小九說(shuō)：別說(shuō)你的家不夠大，一平米也是愛(ài)。
一、家中物品會(huì)“散步”
說(shuō)到“家里亂”，可能我們的第一反映就是“懶得收拾”或者是“習(xí)慣問(wèn)題”。但是，往往被我們忽略的一個(gè)更重要的客觀(guān)原因在于，屋子凌亂可能是因?yàn)闆](méi)有足夠和有效的收納空間。
所以，活該你的家只能用三個(gè)字形容：臟亂差！
二、廚房收納
廚房的儲(chǔ)藏量非常驚人，一般來(lái)說(shuō)在6~8平米的小空間中，存儲(chǔ)的物品數(shù)量有時(shí)高達(dá)400~500件，尤其隨著家電的多樣化和調(diào)味品等種類(lèi)的增加，廚房對(duì)于收納的要求也比過(guò)去大大增加。
一般來(lái)說(shuō)，廚房的物品分類(lèi)區(qū)域包括以下幾種：
餐具（鍋碗瓢盆、漂亮的盤(pán)子和玻璃杯）
食品容器（裝滿(mǎn)了零食的盒子、大米、面食等等）
生活用品容器（抹布勺子甚至量筒等）
水池、操作臺(tái)、烹飪臺(tái)
冰箱
其他家電（攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電磁爐、烤箱、洗碗機(jī)等）
垃圾箱
怎么樣，聽(tīng)起來(lái)是不是亂亂的？腦袋簡(jiǎn)直要爆炸好么？！
三、廚房收納的要點(diǎn)
決定清楚廚房中調(diào)理臺(tái)、家電、餐具等物品的分區(qū)，最大限度縮短分區(qū)之間的動(dòng)線(xiàn)，優(yōu)化收納效率。
其實(shí)在設(shè)計(jì)廚房的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師都會(huì)考慮到操作臺(tái)上方的吊柜和下方的部分收納柜，但是這兩個(gè)位置都是我們平時(shí)不便接觸的地方，所以操作臺(tái)面往往成為物品堆積的場(chǎng)所，妨礙正常臺(tái)面的使用，造成廚房的凌亂。
四、8平米的廚房案例
如何把廚房?jī)?nèi)容更加有效地組織到一個(gè)小空間呢？在這個(gè)布局中，除去操作臺(tái)上方吊柜和水池下方收納的常規(guī)做法，我們還可以有如下的收納方式：
（1）操作臺(tái)后方的收納墻
如果廚房的寬度允許的話(huà)，一個(gè)進(jìn)深550mm、寬度2米的收納墻足夠大大增強(qiáng)廚房的儲(chǔ)藏能力。從上圖中可以看到，這個(gè)收納墻被進(jìn)行了非常有效的劃分：
01
左側(cè)：電器、生活用品區(qū)
下層：用750×400的兩個(gè)柜子儲(chǔ)存小的不常用電器，如小火鍋臺(tái)、電磁爐等，左邊600×800的空間正好能夠容納一個(gè)家庭用的垃圾箱。要知道，廚房中的垃圾產(chǎn)生量是非常大的，需要多大容量的垃圾箱、垃圾箱的位置是否便捷等問(wèn)題，也需要充分考慮。
中層：這個(gè)高度剛好能夠滿(mǎn)足直立人尺度的操作臺(tái)面，設(shè)置常用電器，如電飯鍋、微波爐、茶水器等，考慮到較大個(gè)頭的微波爐的存在，這個(gè)高度大概需要400mm以上。
上層：再上方就是日常使用比較困難的高度了，一般儲(chǔ)存小電器和物品收納盒等。
02
右側(cè)：餐具、雜物
下層：這個(gè)區(qū)域下方被劃分為間隔較小的抽屜，儲(chǔ)藏調(diào)料、勺子、漏勺、刀叉等等，因?yàn)槌叨容^小，用劃分的比較細(xì)致的抽屜可以大大提高收藏率和尋找需要用品時(shí)候的效率。并且，越不常用的物品放置在靠下方的位置。
中層：較常用的餐具，如杯子盤(pán)子等。目前的設(shè)置在550mm，能夠容納一排盤(pán)子或者前后兩排杯子。
上層：同樣存放不常用的餐具或者雜物。
一般而言，為了方便打掃，除了中間的微波爐區(qū)域考慮到需要保持經(jīng)常使用的便捷性之外，均應(yīng)當(dāng)相應(yīng)的設(shè)置柜門(mén)。
（2）食品儲(chǔ)藏庫(kù)
需要冷藏的食物放在冰箱，不需要冷藏的食品，例如大米、干面條、包裝食品餅干等等，可以?xún)?chǔ)存在食品庫(kù)中，這是很多日本住宅中廚房設(shè)計(jì)的思考點(diǎn)。這個(gè)空間可大可小，大的食品庫(kù)甚至可以步入，如下圖。
而小的話(huà)僅需500×600mm左右的尺寸，就足以存放大量的食品了。對(duì)于一些體積較小的食品來(lái)說(shuō)，500mm的進(jìn)深其實(shí)是非常富裕的，也會(huì)導(dǎo)致隔板深處的部分使用效率降低。提高其收納能力也可以通過(guò)不同的隔板設(shè)置來(lái)解決。例如下圖：
下部放置米等體積較大的食品，隔板尺寸可以用500進(jìn)深，而對(duì)于上部小體積食品來(lái)說(shuō)，隔板尺寸設(shè)置在350到400左右，富裕的空間通過(guò)柜門(mén)上設(shè)置部分儲(chǔ)藏架，相當(dāng)于把這個(gè)空間做了一部分劃分，使用效率能夠得到有效提高。
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