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2010.12.24
屬于: 豬肉 香辣 炒
色澤鮮艷,微辣爽口一定要先用高壓鍋將豬肚壓透,否則不易炒爛。
2.辣椒去蒂、去籽后洗凈切片;蒜、姜洗凈切片;蔥洗凈切段;豬肚切片;
3.鍋內(nèi)放油,燒熱,下姜、蒜片爆香,加入豬肚炒熟;
4.再放辣椒塊、蔥段、胡椒粉、香油、鹽和味精調(diào)勻,拌炒均勻即可。
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