重慶人大事小事總少不了要吃火鍋

今天玩樂醬為大家準(zhǔn)備了20家！

全都是干貨！

趕緊收藏吧！

沙坪壩區(qū)01

雙巷子老火鍋(欣陽廣場店)

真的是好酒不怕巷子深，在欣陽廣場的某個(gè)巷子最深處，門廳進(jìn)去倒是很通透，大廳很亮堂，環(huán)境一般，有點(diǎn)老重慶的感覺，桌子椅子都是木頭的，墻上有很多重慶言子......

毛肚絕對比臉大，品質(zhì)一般，可能就是普通毛肚，涮完爽脆化渣。另外他們家的鴨血還不錯(cuò)，有他們自己專門的調(diào)料！

嫩牛肉也是特色，比較嫩，也比較抗煮，但是外面裹的調(diào)料有點(diǎn)辣，分量也挺多的。嫩肉片也是類似的料理，不過是清淡的不辣，有點(diǎn)水晶肉的意思，滑滑的，吃起來也很頂餓?。?/span>

素菜不多，最有特色的就是海草，口感好，吃起來有點(diǎn)像勁道的粉絲，但是比粉絲更細(xì)膩，但是蘸調(diào)料的時(shí)候比較吸油，吃多了可能過后會有些吃不消哦！

大龍火鍋(石碾盤旗艦店)

店里特別火爆，基本都是本地人，晚上四點(diǎn)多排隊(duì)，七點(diǎn)多才吃到。

嫩肉片老肉片鵪鶉蛋麻辣牛肉年糕金針菇豆腐皮無骨鳳爪，這些都是玩樂醬的最愛……除了年糕一般，其他都還不錯(cuò)，嫩肉片和老肉片超級好吃，蒜香菜蔥什么的量也很足。

大龍火鍋確實(shí)是出名的辣，真心辣，帶外地朋友去吃一定只能是鴛鴦，紅湯請點(diǎn)微微辣，不然辣哭了也是自己造的...

九門傳統(tǒng)老派火鍋(沙坪壩店) 

這家環(huán)境一般，就一般老火鍋館的裝潢！

這里有免費(fèi)的粥和銀耳湯，銀耳湯很好喝，微甜，解渴解辣的佳品?；疱伇容^辣，各種菜品都比較新鮮，分量很足。

毛肚很脆、麻辣牛肉很厚實(shí)哦！鵝腸很新鮮很長，鴨血超級嫩，特別要說的是酥肉，外酥里嫩，還不錯(cuò)！

九龍坡區(qū)

紅九格老火鍋(直港大道店)

很喜歡他們不賣鴛鴦鍋的態(tài)度！哈哈，我是一直歧視鴛鴦鍋的人，總覺得清湯就不要叫火鍋了，最多算個(gè)湯鍋，哪來的火字～

他家的麻辣牛肉算是這么多菜里很巴適的一道菜，但是不能吃辣的話吃了就很難受了，辣椒面全部包在牛肉面上甩也甩不掉。

貢菜丸子也不錯(cuò)，有嚼頭，丸子也新鮮；毛肚好吃，一點(diǎn)怪味都沒得，嫩得很～肥腸很容易煮耙，而且吃起來很入味，也洗得很干凈沒得臭味。

酥肉端上來還以為是炸雞柳，但是吃起又是里脊肉，還比較特別，酥酥脆脆的，但有些人也覺得不好吃，反正評價(jià)兩極化，看個(gè)人口味吧！

牧馬人老火鍋(楊家坪總店) 

環(huán)境簡單來說就是冬冷夏熱，算半棚戶區(qū)的感覺，雖然整體環(huán)境是用架子搭的篷，不過衛(wèi)生搞得不錯(cuò)，很整潔，透風(fēng)的里環(huán)境吃了衣服也沒有太濃的火鍋味。

剛開始煮的時(shí)候有點(diǎn)返甜，不那么燥，但吃到后面越吃越辣，也越吃越香，越吃越好吃！

特色鹵鵪鶉蛋一定要多煮一會，完全入味后麻辣味配上鹵味才好吃，不然就只會覺得是在吃鹵鵪鶉蛋了。特別夸獎(jiǎng)這家的泡菜，不，是炒的咸菜，真的太巴適了，大家可以去試試！

鍋首老火鍋(謝家灣店)

一般味道好的老火鍋環(huán)境都不怎么好，鍋首算不上味道有多突出，但是在環(huán)境好的情況下味道也好算不錯(cuò)了！

這里有小吃自助，有紅糖醪糟湯圓、蛋炒飯、龜苓膏、紅糖醪糟湯圓.....都是火鍋的好搭檔呀！

牛肝很大一張，但是非常薄，涮涮就吃很嫩！手切老肉片很嫩，酥肉也是外焦里嫩很香，瘦肉也多。

江北區(qū)

