè)界的先驅者,其核心因素在于我們從不放過任何細微的變化并能夠予以恰當?shù)膽獙?,不論企業(yè)組織或是職員自身都能靈活地雖變化而做出改變。
② 判斷一項事業(yè)是否具有可行性,更應該從消費者的立場出發(fā),以消費者的觀點,深入考察是否符合需求。
③ 實現(xiàn)機遇并不需要特殊的才能,關鍵在于問題意識和思維力。其中,問題意識指能經(jīng)常主動研究現(xiàn)行的工作模式是不是處于最優(yōu)的狀態(tài),而思維力代表了深層次挖掘事物本質的能力。
5
《劉強東自述:我的經(jīng)營模式》
(2016年出版)
1、概述
這本書的作者是京東的創(chuàng)始人劉強東,1973年出生于江蘇宿遷,1998年從中國人民大學畢業(yè)后在中關村創(chuàng)辦京東公司,代理銷售光磁產(chǎn)品,2004年,初涉足電子商務領域,創(chuàng)辦“京東多媒體網(wǎng)”(京東商城的前身),2013年4月23日,京東宣布注冊用戶正式突破1億,2014年5月,京東在美國納斯達克成功上市,2018年京東全年GMV近1.7萬億元人民幣,合2537億美元。
2、特點
① 堅持正品,從中關村市場開柜臺的時候,劉強東就堅持做正品。
② 堅持低價。劉強東一直很相信價格的力量,所以哪怕是在草創(chuàng)初期,他就很愛打“價格戰(zhàn)”。
③ 好的服務。當時劉強東還不懂什么叫“用戶體驗”,但是他和團隊服務客戶的時候一點也不含糊。
④ 徹底轉型電商,在2004年,嘗到了互聯(lián)網(wǎng)甜頭的劉強東想要把公司線下柜臺全部關掉,徹底轉型電商。
⑤ 2007年堅持自建物流,降低了運營成本,提升客戶體驗。
3、摘錄
① 公司想賺錢太容易了,但是不該賺的錢,京東永遠不會動一點點腦筋,更不會花哪怕一秒鐘的時間去思考。因為用這些渠道去賺錢,哪怕真的有利潤,我們也不會感到驕傲和自豪,相反,我們會有深深的羞恥感。
② 上市之后,其實我們銷售的毛利率很低,甚至在全國的零售商里面是最低的,因為我們把大部分利潤還給了我們的消費者。我堅信,這才是我們給用戶帶來的最大價值。
③ 要是仔細核算從用戶下單到最后交易真正完成,包括退換貨完成,我們大概有34個大的節(jié)點,100多個具體流程動作。這里面任何一個動作出現(xiàn)問題,都會影響用戶體驗。所以,可以說,從整個零售業(yè)來看,電子商務企業(yè)的用戶體驗其實是最難做的。
④ 作為一個企業(yè)家,你帶領一個企業(yè),其實就是一直在走鋼絲,企業(yè)越大,鋼絲越細。
6
《智能商業(yè)》
(2018年出版)
1、概述
這本書的作者曾鳴在2006年8月加入阿里巴巴,任總參謀長,參與了阿里巴巴整體戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行,包括淘寶、支付寶、阿里云計算、菜鳥網(wǎng)的開創(chuàng)和發(fā)展。阿里巴巴是1999年9月,由馬云帶領下的18位創(chuàng)始人在杭州成立。2003年創(chuàng)立淘寶網(wǎng)。2007年在香港上市。2008年4月推出淘寶商城,后改名天貓商城。2012年從香港退市。2014年9月19日,阿里巴巴集團于紐約證券交易所正式掛牌上市,股票代碼“BABA”。2018年阿里巴巴的全年GMV達到4.82萬億人民幣,合7194億美元。
2、特點
① 依托淘寶建立的生態(tài)系統(tǒng)。不管是天貓,還是支付寶,還是后來的螞蟻金服和菜鳥集團等等等等,都是依托于淘寶這個全國壟斷的C2C平臺發(fā)展起來的。
