5月2號(hào)，尋味進(jìn)化，入味生活，永輝超級(jí)物種福州萬象城店隆重開業(yè)，這是繼元旦首店溫泉公園店開業(yè)后，超級(jí)物種在福州地區(qū)開出的第二家門店。
與首店相比，萬象城店在整體設(shè)計(jì)、板塊運(yùn)營更注重人性化體驗(yàn)，不僅門店外場(chǎng)設(shè)計(jì)了天花板，還新增了超級(jí)外賣、擇物工坊兩大板塊，進(jìn)步滿足消費(fèi)者的需求。除此之外，面積數(shù)、配送等方面也做了相應(yīng)變化，這些變化你都知道嗎？
一、新增兩大板塊 門店屬性增強(qiáng)
與首店溫泉公園，萬象城生活店在一代門店的鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館、靜候花開花藝館8大產(chǎn)物的超級(jí)物種的基礎(chǔ)上，新增了擇物工坊和超級(jí)外賣兩大新的物種。
擇物工坊是樸坊與超級(jí)物種合作誕生的全新物種，它也是樸坊十多年以來進(jìn)化的產(chǎn)物，集合了樸坊具有代表性和舒適性的產(chǎn)品；超級(jí)外賣是為超級(jí)物種萬象生活城店周邊3公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者提供外送服務(wù)。
而超級(jí)外賣是永輝首度針對(duì)外賣盒飯而設(shè)置的工坊，目前僅有超級(jí)物種萬象城店有。
據(jù)了解，超級(jí)外賣由永輝中央廚房生產(chǎn)，門店加熱配送，相當(dāng)于門店作為前置倉概念試水。外賣業(yè)務(wù)增設(shè)有利于門店線上銷售訂單密度的積累，為自建配送業(yè)務(wù)建立訂單密度。超級(jí)物種相關(guān)人士稱，外賣食材來自永輝生鮮自有品牌彩食鮮。
超級(jí)物種戰(zhàn)略合伙人林創(chuàng)研表示，超級(jí)物種未來將重點(diǎn)布局福州、廈門、北京、上海、深圳等城市，預(yù)計(jì)今年開業(yè)24-50家新門店。
二、經(jīng)營面積增大 客戶體驗(yàn)提升
據(jù)悉，萬象生活城店店內(nèi)面積650平方米，外擺區(qū)面積300平方米。作為超級(jí)物種二代店，更是對(duì)新零售的踐行，融合了更多線上的元素，借助超級(jí)物種良好的消費(fèi)體驗(yàn)，通過永輝生活A(yù)PP將線下消費(fèi)者引流至線上，實(shí)現(xiàn)線上業(yè)績釋放。
門店經(jīng)營面積的提升，有助于提升門店商品經(jīng)營豐富度，及客戶體驗(yàn)，進(jìn)而可以提升銷售機(jī)會(huì)。萬象店也一改首店露天餐食的風(fēng)格，而在外用餐區(qū)加了天花板頂，避免了下雨天氣對(duì)門店銷售造成的影響。
三、SKU數(shù)增加 產(chǎn)品更加豐富
在經(jīng)營商品層面，萬象店也做了相應(yīng)的調(diào)整。SKU數(shù)有增加，酒水SKU數(shù)增加了60支。為餐飲配套的生鮮水果SKU，也有一定幅度增加。水果的增加，將有助于門店零售屬性的提升。酒水飲料的增加，為滿足夏季消費(fèi)高峰顧客的需求。
商品品項(xiàng)結(jié)構(gòu)層面，福州萬象城店與福州溫泉店無太大區(qū)別。超級(jí)物種相關(guān)人士稱，這樣是要求品項(xiàng)統(tǒng)一，上線標(biāo)準(zhǔn)要簡單。
（相關(guān)內(nèi)容綜合“商業(yè)觀察家”）
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