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農(nóng)財君說，2017年偶看到的第一條蔬菜滯銷信息來自海南昌江，一位種植辣椒二十多年的老椒農(nóng)不幸遇到了滯銷，三十多畝地一萬多斤辣椒無人問津。他沒有擴(kuò)大種植面積，他種的是高品質(zhì)辣椒（產(chǎn)量減低一半），他所在的村是當(dāng)?shù)乩苯贩N植基地，種植技術(shù)有水準(zhǔn)。像這樣一位經(jīng)驗豐富、技術(shù)過硬、有一定規(guī)模、按市場潮流（追求品質(zhì)而非產(chǎn)量）安排生產(chǎn)的種植戶為何會遭遇“滑鐵盧”？

他不應(yīng)該是響應(yīng)國家號召（支持規(guī)模生產(chǎn)）的受益者？不應(yīng)該是靠種植技術(shù)發(fā)家致富的帶頭人？不應(yīng)該是有所付出而取得相應(yīng)回報嗎？此時此刻，多希望“套路”出現(xiàn)。

不按套路出牌，這種植市場風(fēng)險堪比炒股，無法預(yù)料，又沒有保障。對此，當(dāng)?shù)氐?span>收購商是這么回復(fù)的：今年辣椒產(chǎn)量高，北方天氣好豐產(chǎn)，所以收購大軍不再前往海南收椒。

短短的簡單的一句話道出市場的殘酷。在農(nóng)財君看來，這是信息不對稱、缺乏信息服務(wù)造成的。老椒農(nóng)在去年種椒的時候能預(yù)料到來年北方的豐產(chǎn)嗎？對于全國整個辣椒市場，有沒有及時的供需信息發(fā)布，“種什么，怎么賣”的基本問題是否應(yīng)有專業(yè)的服務(wù)體系來支撐解決，支持規(guī)模種植的營銷服務(wù)在哪里？

菜價全線下跌。武漢白沙洲大市場信息中心監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.73元/公斤（2月13日—2月17日），與上周均價3.11元/公斤相比較大幅下跌12.2%，菜價全線下跌。壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價格監(jiān)測同樣監(jiān)測到10大蔬菜類別指數(shù)全部下跌，價格定基指數(shù)環(huán)比跌幅11.9%，同比跌幅32.7%。

10大蔬菜類別指數(shù)全部下跌

壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價格監(jiān)測

廣州江南果菜批發(fā)市場指數(shù)波動，可見跌勢走向

究其原因，武漢白沙洲大市場認(rèn)為，元宵節(jié)前后溫度上升，使本地蔬菜出產(chǎn)量大，同時省外貨源也在大量進(jìn)入，市場貨源充足，嚴(yán)重的供大于求，菜價跌聲一片；壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園指出，因節(jié)后客戶采購熱情不高，價格多數(shù)下跌，同時，由于今年南菜種植量比較大，造成收購價格低于往年同期，再加上“暖冬”影響各地蔬菜豐產(chǎn)，市場需求相對減少，導(dǎo)致節(jié)后價格“跳水”。

山東蔬菜產(chǎn)業(yè)居全國首位，行情變化堪稱風(fēng)向標(biāo)，來看一看山東菜市的具體分析。壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園分析稱，對于外地菜，2月13日-19日這周上海、福建、廣東、云南、海南等地交易量大的菜花、甘藍(lán)、椒類、豆類、白蘿卜等南方貨源普遍增多，環(huán)比增幅在8%-56%之間，而西蘭花受產(chǎn)地貨源減少影響供應(yīng)略減2%，其中菜花銷售略顯走快，價格上漲1%，其余品種需求較弱，分別有3%-29%不等的下滑。西芹交易持續(xù)低迷，進(jìn)場量略降3%，價格走跌32%，客戶采購量不大。浙江紫甘藍(lán)價格持平，但銷量有所下滑。湖南、湖北大白菜本周批量入市，供應(yīng)量大幅增長，價格下滑幅度相應(yīng)較大，跌幅21%，從而帶動白菜類指數(shù)下降。

