| 名窯概述系列之——長沙窯 |
長沙窯位于湖南長沙北郊30公里的石渚湖至銅官鎮(zhèn)一帶，故又名銅官窯，是唐代南方規(guī)模巨大的青瓷窯場之一。唐代詩人劉言史詠茶詩云。“湘瓷泛輕花”，《水經(jīng)注》載：“銅官山土性宜陶”，杜甫途經(jīng)銅官寫下的《銅官渚守風》贊詩等文獻記載和國內(nèi)外大量考古出土文物考證，長沙窯始于初唐，盛于中晚唐。其燒制出來的瓷器品種豐富，美觀精致，實用性強。這些瓷器在青釉下加繪彩色花紋，沖破唐以前單色青釉一統(tǒng)天下的局面，走出了一條嶄新的發(fā)展之路。長沙窯是我國釉下彩繪的第一個里程碑，為唐以后的彩瓷發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，是我國彩瓷工藝的驕傲。
初唐（公元618一684年），瓷器大部分是開片青瓷和陶塑藝術(shù)品。如十二生肖、鎮(zhèn)墓獸、侍女、樂俑、胡人、駱駝、車馬等。
盛唐（公元684—756年），以素釉青瓷為主，并開始出現(xiàn)彩瓷。
中唐（公元756一840年），在從單色釉到多色釉燒成功的基礎(chǔ)上，研制出釉下彩精堪瓷品，并以格言、警句與五言、六言句為內(nèi)容的書法裝飾瓷器，在陶瓷工藝中已形成新的形式，開創(chuàng)了一個嶄新的時代。
晚唐（公元841—907年），造型趨向纖巧多變，裝飾流行于花鳥畫、印花、壓花以及單形式的宣染畫和彩釉畫等特有風格。
五代，黃巢起義，外商橫遭殺害，外銷受阻，長沙窯產(chǎn)品大部分瓷化程度差，脫釉現(xiàn)象多，不如邢窯之細白和堅致，且湖南衡州地區(qū)的蔣家窯、瓦子墩窯及岳州洞庭湖一帶，大量燒制類似越窯的青瓷制品，給長沙窯的國內(nèi)市場帶來了很大威脅，再加之長沙窯規(guī)模很大，原料、燃料日逐匱乏，迫使窯主們不得不改遷窯址或另謀生路，導(dǎo)致長沙窯晚期趨向衰落。
元末明初，長沙窯回光返照，繼承和發(fā)揚了多色釉的傳統(tǒng)技藝，特別是對銅綠釉、寶石藍釉、桔黃釉的研究很有造詣，并創(chuàng)制了器型多變，釉似流霞、色彩鮮艷的琉璃制品。
清末民初，銅官鎮(zhèn)陶業(yè)生產(chǎn)趨向高峰，發(fā)展到十二條龍窯、六百多制陶工人，號稱湖南的陶都。但民國時期，長沙窯陶瓷又受到斫傷，藝術(shù)風格一落千丈，瀕于窯沉倒閉。
中華人民共和國成立后，經(jīng)過多年的恢復(fù)、改造，生產(chǎn)規(guī)模、制造技術(shù)都有了飛躍發(fā)展，優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝得以復(fù)興和發(fā)揚，而且在國內(nèi)首家研制成功白炻器、芝麻釉炻器和精細鐵炻器系列產(chǎn)品，沿著中古時期開辟的陶瓷之路，遠銷美、加、歐、港澳等二十多個國家和地區(qū)，使歷經(jīng)千年滄桑的長沙窯又重展英姿。
長沙窯制品有瓷胎與陶胎之分。陶胎土質(zhì)不純且?guī)?，燒成后呈褐色或鐵灰色，斷面粗糙、吸水性大，習稱缸瓦胎。瓷胎大多呈灰白色、香灰色、青灰色，含鐵1.5—2.5%，含二氧化硅72%—76.34%，含氧化鋁16.67%—20.73%，含二氧化鈦在1%左右，二氧化硅/氧化在4.09 ±0.5，化學組成相似于浙江青瓷和景德鎮(zhèn)瓷器，是具有南方鮮明特征的一種屬富氧化硅質(zhì)的瓷胎。
產(chǎn)品燒成溫度約在1150—1200℃，大多偏生燒，瓷胎斷面較粗，無半透明性，吸水率2%—7%，氣孔率大于10%，釉α>坯α，多數(shù)遺物釉層出現(xiàn)龜裂，用現(xiàn)代分類法應(yīng)歸屬于炻器（STONE WARE）類產(chǎn)品，或稱半陶半瓷。
