來源|特約發(fā)布
作為日常生活最大消耗品之一、同時也是競爭最激烈的市場之一,包裝飲用水市場一直是各大品牌的必爭之地。
《2023飲用水白皮書》指出,我國包裝飲用水一直保持持續(xù)增長,預(yù)計2023年可達2345億,預(yù)計2025年可突破3100億大關(guān)。
在行業(yè)規(guī)模實現(xiàn)快速擴張的同時, 包裝飲用水市場競爭態(tài)勢也日益加劇。歷經(jīng)30年的發(fā)展及品牌更迭,目前國內(nèi)與水相關(guān)的公司達到6萬多家,大大小小的水類品牌超過3000個。
從品類看,從早期的純凈水、天然水、礦泉水之后,市場進一步分化,針對不同的消費群體、消費場景以及消費習(xí)慣,產(chǎn)品變得更加細分和垂直。最近幾年,更是衍生出了泡茶水、母嬰水、嬰幼兒水等水產(chǎn)品,精準覆蓋各類人群。
從市場格局看,在農(nóng)夫山泉、怡寶、樂百氏等全國性品牌之外,江南貢泉、洞庭山泉、山東嶗山、廣東鼎湖等區(qū)域性品牌也伴隨市場分化加速崛起。
“從競爭態(tài)勢看,全國性品牌競爭尤為激烈,營銷成本居高不下。而區(qū)域性品牌,立足地方特色,專注區(qū)域市場深耕,同時在人群定位、區(qū)域渠道、物流等方面優(yōu)勢明顯,成為市場生態(tài)非常重要的力量?！睒I(yè)內(nèi)人士如是表示。
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消費驅(qū)動品類分化,家庭用水加速增長
作為家庭日常的消耗品,飲用水市場因高頻剛需呈現(xiàn)著持續(xù)旺盛的增長力。以人均日飲水1.5L,最新普查人口總數(shù)141178 萬人估算,中國每年飲用水消耗總量約在7.73億噸,催生龐大的內(nèi)需市場。
從目前國內(nèi)家庭飲用水發(fā)展現(xiàn)狀來看,城市自來水普及率超98%,農(nóng)村普及率增至83%。但由于一些地區(qū)存在供水系統(tǒng)投入限制、水管老化等問題,自來水水質(zhì)遠達不到直飲級別。
隨著消費升級和健康飲水理念的日益深入人心,消費者對品質(zhì)更高的中大規(guī)格桶裝飲用水,尤其是一次性桶裝水表現(xiàn)出極大熱情。特別是疫情之后,消費者飲水安全意識和健康訴求愈發(fā)強烈,也進一步拓寬了家庭桶裝水的發(fā)展前景。
根據(jù)前瞻網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,截至2021年中國桶裝水的銷售額已經(jīng)突破了1000億大關(guān),占據(jù)了整個飲用水行業(yè)40%的銷售額。
在此背景下,農(nóng)夫山泉、樂百氏、怡寶、百歲山等品牌紛紛發(fā)力家庭桶裝水市場,新產(chǎn)品層出不窮,行業(yè)迅速壯大。而桶裝水市場的發(fā)展也為江南貢泉、洞庭山泉等區(qū)域品牌崛起提供了動力。
大多數(shù)全國性飲用水品牌,旗下品牌和品類多元,注重以大眾消費者為目標客群,以純凈水、天然水等產(chǎn)品為主要產(chǎn)品線。而區(qū)域性飲用水品牌往往聚焦單個品類單元,定位精準目標客群。
業(yè)內(nèi)人士表示,雖然全國性品牌知名度更高,但一方水養(yǎng)一方人,區(qū)域品牌憑借地域親和力、區(qū)域消費訴求洞察、物流便利性等因素,更容易贏得當?shù)叵M者的青睞,這也是近年來區(qū)域品牌崛起的主要原因。
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中高端需求升溫,天然山泉水市場崛起
口味單一、成分簡單的瓶裝水,能在短短三十年里,發(fā)展成為規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè),其中除了消費者日益增長的需求之外,還離不開各品牌商在品類上的不斷探索與開發(fā)。