對于本地菜，交易貨源增多，加之氣溫回升，使得供應(yīng)量環(huán)比增加17%，受供需關(guān)系影響，菜價跌多漲少。產(chǎn)自淄博、青州、紀(jì)臺的西葫蘆、菠菜是成交量最大的兩個品種，來貨量較上周分別增多23%、50%，價格隨量增下跌20%和47%，主要是天氣晴好適宜，產(chǎn)量增加所致；其它量大些的品種有泰安、萊西、壽光、平度、諸城等地的地瓜、青蘿卜、胡蘿卜、大蔥、芹菜、山藥，其中青蘿卜、大蔥增多27%、77%，其余有3%-8%左右的縮減。青蘿卜、地瓜、山藥行情逐漸“回溫”，價格穩(wěn)中看漲，胡蘿卜、芹菜、大蔥則各自下降8%、24%、33%，除與需求削弱有關(guān)外，氣溫回升也是影響價格走低的原因；上市量小的蒜苔、小芋頭增多，香菜、生姜小幅減少，小芋頭交易穩(wěn)定，蒜苔、香菜、生姜銷售情況不容樂觀，價格普降。

零售市場菜價整體呈現(xiàn)降勢，其中葉菜品種價格首當(dāng)其沖，像油菜、菠菜、香菜下調(diào)幅度均在40%以上。省內(nèi)外貨源供應(yīng)充足，且各地蔬菜生長速度加快，預(yù)計接下來蔬菜價格將繼續(xù)波動走低。

近日，農(nóng)財君被各地蔬菜滯銷信息“狂轟亂炸”，在為種植戶痛心的同時，也感到農(nóng)產(chǎn)品資源的嚴(yán)重浪費，且不說農(nóng)戶投入的時間、精力、金錢付諸東水，這里消耗的水資源、耕地資源、種子資源都無法估計損失。偶做了一張圖來說明近期的滯銷形勢。

圖中的圓點圖示皆為以下信息，其中有數(shù)據(jù)統(tǒng)計的顯示為大圓點，綠色代表葉菜。

滯銷頻發(fā)，市場供大于求，有行業(yè)人士認(rèn)為這主要是因為當(dāng)?shù)胤N植面積的增加造成的。然而，擴(kuò)大種植面積、形成規(guī)模種植的思路與眼下政策支持導(dǎo)向并不違背。規(guī)?；N植在很多人看來是大勢所趨，農(nóng)產(chǎn)品種植基地也是地方政府在著力打造的亮點，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼也正在向種植大戶靠攏。那么，產(chǎn)銷不對路，問題到底出在哪了？

農(nóng)財君認(rèn)為，政策在倡導(dǎo)規(guī)?；N植的同時要建立針對農(nóng)戶的服務(wù)體系，解決好“種什么，怎么賣”的基本問題。

農(nóng)財君通過網(wǎng)絡(luò)關(guān)鍵詞搜索，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：

通過農(nóng)財君的不完全統(tǒng)計，偶建議種植番茄、大白菜、辣椒、大蔥等的農(nóng)戶要格外關(guān)注市場的變化，要積極通過各種手段來獲取及時有效的信息。同時每天、每月、每季、每年發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)交易信息是否能夠形成大數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)？市場經(jīng)濟(jì)也并不是要市場被放任而不進(jìn)行管理的。

在市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的美國，農(nóng)業(yè)部下屬有一個部門叫營銷服務(wù)局(Agricultural Marketing Service，簡稱AMS)，專門解決農(nóng)產(chǎn)品怎么賣的問題，換句話說，是為農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品營銷服務(wù)。這個局有7個部門、4000名員工，就是為各種農(nóng)產(chǎn)品（包括蔬菜）提供商品采購、營銷訂單與合同、運(yùn)輸服務(wù)、批發(fā)與農(nóng)戶市場等的對接服務(wù)。

聽說有這么一個場景，美國某個農(nóng)場主坐在在現(xiàn)代化的辦公室里，查看市場交易所的行情，瀏覽美國農(nóng)業(yè)部、大學(xué)等機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站，通過收購商銷售種植的農(nóng)產(chǎn)品，并將數(shù)據(jù)進(jìn)行上報，農(nóng)場繁育的仔豬也都以合同銷售的方式賣給育肥豬場，銷售環(huán)節(jié)不用太多擔(dān)心。農(nóng)財君希望我國農(nóng)場主也早日過上好日子！

今日農(nóng)財君只選供求信息進(jìn)行留言精選，您是否有菜賣不出去，您是否需要大量蔬菜，請留下蔬菜供求信息，以解燃眉之急。