月份：十二月（大雪、冬至）
物候期：休眠
農(nóng)事要點(diǎn)：整形修剪、樹(shù)干涂白、病蟲(chóng)害防治、調(diào)查總結(jié)
進(jìn)入十二月，隨著氣溫的降低，蘋果樹(shù)落葉后停止了生長(zhǎng)，逐漸進(jìn)入休眠。本月的工作重點(diǎn)是整形修剪、病蟲(chóng)害防治、樹(shù)干涂白、學(xué)習(xí)交流等。具體的措施是：
一、整形修剪
整形修剪是冬季果樹(shù)管理的重要方面，分為整形和修剪兩個(gè)方面，前者主要是針對(duì)樹(shù)形，即通過(guò)一定的手段，使果樹(shù)維持合理的骨架結(jié)構(gòu)，達(dá)到主枝在空間上均勻分布，通風(fēng)透光的目的。而修剪主要是針對(duì)樹(shù)勢(shì)和負(fù)載量，通過(guò)各種修剪方法，使樹(shù)勢(shì)趨于健壯，負(fù)載合理，連年結(jié)果，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
1、根據(jù)果園實(shí)際情況，確定合理樹(shù)形。培養(yǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果樹(shù)形，形成合理樹(shù)形，有效利用空間，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹(shù)體養(yǎng)分供給與積累，協(xié)調(diào)生長(zhǎng)與結(jié)果關(guān)系，使果樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，延長(zhǎng)果樹(shù)壽命。生產(chǎn)中因密度不同，單位面積內(nèi)所栽植的果樹(shù)株數(shù)多少不同，分密植樹(shù)形和稀植樹(shù)形兩大類。常見(jiàn)的密植（多采用矮化砧木）樹(shù)形有高紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形和主干形等；稀植樹(shù)形有自由紡錘形、主干疏層形、開(kāi)心形和改良開(kāi)心形等。其中開(kāi)心形因主干的高低不同又分為低干開(kāi)心形、中干開(kāi)心形和高干開(kāi)心形三種。
圖1：歐洲最流行的密植樹(shù)形—高紡錘形（意大利南提洛爾）
圖2：日本常見(jiàn)的稀植樹(shù)形—高干開(kāi)心形（日本青森）
圖3：日本的開(kāi)心形結(jié)果狀
圖4：陜西省大力推廣的改良開(kāi)心形結(jié)果狀
圖5：開(kāi)心形多利用下垂的枝組結(jié)果
2、幼樹(shù)的整形。第一，目標(biāo)樹(shù)形一定要和砧穗組合、栽培模式、定植密度相適應(yīng)。第二，對(duì)于選用高紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形、主干形等寬行密植果樹(shù)來(lái)說(shuō)，一定要使果樹(shù)保持一個(gè)強(qiáng)壯而筆直的中干，對(duì)于過(guò)大、和中干級(jí)次沒(méi)有拉開(kāi)的主枝，要及時(shí)疏除；對(duì)于中干彎曲的果樹(shù)，要及時(shí)扶直。第三，對(duì)于選用傳統(tǒng)稀植大冠樹(shù)形的果樹(shù)來(lái)說(shuō)，仍然需要短截?cái)U(kuò)冠。第四，拉枝作為整形的重要手段，應(yīng)大力提倡，但需注意，一定要根據(jù)不同樹(shù)形、不同地區(qū)、不同肥水條件確定拉枝角度。
圖6：密植樹(shù)形要有一個(gè)強(qiáng)壯的中干（陜西洛川）—1
圖7：密植樹(shù)形要有一個(gè)強(qiáng)壯的中干（美國(guó)華盛頓）—2
圖8：密植樹(shù)形要有一個(gè)強(qiáng)壯的中干—3
