中國商業(yè)信息中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)2017年1-2月份全國50家重點大型零售企業(yè)零售額同比增長1.6%，增速高于上年同期7.8個百分點，全國百家大型零售企業(yè)零售額同比增長2.2%，增速高于上年同期7.8個百分點。而另一方面，我國網(wǎng)絡(luò)零售市場的增速持續(xù)下滑，2016年我國網(wǎng)絡(luò)零售市場總規(guī)模為5.15萬億，增速為26.2%，首次低于30%
從來沒有一年，傳統(tǒng)商業(yè)面臨如此搶手而且復(fù)雜的場面，在告別第一波O2O狂熱潮后，受持續(xù)的技術(shù)升級和消費升級兩個推力作用，線上線下融合生態(tài)的新零售、新餐飲、新服務(wù)，正成為中國新連鎖出現(xiàn)的契機。似乎只要這個時候出來攪動市場，都能沾一個“新”的彩頭。然而，到底什么是新連鎖，至今沒有人說得清，要說誰成功了，更為時過早。不過我們能基于現(xiàn)有門店的痛點，來看看哪些東西是新連鎖必須或可能擁有的，從而更好地指導(dǎo)現(xiàn)實。從用戶進(jìn)店前、到店再到消費結(jié)束，處處存在著用戶體驗，實體店的主要優(yōu)勢正在于打造以場景為中心的用戶體驗，增強消費者對商品品質(zhì)和品牌的認(rèn)知。所以能否給消費者更好的體驗是所有新連鎖的首要前提。目前，改善用戶體驗可以從提供更符合消費者需求的產(chǎn)品、構(gòu)建更便捷周到的服務(wù)體系、打造更舒適的店面環(huán)境，拓展門店功能等方面入手傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營一般是直營和特許相結(jié)合。一開始做直營，單店盈利模式成功之后，通過特許加盟迅速復(fù)制，擴(kuò)張規(guī)模，隨著線上企業(yè)的入場，競爭的日益殘酷，僅僅靠著品牌吸引力，就能坐等合作商找上門已經(jīng)是癡心妄想。新連鎖要在特許連鎖模式的創(chuàng)新上有所突破，幫加盟商、合作伙伴把店開起來，穩(wěn)定經(jīng)營，拿到利潤。由這兩者還可以看出，引入金融屬性可能成為新連鎖的一個特色。依托共享經(jīng)濟(jì)、眾籌潮流，新連鎖會成為一個閑置資產(chǎn)管理平臺，投資者的門店所有權(quán)和運營權(quán)可以分離，其角色也呈現(xiàn)從單一向多主體轉(zhuǎn)變，比如門店合伙人制度。3 更重的管控模式
新管控的需求在整體商業(yè)流程的再造，產(chǎn)業(yè)鏈的業(yè)務(wù)拆分中被提出來，這也是新連鎖最給人期待的環(huán)節(jié)，可以說企業(yè)效率提升，盈利如期實現(xiàn)，前端用戶體驗?zāi)芊窀纳?，都在?/span>控的功夫里。
從研發(fā)設(shè)計，到生產(chǎn)制造、供應(yīng)鏈管理、基于大數(shù)據(jù)的消費需求分析、人才設(shè)置等后端建設(shè)，管控的手段和渠道在不斷突破。無法想象名創(chuàng)優(yōu)品沒有超強的從工廠直達(dá)售賣的供貨體系會怎么樣，這個體系又很明顯建立在其強大的店面數(shù)據(jù)跟進(jìn)能力上。所以新連鎖某種意義上一定是“重管控”模式。對大規(guī)模加盟式連鎖經(jīng)營來說，有一個緊密的、能提供資源和內(nèi)容的管理后臺將變得不可或缺。技術(shù)的潛力，比如人工智能作為基礎(chǔ)設(shè)施的崛起、消費互聯(lián)網(wǎng)到產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)變、區(qū)位鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等都給了管控前所未及的創(chuàng)新空間。而此時對門店的管控，也更趨向于為門店做好服務(wù)，確保在自己的商業(yè)體系里，旗下的直營店、加盟商和線上店都能做到同質(zhì)同價，公平競爭。平臺化的本質(zhì)是商業(yè)從競爭時代跨入到“大協(xié)作”時代。未來新連鎖主導(dǎo)的商業(yè)世界，將存在兩種主要力量——大型連鎖公司和私人小店。大型連鎖公司將承擔(dān)平臺角色，做線上線下融合，把門店聚集到平臺上，越熱鬧，越能各取所需。對應(yīng)的私人小店，非常有靈活性，分散在各個城市角落，它們通過加盟、整合，被鏈接進(jìn)前者的平臺。同時還會有另外一些基礎(chǔ)服務(wù)商與平臺建立合作關(guān)系，比如連鎖公司會引入與美團(tuán)、支付寶等IT服務(wù)商的合作，通過頂層平臺的功能和規(guī)則設(shè)計，打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，吸引私營企業(yè)家加入。這樣就形成了一個有強大內(nèi)生力量的商業(yè)體。這也是新連鎖的一種愿景，因為它本身抵擋了壟斷的發(fā)生，有助于公平競爭，合作共贏。需要渠道、品牌等資源，如何快速精準(zhǔn)鏈接？需要認(rèn)知升級，跟誰學(xué)習(xí)品牌、流量、投融資等知識？
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