加拿大幅員遼闊，毗鄰三大洋，從阿爾伯塔省的牛肉到 B.C.省的土豆，每個(gè)地方都有各自不同的食材。
但是，你會(huì)如何評價(jià)加拿大風(fēng)味食物呢？
《一個(gè)加拿大人的美食旅行》的作者Lenore Newman表示，加拿大風(fēng)味美食并不是以菜譜為基礎(chǔ)，而是因?yàn)槠洫?dú)具特色。
“我們比其他任何風(fēng)味食物用的食材都要廣泛，而且隨季節(jié)而變化?！?/p>
《加拿大人最喜歡的菜譜》作者Rose Murray稱，因?yàn)槲覀兊娜丝诙鄻踊?，加拿大美食也因多文化而聞名。像是烏克蘭和本地特色相結(jié)合的漿果水餃。
但整體來說，加拿大的菜肴還是非常美味的。
廚藝書《真實(shí)的北方》作者Derek Dammann說，加拿大美食越來越有自己的特色。
“我們擁有各種食材的時(shí)間很長久，但是我們和其他世界相比還是十分年輕。無論是去英國、法國還是西班牙，都有濃郁的意大利飲食特色?！?/p>
Newman, Murray 和 Dammann列舉了他們最喜歡并且最具地方特色的加拿大風(fēng)味。
黃油餡餅甜而糯，餅底薄而脆。餡料是由雞蛋、糖、黃油和香草混合而成，有的人還加入了一些葡萄干或者干果碎。
豌豆培根三明治中包夾著由玉米粉包裹的培根。
在多倫多的St. Lawrence市場，一定會(huì)有這種培根，但是出了多倫多，這種培根就銷聲匿跡。
肉汁奶酪薯?xiàng)l是典型的加拿大菜肴，并且享譽(yù)全球。人人都想來上一大口。
“如果我們要評一個(gè)國家菜肴，那非肉汁奶酪薯?xiàng)l莫屬?！?/p>
肉汁奶酪薯?xiàng)l于上世紀(jì)50年代在魁北克地區(qū)出現(xiàn)，一直發(fā)展到了今天。如今，不論你在這個(gè)國家的哪個(gè)地區(qū)，都能吃到各式各樣的肉汁奶酪薯?xiàng)l。
Dammann不想讓肉汁芝士薯?xiàng)l成為加拿大唯一的一種特色食物。
“肉汁芝士薯?xiàng)l在魁北克的歷史中扮演重要角色，是典型的加拿大美食，但是我們的特色不僅不如。”
介紹了這么多美食，你有沒有流口水呢？加拿大美食這么多，還不趕緊約上小伙伴們一起去吃遍加拿大？
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