購物中心文藝三寶,咖啡看書還有花藝。
如今購物中心都在追求個性化,追求獨(dú)有品牌、首店帶來的新鮮感,生活服務(wù)類品牌也開始增多,例如引入代表浪漫、文藝情懷的花店,填補(bǔ)購物中心生活配套類的缺口。
據(jù)觀察,購物中心里的花店常常處于通道口處,哪怕僅小小一方地,顏值也很高。并且,由于消費(fèi)群體的審美水平提高,花店紛紛提升顏值,才更有可能開入高端Mall里。
以roseonly、野獸派為高端派代表,花店裝修常常不拘泥于傳統(tǒng)花店,擅長運(yùn)用流行元素,張揚(yáng)個性與精致。新銳品牌有如王子花藝、植治等,以小而精為特色,靈活多變。
植治
2018年8月成立的植治今年4月受到了“花界”的關(guān)注,不到一年的時間,便獲得了由Ventech領(lǐng)投的數(shù)百萬元種子輪融資。
創(chuàng)始人左曉明透露,本輪融資主要用于門店的擴(kuò)張,預(yù)計拓店200家左右,并以一線城市和新一線城市為主。
2019年1月份,植治首家門店在上海靜安嘉里中心開業(yè),面積在 70 平方米左右。植治的鮮花產(chǎn)品定價分為不同的區(qū)間,從29、49、99、188、318到618皆有。植治的創(chuàng)新之處還在于,團(tuán)隊擁有獨(dú)立的設(shè)計師團(tuán)隊和花藝師團(tuán)隊。
設(shè)計師團(tuán)隊將不定期推出限定“主題”花束,即一個花束同時對應(yīng)了價格和主題這兩個區(qū)分維度。
植治通過通過設(shè)計美學(xué)和產(chǎn)品邏輯將鮮花設(shè)計成藝術(shù)品,提升產(chǎn)品的附加值,目前店鋪的上新周期也保持在1.5次/天。
在經(jīng)營上,植治提出“Ready to Flower”的概念,其本質(zhì)是通過標(biāo)品化、零售化去創(chuàng)新一種屬于自己的新型鮮花零售模式。
番茄夫婦
番茄夫婦花店(Mr.&Mrs.Tomato Lab. )創(chuàng)立于2015年, 創(chuàng)始人是一對80后的深圳年輕夫婦,自稱“番茄夫婦”,他們的第一家店是開在寫字樓。2018年初,他們首次將自己的花店開進(jìn)購物中心,落戶深圳深業(yè)上城的露天小鎮(zhèn)上。
品牌創(chuàng)立以來,主打韓式風(fēng)格花藝,且短時間內(nèi)就成為了深圳的網(wǎng)紅花店,這里售賣各種韓式花束、花籃、花禮、花盒等,所有的花材都是進(jìn)口的。
同時也有蠟燭香氛、手工冷制皂、綠植盆栽、擴(kuò)香石等充滿藝術(shù)氣息的產(chǎn)品。韓式花束的客單價普遍在400元左右。
flora 花吧
flora花吧創(chuàng)立于2011年,店面面積普遍在幾十平方米左右。
flora花吧的特色在于摒棄了傳統(tǒng)花店慣用的口號,打破常規(guī),提出了:“不賣永生花”、“不打折”、“不賣爆款”、“取之于自然,送之于自然”的精神主張和產(chǎn)品定位。
flora花吧強(qiáng)調(diào)禮盒定制,定制內(nèi)容十分詳細(xì),包括地址登記,分析客人所送人的信息。比如,星座、特征、工作、籍貫、送花時間,是晚上還是白天、送花地點(diǎn)、為什么送花等。
flora花吧店內(nèi)還設(shè)置了自制茶飲區(qū),以花為媒介,銷售相關(guān)的周邊產(chǎn)品,比如花茶。同時,flora花吧還推出了快閃店——flora花房,flora花房將不定期游走在各個城市的商業(yè)街,通過展覽、活動等方式來呈現(xiàn)。
王子花藝
王子花藝創(chuàng)立于2013年,創(chuàng)始人是兩位男士,因此有了“王子”這一品牌名。首店開在成都王府井購物中心,2018年5月,另一家店開在成都悠方購物中心。目前,品牌以中高端消費(fèi)群體為主,集中在20-40歲的中青年人群,花束的客單價在300-400元左右。
