“虹夕諾雅”和“安縵”的暗中較勁終于演變?yōu)檎娼讳h了。上月20日，已在輕井澤、京都等地以革新的日式居停理念艷驚四座的虹夕諾雅品牌，在距離東京安縵不到100米處開(kāi)出旗下第一間城市酒店。除了鄰里關(guān)系外，他倆的身段也驚人相似——兩者客房數(shù)都是84間！
虹夕諾雅向來(lái)每開(kāi)一間酒店都要玩一款新理念，輕井澤玩的是治愈系山間水居、京都玩了貴族書(shū)院改造、沖繩試水仿古海島村落、富士嘗試了高端營(yíng)地。
為此，如何在東京玩出新花樣讓星野集團(tuán)掌門(mén)人星野家路極為燒腦。他最終把思路切換到早已在東京絕跡的傳統(tǒng)日式旅館。
于是，他和自己的御用設(shè)計(jì)、景觀(guān)和燈光排擋沿著“傳統(tǒng)旅館重返東京”的路線(xiàn)規(guī)劃虹夕諾雅東京。
——虹夕諾雅 東京——
I. 入店式
為了在東京市中心打造一座傳統(tǒng)旅館而非酒店，虹夕諾雅的地面入口沒(méi)有車(chē)道，隱秘的入口藏在一座“漂”著小舟、插滿(mǎn)桶式盆栽的“小森林”盡頭。以此向住客抽象地灌輸“枯山水”、“湖泊”、“森林”等概念。
貴客帶著堆積如山的行李“穿越叢林”當(dāng)然不易，為此，旅館讓現(xiàn)代化的汽車(chē)鉆隧道入店，不過(guò)客人在跨進(jìn)移門(mén)前還是得俯身穿越門(mén)簾。
不管你腳蹬Berluti還是NicholasKirkwood，要去2樓的Reception辦Check-in前，所有賓客一律得在這條幽徑前的玄關(guān)脫鞋，在外帶鞋在走廊一側(cè)的鞋盒墻里收納后方可放行(盡管這是日式旅館傳統(tǒng)，但放到東京市區(qū)總透著Soneva Fushi “No Shoes, No News'島規(guī)的趕腳)。
Reception移植了虹夕諾雅開(kāi)篇之作——輕井澤旗艦的屏窗長(zhǎng)廊大堂理念，而小舟型的前臺(tái)有著異曲同工之妙。
由于占地受限，傳統(tǒng)平層日式旅館不得不以垂直疊加形式呈現(xiàn)，84間客房平分給14個(gè)樓層。為了稀釋西式酒店的理念濃度，虹夕諾雅東京還將房卡做在一個(gè)木殼中，“房卡”套是一個(gè)和風(fēng)布袋。
II. 日式旅館版“行政廊”
同層6間客舍的住客在這里享用因時(shí)而異的茶點(diǎn)、和工作人員或其他住客暢聊、或遨游書(shū)海、或端詳空間內(nèi)某件日式手作的玄妙。
III. 客房
東京虹夕諾雅的客房走廊同樣滿(mǎn)鋪榻榻米、客房門(mén)隱藏在綿延的和紙屏風(fēng)門(mén)間。
第三款客房是酒店面積最大的“菊”主題套房，位于每層的轉(zhuǎn)角位置，利用額外的30平方米空間和更充裕的雙面光照，創(chuàng)作了功能更完備、分區(qū)更鮮明的旅居盛筵。
IV. 大手町溫泉
旅館除了額外提供Spa、地下連通健身房、出門(mén)即可繞皇居護(hù)城河慢跑、在餐廳供應(yīng)出神入化的日料外，虹夕諾雅還將自己招牌的冥想溫泉搬到了東京上空，
這處僅限住客獨(dú)享的溫泉位于建筑17層，溫泉取自大手町地下1500米處，溫泉貫穿室內(nèi)外。你可以仰望星空，享用溫泉，卸除疲憊。
——東京酒店進(jìn)化論——
I. 帝國(guó)崛起
東京的豪華酒店史得從創(chuàng)立于1890年的帝國(guó)飯店說(shuō)起，這座酒店是恢宏的政府機(jī)構(gòu)日比谷遷移計(jì)劃的一部分。
新文藝復(fù)興風(fēng)格的建筑外形是德國(guó)和日本建筑師相互交流的成果，盡管最初草圖出自德國(guó)設(shè)計(jì)師，但這座擁有60間客房的豪華酒店還是由日本建筑師Yuzuru Watanabe主持。酒店建筑實(shí)際是磚木結(jié)構(gòu)，但特地漆出了石質(zhì)效果。這間酒店一直以供應(yīng)一流的法國(guó)美食和接待各國(guó)皇室而聞名。
可惜酒店在1922年威爾士王子訪(fǎng)日期間起火焚毀，所幸所有人員當(dāng)時(shí)都忙于花園派對(duì)，無(wú)人傷亡。
