文/張 乾 濟(jì)南市工人醫(yī)院
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
俗話說“十人九胃”，就是說十個(gè)人當(dāng)中就有九個(gè)人有胃病，由此可見胃病之高發(fā)。尤其是隨著生活方式的改變和生活節(jié)奏的加快，胃病發(fā)生率特別是在白領(lǐng)人群中不斷攀升，并且多為消化性潰瘍。俗話說“胃病要三分治七分養(yǎng)”，患有胃病的人，除了對(duì)癥選用藥物治療外，飲食管理也很重要。
胃病高發(fā)的原因和預(yù)防
現(xiàn)代人胃病高發(fā)的原因，首先就是飲食的不合理。現(xiàn)代人大多吃得口重，而且改革開放以來，飲食的西南風(fēng)勁吹，麻辣的川菜遍及全國城鄉(xiāng)，類似于麻辣燙等街頭小吃，也大受年輕人的歡迎。但長期吃麻辣食物會(huì)傷害胃中的陰液，陰液不足會(huì)生熱，甚至引起胃火；如果再加上抽煙喝酒，導(dǎo)致濕熱內(nèi)盛更甚，以致?lián)p傷脾胃，氣滯不暢，出現(xiàn)脘腹痞滿、口黏惡心、大便黏滯不爽等。另外，胃的消化靠血的滋養(yǎng)，所以又稱它為多氣多血的器官，沒有氣血就不能正常傳送食物；但氣血充沛又依賴胃腸對(duì)食物的消化吸收。胃病久了，消化吸收不好，就會(huì)損傷氣血陰液，造成胃的氣陰不足，出現(xiàn)食后胃脹、少氣乏力、心慌出汗等癥狀；胃病日久還會(huì)形成氣虛血瘀的表現(xiàn)，出現(xiàn)胃脘刺痛、舌紫暗有淤斑等征象。另外，饑飽無度，過分勞累也會(huì)造成脾胃虛弱，食物的消化吸收不能正常進(jìn)行，出現(xiàn)食欲不振、食后腹脹不消化、大便稀溏等癥狀。
現(xiàn)在人們吃得好了，大魚大肉成為家常便飯。這會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，患胃病的人與日俱增?；剂宋覆∫皶r(shí)就醫(yī)治療，但日常的保養(yǎng)和護(hù)理也很重要。所以，筆者在此叮囑大家在生活中要注意飲食合理，盡量減少胃的負(fù)擔(dān)，避免過于辛辣的食物對(duì)胃的刺激。
提倡戒煙和適量飲酒已有胃病的人應(yīng)立即戒煙限酒。吸煙會(huì)減少胃部血液供應(yīng)，同時(shí)抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜損害；過量飲酒則會(huì)直接破壞胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至出血。如果一定要喝酒，建議適量飲用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。
要定時(shí)、定量進(jìn)食一日三餐要按時(shí)定量，不可過多進(jìn)食零食。過饑或過飽都會(huì)影響胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)而致消化不良。
要注意飲食衛(wèi)生少食肥、甘、厚、膩、辛辣的食物，少飲濃茶，不食變質(zhì)、生冷、質(zhì)硬的食物。
保持心情舒暢人的情緒對(duì)胃酸分泌及胃的消化作用有很大影響，情緒低落時(shí)食欲低下，即使是美味佳肴也會(huì)味同嚼蠟。因此，進(jìn)食時(shí)要保持精神放松，心情愉快，不要邊談事或邊寫作邊進(jìn)食。
治療和調(diào)護(hù)并重
胃病種類很多，大體可分為胃酸過多的胃炎和胃酸過少的胃炎、消化性潰瘍和急性胃腸炎等。因此，患了胃病要積極就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥用藥。尤其是胃酸分泌過少的萎縮性胃炎，千萬不可麻痹大意或胡亂用藥。
還有些人在偶爾的精神緊張、著急上火時(shí)也可能導(dǎo)致急性胃病，如果不方便隨時(shí)就醫(yī)，可以在家里用刮痧的方法，快速緩解胃痛。
刮痧的穴位可選用足三里、中脘、太沖、期門、內(nèi)關(guān)、膻中等。刮痧的順序先刮胸腹部膻中至中脘，再刮脅部期門，然后刮前臂內(nèi)關(guān)，再刮下肢足三里，最后刮足背的太沖穴。
足三里、中脘穴有和降胃氣降濁的作用；膻中可寬胸利氣；太沖為肝經(jīng)原穴、期門為肝之募穴、兩穴相配以平抑肝氣之沖逆，降逆和胃；內(nèi)關(guān)寬胸理氣開郁止痛。