老巴味火鍋(北城天街店) 

進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)店其實(shí)挺大的，裝修走古樸的中國風(fēng)，很特別的是店里有一面墻上放了許多蘑菇啊豌豆苗什么的，聽服務(wù)員說都是他們家自己栽培的，有點(diǎn)點(diǎn)原生態(tài)的感覺。

鍋底是老火鍋的做法，作料炒制得很好，吃起來真是麻辣鮮香，咸淡也合適，一直到吃完味道也沒有變。菜品品質(zhì)不錯(cuò)，干凈新鮮，分量也還可以。

擺盤很美，很用心；微信點(diǎn)餐很方便；上菜速度也挺快；小吃水果隨便吃，喜歡喝醪糟湯圓，很解膩；

紙鹽河碼頭火鍋(觀音橋九街店) 

它家在四樓，環(huán)境優(yōu)雅，裝修得不錯(cuò)。

毛肚還可以，脆香嫩還入味，強(qiáng)烈推薦！腰片和鱔魚都不錯(cuò)，黑椒牛排很贊， 肉嫩細(xì)膩 ，鴨血也可以。

土火ToHot(九街店) 

他家裝修很有風(fēng)格，中間一個(gè)T臺，兩邊是吃火鍋的桌子，走在中間感覺自己是來走秀順便吃個(gè)火鍋。

毛肚很新鮮，涮火鍋必備呀！麻辣牛肉麻辣味十足，牛肉涮的嫩滑入味！郡花、黃喉、鵝腸這些都很新鮮！

吐司裹油，這招不錯(cuò)！再要一片請你付費(fèi)，這個(gè)不好！

他家的甜品也是沒sei了，一個(gè)火鍋店甜品做的這么美真的很加分呀，涼糕做成?的造型，有顏值也不輸口感，喜歡甜品的女生不要錯(cuò)過。

渝中區(qū)

火堯火鍋

一家小小的店鋪，古樸的裝修風(fēng)格，店雖小，但是很精致，又安靜，伴隨著店里的音樂，在這種下雨天吃火鍋，悠哉悠哉！

可選的火鍋材料偏少，鍋底只有一種牛油辣鍋沒有鴛鴦鍋，簡單粗暴哈哈哈?；疱佒虚g有個(gè)鵝卵石壓著，菜還可以在上面濾油，這個(gè)比較有意思！

土鱔片、老肉片、毛肚、黃喉…都是不錯(cuò)的選擇，鍋底久煮非常鮮美，粉條更能滲透鍋底的濃郁！特別推薦水牛毛肚，十分香脆。還有 就是武隆苕皮和鵝腸也很贊。

就是菜的分量稍微有點(diǎn)少，大胃王的男士可能不夠，哈哈。

紙鹽河碼頭火鍋(洪崖洞店)

在洪崖洞，臨江位置，坐窗邊一遍吃火鍋一遍看夜景，很棒哦！

毛肚吃起來很嫩很脆！老肉片！端上來的時(shí)候我一臉懵逼，這么大片的肉這么厚！服務(wù)員建議全部下鍋，煮至少30分鐘才能吃，而且越老越好吃！不得不說大口吃肉就是爽，真的嘿好吃啊 ！

鵝腸一樣新鮮好吃，黃鱔燙熟后鮮嫩，黃吼很有嚼勁！肥牛和羊肉無功無過，老豆腐和豆干卻是吸足了鮮美的湯汁，烏梅金桔茶加上冰塊很是解辣！

穿樾老火鍋(一號橋直營店)

裝修風(fēng)格不錯(cuò)的，晚上的打碟，突然燈光關(guān)掉，帥炸！服務(wù)員有好幾位老阿姨，服務(wù)都很到位，值得贊一個(gè)！

水晶牛肉強(qiáng)烈推薦，入口滑嫩。黃喉和鵝腸新鮮脆嫩，小酥肉又香又脆。

很淳樸的店，什么都是現(xiàn)熬現(xiàn)做的，酥肉有兩種，一種香酥的一種傳統(tǒng)的，兩種都超好吃。鴛鴦糍粑也是不錯(cuò)的！

渝北區(qū)

什物老火鍋

裝修風(fēng)格類似舊上海的歌廳，這種民國風(fēng)著實(shí)很特別。店內(nèi)干凈整潔，碩大的大堂只擺放了六張方桌，三臺卡座，作為火鍋行業(yè)，真的可以說是奢侈的配置。