3、密閉園改形。密閉園改形一定要遵循大密閉大改形、小密閉小改形、不密閉不改形的原則進(jìn)行，不同的果園，密閉程度不同，改形的策略、方法、輕重緩急都不一樣，嚴(yán)禁采取一刀切的辦法進(jìn)行。對(duì)于2×3米、2×4米等密植果園，進(jìn)行改形時(shí)，首選國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推廣的“瘦身法”改造技術(shù)。即通過(guò)各種技術(shù)手段，將大冠樹(shù)形變?yōu)樾」跇?shù)形，將疏層形改為自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形，將自由紡錘形改造為高紡錘形、主干形等，通過(guò)樹(shù)冠瘦身，達(dá)到解決密閉問(wèn)題的目的。對(duì)于年降水量較少、土壤較為瘠薄的高海拔地區(qū)果園，由于年生長(zhǎng)量較小、密閉問(wèn)題較輕的，可以保持原樹(shù)形不變，僅作局部調(diào)整，一些比較密閉的果園，可以通過(guò)適當(dāng)開(kāi)張主枝角度而達(dá)到控制樹(shù)冠的目的。對(duì)于強(qiáng)行提干、落頭開(kāi)心的果園，背上冒條往往比較嚴(yán)重，對(duì)于這些背上枝條，一定要通過(guò)拉枝、轉(zhuǎn)枝、刻芽等調(diào)勢(shì)促花手段，使其由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盡快轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，成花結(jié)果，加以利用，切忌盲目亂剪。密閉園改造應(yīng)遵循改造六原則：因地制宜定樹(shù)形，依勢(shì)定法逐年改，先開(kāi)行間后株間，去大留小減級(jí)次，改形結(jié)果兩兼顧，改形之后精細(xì)管。
圖9：低干低冠樹(shù)改形過(guò)程圖
圖10：低干高冠樹(shù)改形過(guò)程圖
圖11：小冠疏層形改形過(guò)程
圖12：開(kāi)心形整形過(guò)程和樹(shù)體變化示意圖
總之，成齡密閉果園要通過(guò)采取間伐，提干，落頭，疏枝等技術(shù)，達(dá)到畝留枝量6-8萬(wàn)，長(zhǎng)、中短比例為20:35:45。以中短枝結(jié)果為主。在密閉果園修剪中要適度間伐。整形修剪中要適度提干，以緩和樹(shù)勢(shì)，減緩擴(kuò)冠速度。開(kāi)心落頭時(shí)，要落到枝組或輔養(yǎng)枝處，如果沒(méi)有合適的枝組要留30厘米的保護(hù)樁，保護(hù)樁上萌發(fā)生長(zhǎng)的新梢，要注意保留一部分，不能全部除掉，以輔養(yǎng)傷口。
4、樹(shù)勢(shì)的調(diào)節(jié)。果樹(shù)整形修剪有三大目的：調(diào)節(jié)光照、調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)和調(diào)節(jié)負(fù)載。其中調(diào)節(jié)光照屬于樹(shù)形的范疇，我們通過(guò)幼樹(shù)的合理整形、密閉園的改形，使果樹(shù)枝條有一個(gè)合理的空間分布，解決光照問(wèn)題。健壯穩(wěn)定的樹(shù)勢(shì)是果樹(shù)穩(wěn)定結(jié)果、提高果品質(zhì)量、延長(zhǎng)果樹(shù)壽命、抵御病蟲(chóng)害的前提。而且，樹(shù)勢(shì)調(diào)節(jié)時(shí)一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，在果樹(shù)生長(zhǎng)當(dāng)中，果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)隨時(shí)都在變化，不同的枝條、不同的果樹(shù)，其勢(shì)力此消彼長(zhǎng)，有些枝條變的強(qiáng)旺、有些枝條變的虛弱，我們調(diào)勢(shì)的目的就是要保證樹(shù)勢(shì)平衡。