于是，世人將聚焦點(diǎn)投降了由建筑大師賴(lài)特操刀的全新帝國(guó)酒店。盡管“賴(lài)特樓”最終未能免于拆除的命運(yùn)，但這座帶有金字塔型屋頂?shù)默斞艔?fù)興風(fēng)格建筑依然是建筑史上留下過(guò)的美妙篇章。
賴(lài)特版帝國(guó)飯店甚至還與迪拜哈利法塔、紐約帝國(guó)大廈等一同入選樂(lè)高建筑系列，被開(kāi)發(fā)為玩具供孩子們建筑啟蒙。
如今的東京帝國(guó)飯店盡管依然以傳奇酒店自居，但儼然是上世紀(jì)80年代的產(chǎn)物。不過(guò)內(nèi)部依然留存著懷舊氣息和賴(lài)特的影子。
東京早期的豪華酒店決不能遺漏“東京站”。這座豪華酒店凌駕在東京火車(chē)站之上，開(kāi)業(yè)之初就以其58間歐式客房深得達(dá)官貴人的芳心。江戶(hù)川亂步、川端康成、松本清張等文豪都愛(ài)入住這間交通樞紐酒店尋找創(chuàng)作靈感。
如今，住客依然可以一下新干線(xiàn)就立馬跨進(jìn)這間身處東京最美建筑中的酒店，其悠長(zhǎng)的客房走廊(登上過(guò)《PEN》雜志“治愈系酒店特刊”封面)仿佛隨時(shí)能邂逅某位獨(dú)自徘徊的文豪，而面向穹頂內(nèi)側(cè)的客房依然能窺探車(chē)站內(nèi)繁忙的人流。
II. 摩登時(shí)代
1964年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)的召開(kāi)催生了大批面向外國(guó)人士的高級(jí)酒店。前兩年因主樓拆除計(jì)劃而引發(fā)“拯救大倉(cāng)”運(yùn)動(dòng)的大倉(cāng)飯店就是這一時(shí)期孕育的典范。
盡管同期的宮殿酒店等同樣在建筑上極具造詣，但東京大倉(cāng)才算真正奠定了現(xiàn)代日本的建筑和室內(nèi)美學(xué)。
建筑師谷口吉郎領(lǐng)銜設(shè)計(jì)和藝術(shù)團(tuán)隊(duì)，將日本屏風(fēng)門(mén)、日式花紋巧妙地運(yùn)用在空間中。讓大堂化身日本與西方、傳統(tǒng)與當(dāng)代的交匯點(diǎn)。
四邊花卉造型的墻面裝飾和六邊形吊燈成了其中的點(diǎn)睛之筆和招牌形象。這間酒店始終是皇室成員的最?lèi)?ài)，戴安娜王妃和格雷斯凱莉都將其欽定為東京行宮。
由于酒店身處美國(guó)領(lǐng)事館隔壁，還深受老美青睞。美國(guó)總統(tǒng)向來(lái)愛(ài)入住美使館/領(lǐng)館，大倉(cāng)因此成為東京白宮。
此外，喬幫主如果依然在世一定會(huì)和BV創(chuàng)意總監(jiān)Tomas Maier、《MONOCLE》主編Tyler Brule等人一同站在“拯救大倉(cāng)”的陣營(yíng)。他之前曾說(shuō)過(guò)，東京大倉(cāng)是他最?lèi)?ài)住的酒店。盡管反對(duì)聲不斷，但拆除依然狀態(tài)絕佳甚至嶄新的建筑在東京依然司空見(jiàn)慣。
東京大倉(cāng)飯店的主樓最終在一片哀嘆中閉門(mén)并靜候拆除，2015年8月31日其運(yùn)營(yíng)最后一日，大批忠粉和媒體在大堂聚集，酒店用一場(chǎng)大堂音樂(lè)會(huì)一同伴隨老樓駛向其閉門(mén)鐘聲的敲響（當(dāng)晚11時(shí)）。
不過(guò)新建的大堂將由老樓設(shè)計(jì)師的兒子參與重建，保留原先的一切景點(diǎn)元素，延續(xù)老樓開(kāi)業(yè)之初的風(fēng)華。
III. 柏悅獨(dú)舞
我自認(rèn)為住過(guò)的酒店不算少，但每當(dāng)別人問(wèn)我住過(guò)的最?lèi)?ài)的酒店是哪間，頭腦中第一個(gè)浮現(xiàn)的城市酒店始終是東京柏悅，即便開(kāi)業(yè)已20年，但酒店的一切依舊前衛(wèi)到讓新開(kāi)酒店都難以趕超，只有電話(huà)間默默出賣(mài)了酒店的年歲。
