秋季吃土豆營養(yǎng)價值更高，具有多種保健功效，土豆是比較健康的食材，經(jīng)常吃些土豆可維持人體的健康狀況，土豆燒鴨肉營養(yǎng)價值非常高，具有非常好的滋養(yǎng)功效，土豆比較適合秋季食用，秋季應該要吃些潤肺的食物，不要吃容易導致身體上火的食物，這個菜，便宜又實惠，比蘋果的維生素還高10倍，秋天吃正好！
秋季是一個養(yǎng)生的好時節(jié)，天氣不冷不熱，人們的食欲也會有所提升，許多在夏季不想吃的食材，到了秋季就會格外的想念，比如夏季很多人都不愿意吃肉類，到了秋季就可以適當?shù)某砸恍┝?，比如像牛肉，鴨肉都是一個很不錯的選擇，鴨肉的營養(yǎng)也是十分豐富的，當然咯，很多人會覺得，純吃肉會太膩，那么就可以搭配一些其它的食材一起來燒。這樣，食材豐富，口感會也不那么單一。
土豆它絕對是一個百搭的食材，價格便宜又實惠，它比蘋果的維生素還高10倍，相信很多人不知道這個信息吧，土豆它雖然是日常生活中人們經(jīng)常吃的一道菜，但是人們卻忽略了它的營養(yǎng)價值，小廚是一個土豆控，對土豆自然花了很多的心思來研究，秋天的土豆價格還是維持在兩塊一斤左右，這個時候可以經(jīng)常吃一點土豆是非常不錯的。
【土豆燒鴨肉】
食材：土豆，鴨腿肉，生姜，大蒜，小米椒，食鹽，食用油，
做法：
1、鴨腿肉去骨，清洗干凈，切成小塊，一般我家吃鴨腿肉都喜歡把骨頭先去掉，這樣子老少皆宜，吃起來也方便。
2、土豆刮皮，清洗干凈，切成小塊待用。
3、熱鍋涼油，放生姜，大蒜煸炒出香味，再放鴨肉大火不斷翻炒，翻炒至鴨肉焦黃上色，噴香噴香的，放點食鹽再翻炒幾個來回。
4、加入土豆，小米椒，一直翻炒到土豆變軟，土豆真是個百搭菜，和什么食物都能搭。
5、倒入一勺蒸魚豉油，一勺蠔油，再倒入沒過食材的水，加蓋鍋蓋，大火煮開，改中火燜煮二十分鐘。
6、最后留少量的湯汁出鍋，在土豆熟透之后，可以用鍋鏟碾碎幾塊土豆，讓湯汁更濃稠，用來拌飯?zhí)貏e的香。
這個菜，便宜又實惠，比蘋果的維生素還高10倍，秋天吃正好！土豆是比較常見的食材，土豆營養(yǎng)價值高，土豆中含有人體需要的一些微量元素，能解決便秘的問題，而且土豆價格便宜，具有多種保健功效，土豆中含有的維生素也是比較高的，對人體有多種保健功效。
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