5、整形修剪的另外一個(gè)目的就是調(diào)節(jié)果樹(shù)的負(fù)載，通過(guò)合理的冬季修剪，輔助花前復(fù)剪將花量過(guò)大的一部分花芽提前疏除，在配合春季的疏花疏果，達(dá)到調(diào)節(jié)負(fù)載的目的。相反，對(duì)于花量較少的果樹(shù)，通過(guò)樹(shù)勢(shì)、枝勢(shì)的調(diào)節(jié)，綜合運(yùn)用調(diào)勢(shì)促花措施，使果樹(shù)盡快成花結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
6、傷口保護(hù)：改形過(guò)程中出現(xiàn)的剪鋸口，最好先用利刀削平，再用愈合劑涂抹處理或用塑料薄膜進(jìn)行包扎，保護(hù)傷口。
二、病蟲(chóng)防治
1、刮治老翹皮，特別是環(huán)剝（或環(huán)切）口、枝杈夾角處，日燒傷疤并深埋或燒毀，以鏟除枝干病害，集中燒毀或深埋，消滅越冬害蟲(chóng)，降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)。
2、刮治腐爛病：冬季重點(diǎn)是檢查主干，大枝，枝杈，剪鋸口，以及腐爛病舊疤。刮治復(fù)發(fā)和新發(fā)現(xiàn)的病疤，并用40%氟硅唑乳油400倍加柔水通300倍混合液涂抹。腐爛病嚴(yán)重的果園，應(yīng)間隔7～10天，連續(xù)涂抹兩次。刮治后的病殘?bào)w和其它病蟲(chóng)枝，要集中燒毀深埋處理。
3、檢查防治蛀干害蟲(chóng)。對(duì)于蛀干害蟲(chóng)如天牛、吉丁蟲(chóng)等，可用細(xì)鐵絲插進(jìn)枝干的蟲(chóng)孔，刺死幼蟲(chóng)；也可用5～10倍的敵敵畏或毒死蜱用注射器將藥液蛀入孔門，用泥堵嚴(yán)孔口，這樣可將躲在樹(shù)干內(nèi)的害蟲(chóng)毒死。
4、冬季清園：蘋果落葉后的清掃落葉，摘除病果，刮治蘋果腐爛病病疤，冬季修剪后清除殘枝落葉，并及時(shí)噴布一次和波美3～5石硫合劑。
三、樹(shù)干涂白
對(duì)主干和中心干上（距地面約1.5～1.6米的部位），以及大主枝（必要時(shí)）刷抹白涂劑（涂白劑配制比例：生石灰2份、固體石硫合劑1份、食鹽半分、水10份。配制方法：先用熱水溶化，再加涼水稀釋攪拌均勻即可）。也可按照以下配方：水30公斤+白灰10公斤+食鹽2公斤+動(dòng)物油2.5公斤+石硫合劑原液1.5公斤。樹(shù)干涂白既可以清除隱藏的病菌和害蟲(chóng)，減輕枝梢抽條和凍害發(fā)生，同時(shí)幼樹(shù)涂白后可以有效的防止野兔啃食樹(shù)皮的危害。
四、采集育苗種子，選留優(yōu)質(zhì)接穗。在秋冬季采集生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的野生平果屬砧木種子，并沙藏處理，以備來(lái)年繁育苗木之需。在冬季修剪的過(guò)程中，要注意在生長(zhǎng)健壯、結(jié)果良好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的蘋果樹(shù)上選留優(yōu)質(zhì)一年生接穗，并科學(xué)冬貯為來(lái)年改良換種和繁育苗木準(zhǔn)備材料。
五、防凍防寒
一是培土防寒：在結(jié)凍前于樹(shù)體根頸部交界處培土，厚度20～30厘米，來(lái)年化凍時(shí)撤除。二是主干束草：用稻草繩纏繞主干，不僅可有效地防凍，又可消滅越冬的病蟲(chóng)。三是樹(shù)干涂白：對(duì)主干，大枝杈和中心干上的部位刷涂白劑，可以起到防凍的目的。
六、調(diào)查果園長(zhǎng)勢(shì)和成花情況，結(jié)算全年支出和收入，核算成本和效益，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為制定來(lái)年生產(chǎn)計(jì)劃提供科學(xué)依據(jù)。
（轉(zhuǎn)載農(nóng)村大眾）
聯(lián)系客服