蝦滑強(qiáng)烈推薦，一吃就知道是正宗的新鮮蝦肉做的蝦滑，里面還有蝦肉粒，口口Q彈！

火鍋燙銀耳，玩樂醬是第一次見，味道還不錯(cuò)！據(jù)老板說，這種銀耳必須用新鮮銀耳，所以如果是我們平時(shí)買的干銀耳泡出來的就不是這個(gè)味道。

老五一火鍋(冉家壩店) 

鍋底還是一如既往量足，鍋底牛油特足，味道偏重，適合喜歡吃辣的。他家鵪鶉蛋很特別鹵過的，吃起來很香。

嫩肉片超級解饞，鴨腸份量足，鮮毛肚很脆，肥腸也很耙！微辣感覺正好合適，女士不喜歡太辣的就點(diǎn)微辣就可以了！油炸豆皮也是很有特色！

舒家大院老火鍋(龍頭寺總店)

環(huán)境一般，大家圖個(gè)熱鬧，就不要糾結(jié)了！

牛舌片得很薄，非常入味！麻辣牛肉很好吃，但注意不要燙老了。

他們家的好多小吃點(diǎn)心都是免費(fèi)，很劃算，菜的量也算可以，蔬菜很便宜都只有幾塊錢！主要食材都很新鮮！

南岸區(qū)

香老坎老火鍋(南坪東路店) 

環(huán)境有點(diǎn)走民國風(fēng)，挺有重慶市井街道的感覺，天花是裸露的管道，店家用油紙傘倒掛作為裝飾遮擋了一下管道。

火鍋味道還不錯(cuò)，紅湯咸辣適中，清湯也還不錯(cuò)。腰花每片厚度一樣，煮熟之后特別嫩！他家的腦花不錯(cuò)，蘸油碟吃簡直是一絕，好吃的不要不要的，糯糯的，沒有任何異味，有蒜香，有油香，還有一點(diǎn)點(diǎn)微辣。

另外店里自助區(qū)東西多，有西瓜哈密瓜圣女果，涼菜，小湯圓，銀耳湯，而且都挺足，吃完了上得也快。

大渡口

重慶崽兒火鍋(總店) 

裝修別有一番風(fēng)味，裝修走懷舊風(fēng)格，有一些柱子用舊報(bào)紙貼起、墻面磚瓦的斑駁感、木凳方桌、暖色調(diào)看了很有食欲的吊燈包括墻上一些老照片裝飾畫，一進(jìn)來就很自在的感覺。

鮮毛肚嫩嫩的，口感特別好，酥肉炸得也不錯(cuò)，肉也不是很肥，金黃金黃的，趁熱吃，涼了就不好吃了。

另外，萵筍頭燙火鍋真的超級好吃啊，有股清香味兒，但不要煮太久了，不然就沒那股香味兒了，黑豆腐也還不錯(cuò)，可以試試哦！

巴南區(qū)

美琪自助火鍋(李家沱店)

環(huán)境一般，以前是李家沱最早的酒店，當(dāng)時(shí)多么的高大上，現(xiàn)在與以前也沒有什么變化，一共三層樓，一樓接待，2、3樓餐廳，室內(nèi)有電梯，對老年人這些很方便。

里面都是自助，全部自己動(dòng)手，味道還是可以，菜品很多，對得起這個(gè)價(jià)格，里面有蒸類，炒菜類，海鮮類，水果，點(diǎn)心......唯一不好吃了出來身上有味道！

北碚區(qū)

水煮青春老火鍋(老城店)

裝修很用心，主打青春回憶的情懷，整體布置加上放的背景音樂，氣氛還是挺好的。

味道是正宗的老重慶火鍋味 不過和老火鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別就是比較干凈衛(wèi)生，特色菜鮮切牛肉不錯(cuò)口感很嫩 ！

圍裙，發(fā)圈，還有手機(jī)袋，全都有準(zhǔn)備，實(shí)在是很貼心呀。店里還有免費(fèi)的水果和小吃，冰粉挺好吃的！

饕老居(團(tuán)山堡店)

從外面看還是不錯(cuò)的，竹林間一段臺階通上來，外面裝修看起有些古樸的韻味，店內(nèi)是磚鋪的地面，看著有些油膩了，

牛肉和牛筋，化渣入味還彈牙，夾著香菜和小蔥，沾著麻油吃，完全是對于一個(gè)吃肉動(dòng)物的大滿足呀配上特質(zhì)辣椒醬，只想連點(diǎn)6個(gè)6！

不說了不說了，

玩樂醬流口水了

趁著五一，趕緊來頓火鍋吧~

喜歡就點(diǎn)個(gè)

老板說了1個(gè)大拇指1毛錢！

求

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