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【蠔油翡脆包菜卷】1.包菜撕成一片片冼凈，放進開水里氽水后過冷水待用；2.備好香蔥豬肉餡、胡蘿卜丁；3.取氽好水的包菜葉放進切菜板上鋪平，放上胡蘿卜丁，豬肉餡卷成卷；4.卷好的包菜卷放進蒸鍋里隔水蒸熟；5.淋上李錦記蒸魚豉油、蠔油、辣椒油即可~

【培根蘆筍卷】做法：1.把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好后撈出迅速浸入加冰的涼開水里； 2.培根一切為三備用； 3.取一小處培根片，包入2根蘆筍，卷起，用牙簽固定。然后依次做好；4.將做好的蘆筍卷入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可~

【五彩卷】做法：1.鮮蝦洗凈，去除蝦線蝦頭；在放有蔥、姜、料酒的水中焯熟，放入涼水，完全納涼后，剝掉蝦殼；2.雞蛋打散，在平底鍋中煎成蛋餅備用； 3.生菜洗凈；黃瓜和胡蘿卜洗凈切絲，蛋餅也切成絲；4.用溫水將米紙泡軟。注意：1?2分鐘就可以，水溫不能過熱，水太熱或者泡太久會導致米紙破損； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黃瓜絲、雞蛋絲等等，切除兩頭多余的米皮即可~

【金菇牛肉卷】做法：1.將金針菇洗凈瀝干剪齊,卷上肥牛片；2.將鍋加熱,倒入少許油，將牛肉卷煎到5分熟時，將醬汁(醬油、糖、水淀粉勾芡，炒熱炒濃后加黑胡椒碎)和酒淋上即可~

【黃金雞肉卷】做法：1.糯米洗凈加水蒸成糯米飯；2.榨菜，胡蘿卜，和泡好的香菇分別切碎備用；3.把雞琵琶腿去骨去筋，用肉錘或刀背敲打到至原來的兩倍大；4.抹上料酒，撒少許鹽，胡椒粉稍腌。把蒸好的雞肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠；5.入油鍋炸至表面金黃即可~