長沙窯胎釉特征明顯體現(xiàn)在初唐時產(chǎn)品胎質(zhì)較粗糙，欠堅硬，呈暗紅色，有微微灰黃灰青色，釉層顯薄，釉色青中發(fā)黃，有姜黃色傾向。唐中后期，胎色基本為深灰色或淺灰色，胎質(zhì)較前堅硬精細，胎和釉粘結(jié)程度有了很大的提高，瓷化程度已相當高。長沙窯的胎體，一般是粗厚的，和同時代的邢窯胎骨相比，相差很明顯。釉色主要是青色釉，除此還有白釉和褐色釉等。青色釉中又分為青黃色和青綠色兩種。釉質(zhì)精細瑩潤，觀察釉面可見表面布滿無色細碎片，它細密、均勻、柔和分布。釉的表面往往是不均勻的，一個器物中可見釉層厚薄不勻現(xiàn)象。
其釉大多呈色，少數(shù)產(chǎn)品在灰白色胎上施以微泛青色的白釉，有的還先在坯體上涂抹薄層白色或淡灰色化妝粉，然后施釉，以增加釉色亮度，襯托彩繪圖案裝飾效果。施釉方法主要用蕩釉、浸釉、淋釉、滴釉和涂釉。釉有青、醬、白、綠、紅和三彩釉等。
（一）青釉：色是棗黃、棗青、榨菜青或蝦青色，總的感覺是青中偏黃，概稱“青瓷”。
（二）醬釉：色淺者呈棕色、咖啡色、醬黃；色深者呈醬黑色。醬色釉往往先涂青色底釉后再施醬彩，也有先施醬釉后再覆罩一薄層透明青黃釉的。
（三）白釉：長沙窯的白釉作乳濁式或微帶淺灰色，狀如凝脂，積如蠟淚，潤澤而不甚光亮。不透明，有碎紋，或作大塊冰裂紋。近似“哥窯”制品，遜色于“定瓷”之光亮、質(zhì)堅。
（四）彩釉：有寶石藍釉、孔雀綠釉、紅彩等。
（五）寶石藍釉：釉色似湖藍而不透明，似碧水而不清澈碧綠。釉質(zhì)渾厚素雅，或作寶石狀自然紋理，而類似寶石，故稱“寶石藍釉”。
（六）孔雀綠釉：一種呈藍綠色，它在棗黃色罩釉的覆蓋下形成草綠色；另一種是銅綠，即以銅粉為發(fā)色基在氧化焰高溫中燒成孔雀綠。
（七）紅彩：有紫紅、褐紅、紅綠諸色。這種紅彩當屬銅金屬在還原焰中燒成。
（八）重彩：除了釉下彩繪與釉下塊狀釉裝飾外，還有青釉上通體復(fù)罩藍彩的。
長沙窯造型品種豐富，有盤、碟、碗、杯、洗、盆、瓶、罐、壺、枕、盒、文房用具、人物、動物、玩具等等，類別很多，式樣繁雜。大多以轆轤輪制為主，附件和零件如罐耳、壺柄、貼花等用單?；蚍帜?、手捏制成，還有采用雕刻、鏤空、堆塑、范模壓鑄等手法。器物造型除圓形器外，還出現(xiàn)了花形、瓜果形、仿動物形態(tài)和適應(yīng)胡人喜愛的金屬器式樣酒壺和酒盞。品種繁多，造型豐富，前期產(chǎn)品形態(tài)豐滿端莊，線條園潤柔和，后期產(chǎn)品形態(tài)趨于雋麗，有一種出新意以應(yīng)時宜之勢，大都具有雄渾消灑的唐代韻律。
長沙窯產(chǎn)品中常見一種壺，口寬、短直頸、溜肩、長腹，腹至腳底漸收，身有瓜棱形和長圓形，底足有一圈外撇，底可分平底、璧底、圈足。平底的是早期產(chǎn)品，璧底的略后，圈足最后。肩部設(shè)流，流分長曲流和短流兩種，短流刀削六面或八面，顯得古拙富有民間氣息，很有時代特征。這種形式的短流，在同時代的越窯壺中也常有出現(xiàn)，流下的腹部往往繪有各種花紋，流的對稱位置在頸的上端和肩之間設(shè)一扁形把。整個壺的造型給人以古拙大方，實用美觀的感覺。
長沙窯的雕塑藝術(shù)非常成功，有人物和動物。人物有貴婦人、胖小孩、彈琴仕女、吹簫少女、持物的男女老少、騎獅、騎馬人等等。各種動物也很多，有威武的獅子，笨拙的大象，善走的奔馬，勇猛的小狗，機敏的小兔，肥笨的小豬，溫順的綿羊，歡躍的小鳥等等，還有雞、鵝、鴨等。這些雕塑都以簡練手法塑造，雖然精細不足，但不失準確傳神的形態(tài)，真是神態(tài)活現(xiàn)，令人喜愛。
裝飾工藝以釉下彩繪花（包括書法題字）、釉上彩繪（外表不罩釉）、塊狀浸釉（或附加模印貼片）、潑墨（彩）渲染等手法作為主要特色。另外有刻花、劃花、鏤刻、堆塑、印花、貼花、剪紙和雕塑等其它工藝，很少使用刻劃花。釉下多彩是長沙窯裝飾工藝獨具特色的新工藝。具體地說，有以下獨創(chuàng)之處。
（一）素釉裝飾