1994年，由丹下健三操刀的Park Tower在新宿落成，柏悅酒店隨即占領(lǐng)其頂部的三個(gè)階梯排布的玻璃金字塔。
這間酒店教會(huì)了東京酒店只取用建筑物頂端的空間，打造景觀(guān)更佳、規(guī)模更精品、氛圍更幽謐的酒店。此外，這間酒店還打破了大倉(cāng)、帝國(guó)、新大谷等日本本土品牌壟斷東京酒店圈的狀況。
索菲亞科波拉在2003年拍攝的那部《迷失東京》更將這座酒店的一切優(yōu)點(diǎn)都表現(xiàn)得淋漓盡致。
這部電影在東京柏悅上演絕非偶然，一切都?xì)w功于酒店時(shí)任總經(jīng)理Malcolm Thompson，他年輕時(shí)的演員生涯促使他說(shuō)服影片在東京柏悅拍攝。
盡管影片拍攝給酒店運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了重重阻礙，但《迷失東京》的空前成功及在奧斯卡的驕人戰(zhàn)績(jī)令酒店成為了影迷爭(zhēng)相膜拜的圣地。
我也是無(wú)數(shù)因本電影而特意在該酒店訂房的影迷之一，但實(shí)地體驗(yàn)依然會(huì)完美到蓋過(guò)影片賦予的光環(huán)。
這一時(shí)期(上世紀(jì)90年代)盡管也有威斯汀、四季(椿山莊)、索菲特(1994年開(kāi)幕，2007年不幸拆除，主要原因是被批太丑，見(jiàn)下圖，東京真的是一言不合就拆掉的都市)的加入，但柏悅頂上的聚光燈蓋過(guò)了一切。
IV. 百家爭(zhēng)鳴
在新千年的第一個(gè)十年里，不怎么崇洋的東京接連迎接了至少7間足夠重磅的國(guó)際品牌酒店。這波浪潮的起頭者是2002年10月開(kāi)幕的丸之內(nèi)四季，收尾的是2009年3月登陸的香格里拉。
四季在東京的梅開(kāi)二度一反常態(tài)，酒店藏身毗鄰東京站一座31層商用大樓的底部7層，體量袖珍到僅區(qū)區(qū)57間房，過(guò)于先鋒的設(shè)計(jì)調(diào)調(diào)也與四季慣用的經(jīng)典路線(xiàn)大唱反調(diào)。
不過(guò)，和辦公樓共享建筑物，或化身大型商業(yè)綜合體的組成部分是這個(gè)時(shí)期的主旋律。
亞洲豪華酒店先驅(qū)文華東方和香格里拉分別登上了日本橋三井塔和丸之內(nèi)信托塔頂部，兩座酒店外形雷同，并恰好處在對(duì)望距離內(nèi)。兩者呈現(xiàn)的垂直森林理念和空中水晶瀑布創(chuàng)意都可圈可點(diǎn)。
客房也以各自的空間美學(xué)比拼了細(xì)節(jié)、品位和新派和風(fēng)。
當(dāng)年讓東京柏悅美進(jìn)《迷失東京》的Malcolm Thompson在惜別柏悅后投入了半島家族，旨在讓東京半島與世無(wú)爭(zhēng)。
這間半島不僅刷新了東京的乞丐房面積，還是最先讓獨(dú)立化妝間成為客房標(biāo)配的半島。
V. 獻(xiàn)禮奧運(yùn)
2000年的第二個(gè)十年則混搭著安達(dá)仕這樣的潮牌和安縵這樣初入都市的歸隱牌，實(shí)話(huà)說(shuō)，季裕棠和Kerry Hill在兩座2014年出生的酒店里上演的過(guò)招著實(shí)將東京酒店推入了全新的進(jìn)化階段。
當(dāng)然還有東京站、Capitol和皇宮飯店這樣的“本土老店新開(kāi)”類(lèi)，他們的重生讓我們對(duì)日本國(guó)牌刮目相待。
而朗廷、新大倉(cāng)、大手町四季更像是奧運(yùn)獻(xiàn)禮篇，我默默期待朗廷和新四季的風(fēng)貌打造以及新大倉(cāng)對(duì)大倉(cāng)昔日芳華的傳承。
寫(xiě)完此文，本以為住遍了東京一切想住的酒店的我又痛苦地長(zhǎng)了草，好在，這座世界最宜居城市榜單上連年第一的城市及其出品的酒店很少叫人失望。
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