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貝殼類海產(chǎn)，最怕吃到泥沙，簡直是毀一餐好心情。

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其中蛤蜊等貝類海鮮，以其獨特的風味和鮮美的味道，備受人們喜愛！蛤蜊蒸蛋、九層塔炒蛤蜊、辣炒蛤蜊等也成了人們的必吃清單，活躍在大家的餐桌上。

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蛤蜊雖然很好吃，但是清洗卻是一件非常麻煩的事。

主要是它們體內(nèi)的沙子和淤泥比較多，如果吐沙沒有吐干凈，做出來的菜會很磣牙，不僅不衛(wèi)生而且美味還會大打折扣。

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1、鹽水浸泡

大家最常用的讓蛤蜊吐沙的方法：就是用鹽水浸泡，一般浸泡兩小時左右。

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用鹽水浸泡確實能使它們吐沙，方法也非常簡單，但是這樣不僅太耗費時間，有時浸泡一次還不能把沙吐干凈，需要浸泡更久甚至好幾次，才能使它們徹底完成吐沙。