#寶寶好營養(yǎng)# 表妹家寶寶還有幾天就百日了，表妹夫一家老小特別重視這個日子，他們那里有“百日開葷”的傳統(tǒng)，寓意是希望寶寶今后有吃有喝、 吃穿不愁、家境殷實，表妹的婆婆還打算還舉辦儀式以此來慶祝。

表妹一聽要給剛100天的寶寶吃肉就炸毛了，家人對寶寶美好的愿望可以有，但是這種不靠譜的做法是堅決不可取的。

為此表妹和婆婆發(fā)生了育兒分歧，繼而引發(fā)了第一次婆媳矛盾，表妹的婆婆覺得表妹矯情，這種傳統(tǒng)習(xí)俗是流傳下來的，大家都這樣做，為什么到了他們家就不行了呢？

相信很多媽媽對怎樣給寶寶吃肉這件事情是很糾結(jié)的——吃早了，怕消化不了;吃晚了，怕營養(yǎng)跟不上！

那么，究竟什么時間給寶寶添加肉類、如何給寶寶添加以及添加多少才能保證寶寶的營養(yǎng)需求？

為什么要給寶寶吃肉？

寶寶吃肉很重要，預(yù)防貧血發(fā)育好。

肉類是人類飲食中最重要的一類食物。肉類營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，食肉使人更能耐饑，還可為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，這些元素是平衡寶寶營養(yǎng)的重要組成部分，可以使寶寶身體更強壯。

常見的肉類有畜肉、禽肉，畜肉是指肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類食品包括牲畜的肌肉、內(nèi)臟及其制品。

目前我國兒童營養(yǎng)缺乏以微量元素缺乏為主，如缺鐵性貧血、佝僂病等，而這些都與肉類食品攝入量過少有關(guān)。因為肉類食物中鐵、鋅、鈣和各種維生素的含量要比糧食中的含量要高十幾倍或更多。

根據(jù)《中國 0～6 歲兒童營養(yǎng)發(fā)展報告》報道：

6～24月齡兒童是貧血病率最高的群體，我國2歲以內(nèi)嬰幼兒貧血率達到31.1%。

寶寶6個月后，體內(nèi)對鐵的需求量急劇上升，但體內(nèi)儲存的鐵元素幾乎消耗殆盡，而母乳中又不能提供足夠身體所需的鐵元素，所以，6個月后的寶寶補鐵是迫在眉睫。

雖然很多植物也可以補鐵，例如紅棗、菠菜、木耳、黑豆、紅豆、櫻桃、葡萄等，但是補鐵效果都很差，原因在于，其中的鐵屬于三價鐵，不能直接吸收利用，而是需要還原為二價鐵才能被吸收，這個復(fù)雜的過程讓植物性食物里鐵的吸收利用率只有1%~5%。動物性食物中的鐵屬于二價鐵，可以被直接吸收利用，所以利用率較高。

日常飲食要讓寶寶多吃豬牛羊等“紅肉”，動物的肉、肝臟、血制品是重要的鐵來源，顏色越深的地方含鐵量越高。

不同食物的補鐵效果對比：

寶寶什么時間開始吃肉？

我國衛(wèi)計委關(guān)于什么時間給嬰兒添加肉類有了明確的規(guī)定：

6月齡嘗試添加肉類。

7-9月齡開始添加肉泥、肝泥、動物血等動物性食品。

10-12月齡添加動物肝臟、動物血、魚蝦、雞鴨肉、紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等）。

所以建議寶寶6個月可以開始嘗試添加肉類，但是，我建議寶寶6個月最好不要添加肉類。

大部分寶寶都是6個月才開始添加輔食，為了給寶寶適應(yīng)的時間，添加輔食種類都應(yīng)該慢一點，最好需要隔1周或者最少3天才能嘗試另外1種。這樣一種一種慢慢加，萬一出現(xiàn)過敏，也能很快鎖定過敏源，及時停止。

寶寶添加輔食的第一個月最好添加米粉、根莖類蔬菜、綠葉蔬菜、水果為宜。

寶寶適合吃什么肉？

給寶寶添加肉類，可以選擇兩種方案。

第一，根據(jù)營養(yǎng)需要，可以從紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）到白肉逐漸添加，紅肉含有豐富的鐵元素，可以保證鐵的供應(yīng)，然后再添加禽肉類，最后添加魚蝦、海產(chǎn)品等。

第二，根據(jù)消化的難易度添加肉類，在《寶寶輔食添加每周計劃》中，作者給出的建議是添加順序是：

魚肉—雞肉—鴨肉—豬肉—蝦—牛肉—羊肉—無殼水產(chǎn)品（墨魚、魷魚、章魚）—帶殼水產(chǎn)品（各種貝類、螃蟹、龍蝦）。

魚肉、雞肉、鴨肉之所以排在前面是因為魚肉肉質(zhì)細(xì)膩、比起紅肉寶寶更容易消化和吸收。

所以，新手媽媽可以根據(jù)寶寶自身發(fā)育要求，選擇適合自己寶寶的肉類添加順序。

不管選擇先添加紅肉還是白肉，都可以先添加動物肝臟給寶寶補鐵。

剛開始給寶寶添加肉類時，應(yīng)從單個品種開始，少量添加，性狀應(yīng)逐漸從泥糊狀（肉泥）-半固體（肉末）-固體（肉粒）過渡，烹調(diào)方法盡量簡單，以蒸、煮、燉為主，不要添加任何調(diào)味品。

每次給寶寶添加多少肉類？

（1歲之前寶寶肉類攝入量）

寶寶1歲前各種肉類添加為25--40g，25g大約是5個泡泡糖的量。

（1—3歲寶寶的肉類攝入量）

1—3歲寶寶的肉類攝入量大約是100g。

寫在最后

吃肉對寶寶很重要，但是在吃的過程中不能胡吃、亂吃，還有一些注意事項需要注意。

1.注意葷素搭配

肉類雖然營養(yǎng)價值高，但是不能顧此失彼，同時還要注意搭配新鮮蔬菜和水果，這樣才能促進寶寶對營養(yǎng)的吸收，保證營養(yǎng)均衡。

2.既要喝湯也要吃肉

很多媽媽認(rèn)為湯的營養(yǎng)價值高，如果只讓寶寶喝雞湯、魚湯、排骨湯等，卻不吃肉，反而是把大部分的營養(yǎng)流失了，因為湯的營養(yǎng)密度是很低的，所以湯和肉需要一起吃。

3.寶寶不愛吃肉，改善口感

如果寶寶不喜歡吃肉，不能放任不管，可以給肉類加上其他食材，改善口感。例如可以給肉泥中加上一些土豆、蔬菜等，可使肉類口感嫩滑、更容易消化。

4.選擇新鮮的肉類

給寶寶吃肉時，一定要保證食材新鮮、無污染，烹飪的時間長一點，寶寶才容易消化和吸收，另外像是熏肉、腌肉、烤肉這些重油重鹽的肉類，是不適合給嬰幼兒吃的。

最后，祝愿每個寶寶吃飯香香，身體棒棒！