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過(guò)去的上海老弄堂，一到早上絕對(duì)嗲~

冒著熱氣的粢飯團(tuán)、油條大餅、小餛飩……

還有雖然穿著睡衣也要整整齊齊的老上海人~

溫暖的食物和溫暖的人迎接每一個(gè)早晨

現(xiàn)在~這樣的情景幾乎都要絕跡~

上班的忙碌和快餐的侵蝕

讓你多久沒(méi)有好好享用過(guò)一頓早餐了？

地址：建國(guó)東路10號(hào)

人均：28元

以蛋黃小籠聞名的小籠店，半開(kāi)放式的廚房，五六個(gè)師傅快速的捏著小籠，每一顆的大小形狀都差不多。

一屜小籠12只，一兩半，個(gè)頭不算大，正好一口一個(gè)。對(duì)于選擇困難癥的人來(lái)說(shuō)，最適合點(diǎn)一份全家福小籠，鮮肉、蛋黃和蟹粉的各4只。

小籠輕輕一提，咬一個(gè)小口，把湯汁都吸掉。他家的蛋黃小籠算是“網(wǎng)紅”了，咸蛋黃真的是比檸檬茶還要讓人上癮的食物，蛋黃獨(dú)特的味道能融入到小籠的湯水中，咸鮮味都很足~

蟹粉小籠也是這家的招牌，蟹粉小籠有一點(diǎn)點(diǎn)腥，不影響整體的口感，能看得見(jiàn)實(shí)實(shí)在在的蟹腿肉，雖然蟹粉的量不多，但是味道足夠了。配上店里調(diào)的姜絲醋，姜絲不辣，酸酸甜甜的，一點(diǎn)都不腥了。

生煎是上海人總也忘不掉的一只饅頭~阿德生煎開(kāi)了很多年，從吳江路搬來(lái)這里，很多老顧客也追隨著來(lái)吃~

他們家的特色就是汁水多，咬一口不注意會(huì)爆汁哦~皮薄餡多，湯汁鮮甜，噴涌而出，很多人都說(shuō)這才是以前吳江路生煎包的味道?。∩宓挠昧虾茏?，肉餡有小拳頭那么大~

店里每天排隊(duì)買生煎的人很多，據(jù)說(shuō)他們家老板十分良心，從不把漏了湯的生煎賣給客人，實(shí)在贊！

地址：吉安路290號(hào)

人均：35元

一碗陽(yáng)春面，看起來(lái)沒(méi)什么特別，只有湯和面，還有少許的蔥花，看上去干凈，卻熱騰騰的讓人流口水~面要吸溜吸溜地吃才舒服~

他家的麻醬拌面，老上海的辣醬油在碗底，吃之前把麻醬都拌開(kāi)，麻醬吃起來(lái)特別香，怕膩的話就喝一口同伴點(diǎn)的陽(yáng)春面的湯，面條入味，咸淡也正好~

兩碗面，再配上一份上海黃醬。上海黃醬做法很特別，豆腐衣包肉，濃油赤醬，能吃到醬油和黃醬的味道。

地址：定西路591號(hào)

人均：42元

秋霞閣是個(gè)傳說(shuō)，要吃粽子了，秋霞閣！要吃月餅了，秋霞閣！要吃燒麥、包子了，還是秋霞閣！走到秋霞閣門口，買點(diǎn)什么回家，家里從來(lái)不會(huì)怪你亂買東西~

他家的燒麥有小拳頭那么大，燒麥皮子不是軟趴趴的，而是硬硬的黃黃的，內(nèi)里也很實(shí)在，糯米粒飽滿油亮，大塊的肉末和菌菇末混合在濃濃的醬油中，咬下去還是小時(shí)候的味道~

他們家的包子和月餅也是主打。肉包皮做得最好，松軟可口，肉也很緊實(shí)，還帶有點(diǎn)點(diǎn)湯汁。現(xiàn)做現(xiàn)賣的鮮肉月餅說(shuō)是“十里飄香”也不為過(guò)??！

地址：惠民路62號(hào)

人均：12元

很多人以為上海的鍋貼就是煎餃，錯(cuò)！熟的餃子再煎叫煎餃，里面放生肉的才叫鍋貼。

這家為民點(diǎn)心店已經(jīng)26年了，做的是正宗上海鍋貼~店面沒(méi)有一絲裝飾，里面的桌子堂吃，外面支一張八仙桌，四個(gè)阿姨圍著做生煎。搟皮、包生煎、下鍋，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在食客的眼皮子底下。

剛出爐的鍋貼趕緊咬一口，燙口，湯汁鮮美，肉質(zhì)很鮮。老板說(shuō)肉都是自己準(zhǔn)備，自己拌料所以干凈又好吃。

老客人很會(huì)吃，貳兩生煎配一碗牛肉湯，就是完美的早晨。順便提一句，牛肉湯只要三塊錢，牛肉都是老板自己切的，一碗湯里能撈到很多，實(shí)惠極了！

 

地址：威海路714號(hào)(近茂名北路)

人均：15元

這家是從靜安別墅搬過(guò)來(lái)的老店，生意實(shí)在是火爆，若非是臨近打烊或者是狂風(fēng)暴雨，否則就是一位難求。

他們家的小餛飩必點(diǎn)！皮薄肉大，湯底濃厚，最后，再輕舀一勺子的豬油吊鮮，這份味道，從有記憶那天起，至今未改。

如果不想大早上跟排隊(duì)的上班族爭(zhēng)位置，那就九點(diǎn)以后再來(lái)，還能看老板娘熟練地用竹片一挑抹用手一捏地在包餛飩~

蔥油拌面做的正不正宗上海人一吃就吃出來(lái)了，這家蔥油拌面做的呀就是人人來(lái)了就想點(diǎn)，蔥油煎的很香，加點(diǎn)咸菜或者加個(gè)素雞，三下五除二就吃的底朝天了，大概這就是上海味吧。

地址：政民路485-1號(hào)

人均：32元

店鋪裝修的就像是臺(tái)灣民宿一樣，超級(jí)溫暖，店里都是厚切吐司和各種三明治，一股香香暖暖的味道~

各種蛋餅吐司組合還蠻多的，都是現(xiàn)做！照燒芝士豬排蛋餅，餅皮不僵硬但是嚼起來(lái)有韌勁，一整塊豬排被融化了的芝士包裹著，加上店家的照燒醬汁，咬一口真的有幸福感~

蝦仁培根蛋餅，量很足，醬汁很濃郁，蝦仁和培根的組合很不錯(cuò)，滿滿的蛋白質(zhì) 

古巴烘蛋吐司，吐司雙面都煎過(guò)了，有黃油淡淡的甜香，很貼心把吐司切分成四小塊，拿起來(lái)中間的芝士還能拉絲！吐司熱熱的外脆里軟，好吃~

人均：15元

富春小籠新開(kāi)的富麥大包，早餐店走進(jìn)去就仙氣飄飄，香氣飄飄。

傳統(tǒng)的燒賣味道，是糯米、一點(diǎn)香菇、一點(diǎn)肉末加醬油“燒”出來(lái)“賣”，明明里面沒(méi)多少肉，照樣讓儂吃出“葷”來(lái)！或許是因?yàn)榈昙业呐疵走x得好，醬油把糯米浸透了。

很多人打包回家蒸一下吃，味道能還原90%，千萬(wàn)不要用微波爐叮，會(huì)干掉的~

另外要安利的是這家的包子，用料扎實(shí)味道更是沒(méi)的說(shuō)，“上海第一好吃包子”的名號(hào)現(xiàn)在是富麥大包的~