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張忑俠 | 美哉柳林酒


『時(shí)光撿漏』您生活的筆記本

話說唐儀鳳年間的禮部侍郎裴行儉,自從那年看了蜂蝶醉,喝了柳林酒,作了醉碟詩,就一直念念不忘,總想著與波斯王子再次相約去陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)舊地重游,二賞蜂蝶醉,再飲柳林酒。日有所思夜有所夢,一日深夜夢中,他與波斯王子相約,穿越到公元2023年6月13日午后:兩人攜手來到記憶中的柳林鋪。千年舊鋪面目全非:燒鍋林立、酒香撲鼻的舊街鋪面早已不見蹤影,只有千年垂柳依然在街道兩邊密密匝匝地“垂下綠絲絳”。兩人一時(shí)未免有些失落,突然間,像有天人感應(yīng)似的,滿街柳樹好像認(rèn)出了他倆,突然輕輕搖曳起來,絲絲細(xì)柳裊裊娜娜,真像給整個(gè)柳林街掛起了“風(fēng)簾翠幕”。

原來是起風(fēng)了,微風(fēng)過處,柳枝柔柔軟軟地飄拂,就有熟悉而又陌生的酒香絲絲裊裊拂過面頰。裴行儉和波斯王子相視一笑,心領(lǐng)神會(huì),于是循著酒香款款移步。

不知不覺來到柳林街東頭,只見路北開著一處大門,上書“陜西西鳳酒廠”幾個(gè)大字,字跡似有隔年感。信步進(jìn)入廠院,辦公大樓端立中央,再往里,右側(cè)曲徑通幽至老廠區(qū),朝南朝東則愈走愈開闊。路人說這就是赫赫有名的上世紀(jì)五十年代周恩來總理關(guān)照建起的陜西西鳳酒廠,如今的陜西西鳳酒股份有限公司。整個(gè)公司規(guī)模幾乎占整個(gè)柳林鋪街南半邊天,與鳳柳大道相接,向東延伸到牌坊所在南北大道的東西兩側(cè),與干河、亭子頭相接。由西鳳酒投資修建的寶平高速西鳳入口已投入使用,極大地便利了鳳翔周邊及途經(jīng)旅客。

但裴公與波斯王子一轉(zhuǎn)身卻看見與西鳳酒廠隔路相鄰的西面,有一片新穎時(shí)尚的現(xiàn)代化建筑群。好奇心使他倆不由自主地繼續(xù)向前。沿著西鳳酒廠南大門向西約走200米,就看見這個(gè)現(xiàn)代化建筑群的南大門,門側(cè)與院內(nèi)大樓頂端都大字書寫著“陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司”。

“哦,當(dāng)年滿街的燒鍋林立竟變成今天的東西兩大酒業(yè)群落了!”這樣沉吟著,他倆已經(jīng)進(jìn)了南大門。只見六根漢白玉華表柱矗立左右,兩兩對稱。柱上虬龍盤繞,氣沖霄漢。沿柱間夾道走進(jìn)樓廳,迎面一藍(lán)色瀑布自天而降,那浸人心肺的藍(lán),藍(lán)得驚心,藍(lán)得迷醉。這晶瑩剔透的藍(lán)色瓊漿,滾滾而下,似在循環(huán)往復(fù)地注入下面一片汪洋,不斷濺起藍(lán)色水霧和水花。水霧中有龍?zhí)ь^,仰面向上接飲藍(lán)瀑之水。

在這寂靜的午后,置身如此樓廳,看藍(lán)色瀑布自天而下,跌宕往復(fù),裴公與王子似乎都有一種走進(jìn)時(shí)間深處,進(jìn)入廣袤夜空的幻覺。

進(jìn)了文化展廳,柳林酒的歷史沿革與傳說故事在形形色色的圖片上、在連續(xù)滾動(dòng)的電子書頁上、在清楚流利的解說員的清脆聲韻上緩緩流淌,似乎濺起了絲絲縷縷的歷史煙云。

展示柜上,幾十年的柳林陳酒與新開發(fā)的各色品牌情態(tài)各具,琳瑯滿目。就有游客下意識(shí)地做出咂舌吮吸的神態(tài),解說員立即告知到下一個(gè)參觀點(diǎn)——制酒車間,就可以當(dāng)場品酒了。

果然,裴公偕王子跟隨這群參觀者,進(jìn)了老制酒車間,好像就是那年那月的燒鍋酒坊所在地。頓時(shí),酒糟、曲坯夾雜著酒香的混合氣息迎面襲來,在身邊氤氳、繚繞,參觀者不由自主地端酒品咂,裴公和王子舉酒對飲,相視而笑,異口同聲地脫口而出:“老味道——”

接著,他倆又跟隨解說員與這群參觀者看了酒海儲(chǔ)存車間,這秦嶺山老荊條編織的笨重器物,這會(huì)呼吸的巨型儲(chǔ)酒器,把這群人個(gè)個(gè)帶入了遙遠(yuǎn)的過去。裴公和波斯王子似又回到一千年前,見蜜蜂蝴蝶紛紛墜地而吟出“送客亭子頭,蜂醉碟不舞。三陽開國泰,美哉柳林酒”的詩篇來。

解說員的呼喚聲把他倆從幻覺中驚醒,又一起參觀了現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與批量儲(chǔ)酒群。生產(chǎn)車間已經(jīng)實(shí)行機(jī)器人作業(yè)化,原來40人的操作間,如今只需2——4人監(jiān)測機(jī)器人的正常運(yùn)轉(zhuǎn)即可。大大節(jié)約了生產(chǎn)開支,提升了生產(chǎn)效率。

當(dāng)裴公與王子隨從參觀團(tuán)移步一個(gè)半小時(shí),看過職工餐廳及文化休閑中心,來到西北角觀景臺(tái),放眼湛藍(lán)湛藍(lán)的天空隨意斜掛的幾綹白云,展望一片片一層層高低起伏、錯(cuò)落有致的樹木和綠地,他們嘩然明白了公司概況中“生態(tài)工業(yè)園”幾個(gè)字的含義,也在瞬間想起了“秦穆公賜酒解毒,野人報(bào)恩解困”的歷史。

“是啊,鳳翔的確是塊風(fēng)水寶地,人杰聚集呀”,裴公想,“看來,柳林成為古絲路驛站也是天緣。當(dāng)北宋蘇軾竭盡心力將柳林酒釀售權(quán)“官榷予民”,“美酒出柳林,雍城盡飄香”便不再是歷史的偶然了!”

轉(zhuǎn)身對著波斯王子,裴公感慨:看來,“傳承古法釀酒技藝,弘揚(yáng)鳳香白酒文化”不應(yīng)只是柳林酒集體公司的獨(dú)家責(zé)任了?!皬?qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,合作發(fā)展”這條路,一定會(huì)使柳林鎮(zhèn)這塊神奇土地產(chǎn)出的美酒更香更醇,也一定會(huì)把千年絲路酒鎮(zhèn)——柳林,引向更高更遠(yuǎn)、更加幸福和美麗的遠(yuǎn)方……

END
作者簡介

張忑俠,陜西商洛人。陜西省作協(xié)會(huì)員,寶雞市評論家協(xié)會(huì)理事,鳳翔區(qū)作協(xié)副主席。詩、散文、評論散見于《陜西詩歌》《文化藝術(shù)報(bào)》《西北信息報(bào)》《秦嶺文學(xué)》等。著有詩集《紅塵遺夢》、散文集《時(shí)光痣》。

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