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花生是營養(yǎng)豐富的食物，它有長生果的美稱，是人們?nèi)粘１爻缘氖澄镏?，它口感好，吃法也很多，炒著吃，煮著吃，炸著吃，也可以用它來提煉花生油，不論何種吃法，營養(yǎng)價值都很高。今天小編就給大家分享一種炸花生米，花生米這樣炸老公喜歡用它下酒，兒子喜歡拿它做零食。

食材：花生米、雞蛋、面粉、十三香

1、把鍋燒熱，下花生米小火炒熟（不放油），炒到稍涼香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。

2、把炒好的花生米盛出，裝入大碗中備用。

3、然后放入十三香，鹽，一個雞蛋，然后分多次加入面粉。

4、用筷子攪拌均勻，讓花生完全裹上面粉。

5、熱鍋燒油，油八成熟時，從鍋邊放入花生米，小火炸至深黃，炸酥脆后即可撈出。

花生放涼后特別酥脆，吃時也可以放一點鹽，用來下酒、做零食都特別合適。