胃病患者除了藥物治療外，日常生活中的飲食調(diào)護(hù)也很重要。一般認(rèn)為，消化性潰瘍病飲食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物。發(fā)作期宜少食多餐，以軟食為主，如軟飯、面食、稀粥、藕粉、豆?jié){、橘子等。平時(shí)飲食應(yīng)有規(guī)律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如生蘿卜、柿子、油炸花生米、炸焦魚、燒雞等，亦不宜飲酒、濃茶和咖啡，這些飲食可使胃酸增多，影響潰瘍愈合。
胃酸過多者不宜食過酸的食物，如醋、話梅、檸檬、酸蘋果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它們可刺激潰瘍病，引起上腹痛。過去認(rèn)為牛奶餐可緩沖胃酸，曾經(jīng)作為一種治療的方法，但如今認(rèn)為牛奶的緩沖作用不強(qiáng)，而且由于其含蛋白質(zhì)多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白質(zhì)飲食對(duì)消化性潰瘍是不適宜的。
附：食療養(yǎng)胃方
益脾餅紅棗500克，煮熟去皮核，取棗肉250克；另取雞內(nèi)金60克，生白術(shù)120克，干姜粉60克。將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈，以文火焙干，研成細(xì)末，加入干姜粉和棗肉，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，取出放入塑料食品袋內(nèi)備用。適用于消化性潰瘍病尚無出血、中醫(yī)辨證為脾虛寒型者，表現(xiàn)為胃痛綿綿，喜溫喜按，納食減少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不溫。若脾脘灼熱疼痛，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口干口苦，屬于肝胃郁熱型者，則不宜食本餅。
桃仁粥桃仁、生地各10克，粳米100克，桂心粉(藥店有售)2克，紅糖50克。桃仁浸泡后，去皮棄尖，與洗凈的生地一起入鍋，加適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘后濾出藥汁，將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥將熟時(shí)加入桂心粉(藥店有售)2克，紅糖50克，稍煮片刻即成。粥的稀調(diào)可根據(jù)個(gè)人喜好掌握。每次食1小碗，每天3~4次。本粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。適用于消化性潰瘍出血停止后或無發(fā)生出血者，中醫(yī)辨證為淤血內(nèi)停型，表現(xiàn)為胃脘痛如針刺，痛處固定不移，舌質(zhì)紫暗或有淤斑。若潰瘍活動(dòng)出血時(shí)，則禁食本粥。
鮮蘆根粥新鮮蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細(xì)段，與青皮同入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘糊。端鍋前5分鐘放入生姜。每日1劑，分2次溫服。本粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者，表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。
主管單位：國家衛(wèi)計(jì)委
主辦單位：中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)
★全國郵發(fā)代號(hào)：36-43 80-151
★微信搜索：JiaTingYiXue
★投稿信箱：jtyxzz@sina.com或jtyxbj@163.com
★網(wǎng)址：www.jtyxzz.com
★郵購地址：鄭州市經(jīng)二路13號(hào) 家庭醫(yī)學(xué)刊社
★健康是福|關(guān)愛家人|關(guān)注家庭醫(yī)學(xué)|健康一手掌握
我們是您的家庭小衛(wèi)士|歡迎致電我們！
0371-65968289/ 65954441
掃一掃 健康一手掌握
聯(lián)系客服