長沙窯早在中唐就在釉料中引入不同含量的銅或鐵、錳金屬做發(fā)色色基，經(jīng)氧化焰或弱還原焰燒成而形成青釉、綠釉、醬釉、褐釉、紅釉。進行素釉裝飾。
（二）模印貼花裝飾
模印是往往先刻劃需要的花紋，制成模子，有的是用刻有花紋的模子直接拍打在器物的坯胎上面，現(xiàn)出圖案。有的是在薄泥片上壓印出花紋。經(jīng)低溫素燒，貼后施青釉，再在貼花處浸上褐釉，進行綜合裝飾，經(jīng)過精心整修，產(chǎn)品規(guī)整光潔，是當時適應(yīng)外銷的高級產(chǎn)品。
（三）釉下裝飾
釉下裝飾是一千多年前長沙窯獨步一時的偉大創(chuàng)舉。釉下彩繪以氧化銅、氧化鐵做呈色劑，綠色是氧化銅，紅色、褐色是氧化鐵。氧化鐵在釉下呈褐色，在釉上呈紅色。長沙窯釉下彩繪有兩種。一是用彩色直接在坯胎上作畫，然后加蓋一層青釉在上，入窯高溫煅燒而成。二是先在坯胎上刻劃出花紋，在其上施彩色，然后罩上青釉，最后入窯燒成。大都先用銅紅鐵線勾勒，再用大筆蘸銅綠等色渲染完成，強調(diào)筆情墨趣。彩繪的色彩，常見有褐色、綠色、粉藍色、褐綠色或白色等。
l、釉下褐彩斑點圖案。是運用含鐵色料做成褐斑色釉先在素坯上點染揭斑圖案，再施蓋白釉或青釉，入1170℃左右窯中一次燒成，釉面平整光潤，褐斑永不脫落。
2、釉下綠色斑點。一般使用單一綠色料，也有用褐、綠、黑組成三彩，在胎上用斑點繪成斜方、四方、六方、環(huán)形、菱形等各種圖案，再施蓋青黃釉色，燒后色調(diào)極為調(diào)合。
3、釉下綠彩。瓷工們運用銅金屬發(fā)色制成綠色色料，在胎上任意畫幾筆云霞或水波紋樣，或瓜果、辣椒寫意畫，施蓋透明釉，色調(diào)柔和，綠彩淡雅。
4、釉下褐綠彩繪。習見于運用褐、綠色料在瓷枕胎上繪畫花鳥題材。布局嚴謹，形態(tài)生動活潑，春意盎然，富有生氣。
長沙窯釉下彩初創(chuàng)階段，也有在坯體上采用雕刻和繪畫兼并手法，先刻劃出花鳥紋輪廓，然后在輪廓線內(nèi)填彩，使畫面產(chǎn)生很好的立體效果。
（四）詩文裝飾。
詩文裝飾是長沙窯的始創(chuàng)，其形式多樣。
彩繪的紋飾常見有幾何紋，如四方形、六方形、菱形、圓形等。還有云帶紋、山峰紋之類，這種紋飾多用點彩而成，有的還繪成各種飛鳥、游龍、走獸、魚紋、花卉、人物等。這些繪畫，用筆簡練，自然灑脫，具有濃厚的民間生活氣息。開創(chuàng)了瓷器裝飾藝術(shù)的新天地。其次，有些產(chǎn)品反映佛教文化和伊斯蘭文化的內(nèi)涵，由于出口到西亞等地，因而就有一些椰棗等異國風格的裝飾。還有一些產(chǎn)品中甚至出現(xiàn)了金色卷發(fā)女郎、異國情侶等西方人物形象。此外，還有反映馬球等運動場景的紋飾。另外，一些哲學格言、民間諺語也在長沙窯產(chǎn)品中有出現(xiàn)。
長沙窯花鳥畫造型雅拙生動，逼真夸張。其造型來源現(xiàn)實生活，取于自然，對客觀形象有細致的觀察與深刻體會，畫出來的物體不是簡單地描摹，而是在描摹的基礎(chǔ)上大膽取舍、提煉、夸張、變形。卓爾不凡的釉下彩繪藝術(shù)完全是寫意的、游戲的筆墨，這種簡約粗獷的形象具有強烈的象征意味。
釉下彩繪裝飾紋樣，如山水、人物、花鳥大都是湘江兩岸極平常的景物，窯工隨手拈來，畫上器具立即變得生動而有趣，既是湘江兩岸自然風情的寫照，也是窯工那種生存智能與意趣的遺存，表現(xiàn)了一種率真、質(zhì)樸的美感。
模印、帖花圖案常有飛鳳、飛鳥、飛雁、花蝶、獅子、走鹿、雙魚、武士等等。這些圖案構(gòu)圖簡潔，線條粗細得體，均勻有力，沒有繁雜多余，呆板堆砌之感。
長沙窯瓷器常見廣告款識。在朝鮮龍媒島出上的唐長沙窯瓷品上燒有“鄭家小口天下第一”，“卡家小口天下有名”的款識。1958年在長沙出土的青釉褐色斑點貼花壺也楷書“張”字和“陳家美春酒”。
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