隨著我國(guó)居民收入消費(fèi)水平提升，進(jìn)口食品越來(lái)越受?chē)?guó)人的青睞，逐漸成為中國(guó)平常居民家中的重要組成部分。要想從琳瑯滿目的進(jìn)口食品中挑選出滿意的，那一定要看懂食品標(biāo)簽了。
今天，云關(guān)通惠州智能通關(guān)系統(tǒng)顧問(wèn)就和大家聊聊進(jìn)口食品標(biāo)簽，讓大家學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，做健康第一責(zé)任人！
首先給大家介紹5個(gè)關(guān)于標(biāo)簽的小知識(shí)。
1.什么是標(biāo)簽？
根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）中的定義，預(yù)包裝食品標(biāo)簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)說(shuō)明物。
食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞食品信息，展示食品特征和性能的一種形式，每件預(yù)包裝食品都應(yīng)有與之一一對(duì)應(yīng)的標(biāo)簽。
2.標(biāo)簽的作用有哪些？
（1）食品標(biāo)簽?zāi)軌蛞龑?dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品，還可以通過(guò)影響消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣對(duì)公共健康和科普宣傳起到重要作用。
（2）在食品標(biāo)簽上明示的保質(zhì)期、貯存條件等信息也是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的保護(hù)。超過(guò)標(biāo)簽上的保質(zhì)期限或消費(fèi)者因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)問(wèn)題，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可不承擔(dān)責(zé)任。
3.進(jìn)口食品一定要有中文標(biāo)簽嗎？
進(jìn)口食品可以沒(méi)有外文標(biāo)簽，但一定有中文標(biāo)簽。按照《食品安全法》第九十七條進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，依法應(yīng)當(dāng)有說(shuō)明書(shū)的，還應(yīng)當(dāng)有中文說(shuō)明書(shū)。預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。
有些國(guó)產(chǎn)食品為了偽裝成進(jìn)口食品，在包裝上也印刷有外文標(biāo)簽，大家一定要仔細(xì)辨別哦。
4.哪些進(jìn)口食品標(biāo)簽必須印制在包裝上？
食品中文標(biāo)簽分為兩種形式，一種是把文字、圖形、符號(hào)印制或壓印在食品包裝上；一種是單獨(dú)印制紙簽、塑料薄膜簽等，再粘貼在食品包裝上。按照《進(jìn)出口食品安全管理辦法》第三十條，進(jìn)口保健食品、特殊膳食用食品的中文標(biāo)簽必須印制在最小銷(xiāo)售包裝上，不得加貼。
最常見(jiàn)的特殊膳食用食品是嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品等。
5.標(biāo)簽上主要有那些內(nèi)容？
根據(jù)GB7718-2011標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽主要應(yīng)當(dāng)標(biāo)示以下基本信息：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名，以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件， 專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量等。
通過(guò)上面的介紹想必大家對(duì)標(biāo)簽都已有所了解，下面就教大家6條根據(jù)食品標(biāo)簽選購(gòu)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品的小妙招。
一看名稱(chēng)
食品名稱(chēng)是食品本身固有的特征，消費(fèi)者一看名稱(chēng)就能聯(lián)想到食品的用途，比如飲料、面包、調(diào)味料等；但也有誤導(dǎo)消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆，如酸牛奶（含乳飲料）、肉松（肉粉松），因此容易出現(xiàn)將乳飲料當(dāng)做牛奶，將固體飲料當(dāng)做特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒奶粉，將代可可脂巧克力當(dāng)做巧克力等情況。
二看配料表
配料表告訴消費(fèi)者食物使用了哪些原料，使用量超過(guò) 2%的配料是按照加入量的遞減順序一一排列，排在最前面說(shuō)明用量最高。
舉個(gè)例子，食品名稱(chēng)：“XX咖啡”，配料一：咖啡豆；配料二：白砂糖、脫脂奶粉、植脂末、咖啡粉、可可粉。這個(gè)例子可以看出第一個(gè)是真正的咖啡，第二個(gè)是混合的產(chǎn)品，咖啡含量很少。
大家日常比較關(guān)注的是否添加防腐劑和香精香料等食品添加劑也是標(biāo)在這里。
特殊群體的消費(fèi)者要特別留意配料表里的過(guò)敏物質(zhì)，一不留神可能就會(huì)給自己健康造成傷害。最常見(jiàn)的八種食物致敏物是奶、蛋、花生、堅(jiān)果、大豆、小麥、魚(yú)及貝類(lèi)水產(chǎn)，超過(guò)九成的食物過(guò)敏個(gè)案是由這些食物引起的。
三看凈含量和規(guī)格
包裝大的是不是就含量多呢？真正反映包裝食品量多少的是食品標(biāo)簽中的凈含量和規(guī)格。液態(tài)食品看體積，用升（L）、毫升（mL）作為單位；固態(tài)食品看質(zhì)量，用克（g）、千克（kg）作為單位；含有固、液兩相物質(zhì)的食品如罐頭食品，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量，如“凈含量：450g 瀝干物≥200g”。
四看日期標(biāo)示和貯存條件
日期分為生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在保質(zhì)期之內(nèi)，最好選擇距離生產(chǎn)日期近的食品，說(shuō)明食物更新鮮。
貯存條件也應(yīng)和日期同時(shí)看，因?yàn)橹挥性谝?guī)定的貯存條件下保質(zhì)期才有用。比如我們平時(shí)所喝的巴氏殺菌乳，標(biāo)注在4℃~6℃下可以儲(chǔ)藏5天，如果在夏天的室溫存放一天可能就腐敗變質(zhì)了。
五看產(chǎn)地
這是辨認(rèn)食品是否進(jìn)口的關(guān)鍵特征之一，國(guó)產(chǎn)食品一般標(biāo)“原產(chǎn)地：XX省XX市”，而進(jìn)口食品一般標(biāo)“原產(chǎn)國(guó)：XX國(guó)或地區(qū)區(qū)名（如比利時(shí)、中國(guó)香港等）”。
六看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的說(shuō)明，包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)。它既可以幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)食品營(yíng)養(yǎng)信息，也可以指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品。平?？吹降摹暗椭薄皽p少糖”“高鈣”等就是營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)，“鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固”則叫營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)。
預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)成分表強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值 （NRV）的百分比。
預(yù)包裝食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量 一般以每 100 克（g）和（或）每 100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。當(dāng)用份標(biāo)示時(shí)，應(yīng)標(biāo)明每份食品的量。
生鮮食品、飲料酒類(lèi)、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品、包裝的飲用水、每日食用量≤10g 或 10mL 的預(yù)包裝食品，這類(lèi)預(yù)包裝食品是可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
溫馨提示：
預(yù)包裝食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量 一般以每 100 克（g）和（或）每 100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。當(dāng)用份標(biāo)示時(shí)，應(yīng)標(biāo)明每份食品的量。
生鮮食品、飲料酒類(lèi)、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品、包裝的飲用水、每日食用量≤10g 或 10mL 的預(yù)包裝食品，這類(lèi)預(yù)包裝食品是可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
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