王子花藝除了提供鮮花、油畫藝術(shù)品、派對定制等服務(wù)之外,還在店內(nèi)設(shè)計了下午茶區(qū)域,并提供簡單的飲品及甜點(diǎn),下午茶人均消費(fèi)在40元左右。
此外王子花藝還開設(shè)了插花的課程,以及油畫課,在功能上,王子花藝更像是一家生活方式集合店。
S FLORAL BOUTIQUE
在白領(lǐng)女性中頗受喜愛的新加坡輕奢品牌Charlies&Keith,2014年也推出的子品牌狂派之花,后更名為 S FLORAL BOUTIQUE。
狂派之花主營精品鮮花、品牌活動高級定制花藝設(shè)計、商務(wù)花藝設(shè)計、私人花藝設(shè)計(婚禮、聚會、私人住所)、藝術(shù)空間花藝設(shè)計等,并致力于原創(chuàng)花藝設(shè)計及裝置服務(wù)、營銷精品定制鮮花,倡導(dǎo)以時尚個性為核心的現(xiàn)代生活方式。
狂派之花以清冷為調(diào)性,而更名后的S FLORAL BOUTIQUE 在2018年1月份開出的新式店型,則面目大改,以粉色為主,主題定為創(chuàng)造夢境感。
中島的設(shè)計集花藝臺、柜臺、收銀臺及高吧臺于一體,充分利用了空間。目前S FLORAL BOUTIQUE 的業(yè)績也在穩(wěn)定增長。
日比谷花店
日比谷花店是日本一家“超長待機(jī)”的老牌花店,至今已逾150年,如今在日本發(fā)展到190家直營花店以及1500余家加盟花店,在日本花店中位居榜首。
日比谷花藝業(yè)務(wù)涵蓋了花卉禮儀遞送、花藝設(shè)計制作、櫥窗設(shè)計施工、室內(nèi)綠化設(shè)計施工及花藝學(xué)校等多個方面。
針對不同消費(fèi)人群的需求,日比谷花壇旗下設(shè)有不同的子品牌。其中,“HK”(子品牌名)主要針對商務(wù)人士,花藝主色調(diào)為黑色,凸顯其成熟穩(wěn)重氣質(zhì)?!?strong>HKStyle”則面向18-26歲年輕人,花藝風(fēng)格以西式和小清新路線為主。
為什么花藝店大受mall的喜愛?
2013年時,國內(nèi)還沒有高端花藝這一說,隨著互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)升級,高端花藝的市場空間漸顯。早期創(chuàng)立的野獸派和roseonly,更是打出與時尚、奢侈品掛鉤的策略。
形成規(guī)?;?,roseonly推出了珠寶以及化妝品周邊,野獸派則不斷與生活方式類品牌合作,產(chǎn)品涉及木梳、牙具、調(diào)酒器、剃須刀、兒童用品等眾多領(lǐng)域,這為花藝品牌今后發(fā)展作出了示例。
高端花藝店還偏愛與一線奢侈品大牌比鄰,即使要付出超高的租金等運(yùn)營成本,如今這些高端花店穩(wěn)定出現(xiàn)在高端mall里的一流位置。
而新興花藝品牌近年來屢受資本關(guān)注:
2018年7月,鮮花消費(fèi)品牌Flowerplus花加宣布完成數(shù)千萬人民幣B輪融資;
2019年4月,鮮花品牌果拾美學(xué)已完成A輪數(shù)千萬元融資;
花點(diǎn)時間2019年7月宣布完成數(shù)億元B輪融資。
而筆者認(rèn)為,花藝店之所以受到購物中心的喜愛,在于當(dāng)下新興消費(fèi)者對小清新、文藝的偏愛,這正成為商家“投其所好”的引流點(diǎn)。
花藝店發(fā)展至今大多數(shù)都已進(jìn)行了業(yè)態(tài)升級,無論是門店顏值還是配套服務(wù),都呈現(xiàn)復(fù)合化,更能滿足消費(fèi)者的審美追求。
花藝店雖不能為購物中心帶來超高的利潤,卻能帶來附加值,引入花藝店有利于填補(bǔ)購物中心生活配套服務(wù),同時帶給消費(fèi)者高品質(zhì)的形象。
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