根據(jù)包裝飲用水國家標準,包裝飲用水僅包含天然礦泉水、純凈水和其他飲用水三類。而在具體的市場中,中國瓶裝水產(chǎn)品百花齊放,不僅有純凈水、礦物質(zhì)水、天然水、天然礦泉水、天然泉水、天然山泉水,還有雪山水、冰川水等,同時出現(xiàn)含硒、含鍶、偏硅酸水,以及根據(jù)不同消費場景產(chǎn)生的泡茶水、嬰兒水、母嬰水等產(chǎn)品。每一次的品類分化,都為飲用水市場帶來了新的增長空間。
在飲用水市場的幾個主要品類中,礦泉水因其天然、安全、健康、衛(wèi)生等特點,成為大多數(shù)人的首選。而隨著消費者對飲用水品質(zhì)的要求越來越高,天然山泉水作為礦泉水品類的細分品類,近年呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,以水質(zhì)、口感等優(yōu)勢逐漸俘獲中高端人群的青睞。數(shù)據(jù)顯示,2022年我國天然山泉水行業(yè)市場規(guī)模111.61億元。
而在長三角地區(qū)深耕近30年的洞庭山礦泉水集團早在2018年便看準了這一賽道,推出其主打“真正的天然山泉水”品牌——江南貢泉,作為千億家庭桶裝水和百億級山泉水兩大快速增長品類的交集產(chǎn)品,江南貢泉一經(jīng)上市便迅速吸引了市場的關(guān)注,成為飲用水中的特色品類。
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水質(zhì)備受關(guān)注,優(yōu)質(zhì)水源地成競爭關(guān)鍵
水作為生命之源,其競爭的核心是水的品質(zhì)。市場上飲用水的品質(zhì),與水源地的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。這也是山泉水這一品類在諸多品類中快速崛起的重要原因。
目前市面上品類繁多的礦泉水,水源地參差不齊。圈住林密人稀、原始生態(tài)保存較好的優(yōu)質(zhì)水源地,已成為飲用水品牌競爭的核心關(guān)鍵。
比如,在市場備受關(guān)注的農(nóng)夫山泉,擁有吉林長白山、貴州武陵山、新疆天山瑪納斯、四川峨眉山、黑龍江大興安嶺等12個水源地。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,市場也存在不少品牌,通過與擁有優(yōu)質(zhì)水源地的品牌合作、貼牌等形式,解決水源品質(zhì)問題。
江南貢泉能夠立足長三角山泉水市場,就在于其水源地安吉龍王山的不同,該山海拔1587米,水源地海拔越高,水源經(jīng)過的天然過濾時間就越長,水質(zhì)將更加純凈,是全國屈指可數(shù)的優(yōu)質(zhì)水源地之一。
此外,這里也是安吉小鯢國家級自然保護區(qū),其對生存環(huán)境極其敏感,水、空氣、溫度一有變化,就能迅速反應(yīng),可作為水質(zhì)環(huán)境監(jiān)測指示物種,這也從側(cè)面印證了江南貢泉水源地的優(yōu)質(zhì)。
同時,安吉還是“綠水青山就是金山銀山”理念的發(fā)源地,正是在這一理論指引下,安吉保持著“氣凈、水凈、土凈”的良好生態(tài)環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的水土也產(chǎn)出了國家地理標志產(chǎn)品安吉白茶。
依托優(yōu)質(zhì)的水源地和嚴格的品質(zhì)管理,洞庭山礦泉水集團近30年贏得市場的認可。
公開信息顯示,洞庭山礦泉水集團長期深耕長三角地區(qū),產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋蘇州、無錫、常州、南京、上海、嘉興、湖州等長三角地區(qū)城市,目前擁有蘇州洞庭山、溧陽瓦屋山、安吉龍王山等水源地和9大生產(chǎn)基地。
隨著品牌在長三角地區(qū)的不斷深耕,加之水源地的品牌優(yōu)勢,相信洞庭山礦泉水集團“讓長三角消費者喝上優(yōu)質(zhì)、天然、健康好水”的愿景將不斷突破。（轉(zhuǎn)載來源：鳳凰網(wǎng)）
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