② 2008-2009年布局云計算業(yè)務,“我們認為數(shù)據(jù)是未來的方向,云計算是未來的方向?!?/p>
③ 造節(jié)“雙十一”,不管是阿里內部的系統(tǒng),還是物流快遞,以及支付、倉儲、供應鏈,甚至直到最后端的生產(chǎn),每次節(jié)日就像是一次大型練兵,這么多年過后把中國整個的電商水平抬到了非??膳碌某潭取?/p>
3、摘錄
① 我把中國這個市場的發(fā)展特殊性稱作“三浪疊加”的時代。如果回到2008年這個時點,把傳統(tǒng)零售稱為1.0模式,國美、蘇寧為2.0模式,淘寶則是3.0模式。
② 智能商業(yè)最重要的兩個組成部分分別是網(wǎng)絡協(xié)同和數(shù)據(jù)智能。所謂的人類文明,最關鍵的并不是每一個個體,而是整個社會日益增長的協(xié)同能力,這才是我們這個時代最大的優(yōu)勢。
③ 在未來10年里,智能商業(yè)的發(fā)展依然要靠三條主線的突破。在線化--IOT(物聯(lián)網(wǎng));智能化--AI(人工智能);協(xié)同網(wǎng)絡的擴張。
④ 智能商業(yè)的核心特征就是能主動地了解用戶,通過學習不斷提升用戶體驗。而真正把用戶、數(shù)據(jù)和算法創(chuàng)造性地連接起來的就是產(chǎn)品,這也是互聯(lián)網(wǎng)時代特別強調產(chǎn)品重要性的根本原因。
7
最后的總結
一次性的讀一批優(yōu)秀的書籍,把其中內容及觀點進行對比,是一種樂趣,同時也會收獲很多。雖然這5本書講的內容都與零售相關,但因為作者身份的不同,所描述的角度差別也是巨大的。《富甲美國》、《零售的哲學》、《劉強東自述》都是企業(yè)的領導者親自寫的,能讓我們從第一視角來體察這些零售企業(yè)的發(fā)展歷程?!兑痪W(wǎng)打盡》是站在旁觀者的角度,通過梳理貝佐斯與亞馬遜的成長,相對更加客觀?!吨悄苌虡I(yè)》的作者曾鳴更接近于阿里巴巴的軍師角色,描述的內容具有高度的概括性,而且偏行業(yè)的分析。
讀書的過程中,我也回想了一下零售業(yè)發(fā)展對于我這樣的個人的影響。2004年之前,在東北老家的小縣城里,柴米油鹽會到家旁邊的小賣店、農(nóng)貿(mào)市場,衣服或者大件會到城中心的商場。2004年來到北京,一直到2009年,除了書籍之外,基本都是便利店、商場、超市。2009年至2016年,食品還是會去超市購買,各種電器、衣服基本都在電腦上通過京東和淘寶購買。2016年至今,基本都是通過手機購買,電器衣服還是通過京東、天貓,食品主要通過盒馬、多點來購買,去商場的目的基本只剩下吃飯、看電影、帶孩子玩,已不記得上次去沃爾瑪是啥時候了,當然偶爾會去公司樓下的7-Eleven便利店買早餐。
經(jīng)濟學者薛兆豐講過:我們看到的社會,只要有人在,就會有需求在。只要有兩個以上的人在,他們的需求就不一樣,需求不一樣就會有交易。有交易就有信息不對稱,有信息不對稱就會有中間商。所以只要有人類存在,作為中間商角色的零售業(yè)就會一直存在下去,但其存在的形式,也會隨著科學技術的進步及社會形態(tài)的變化而不斷的演變。正如劉強東在《富甲美國》的序言中講的:商業(yè)零售是伴隨人類社會數(shù)千年演進的系統(tǒng),有其自身規(guī)律,任何新興技術必須遵循零售業(yè)客觀規(guī)律的前提下,才能真正發(fā)揮其應有的作用。
聯(lián)系客服