昨天中午黃浦江落潮后，一只大閘蟹驚艷地嵌在岸邊的泥灘上，被上海董家渡海事處的廚師看到。一陣漲潮過后，大閘蟹又被水流帶走，無影無蹤。大閘蟹的神秘出現(xiàn)，讓海事處的老科員感嘆連連：“年輕的時(shí)候常常捉岸邊的蟹，回家蒸了吃，香味彌漫在房里好多天都散不掉……”黃浦江里真的有大閘蟹嗎？
江邊驚現(xiàn)大閘蟹，少說有三兩
“外面有一只大閘蟹耶！”昨天中午12點(diǎn)多，上海董家渡海事處的廚師露出玄乎的笑容，年輕的指揮分中心科員小孫立馬拿起相機(jī)，沖出辦公室。果然，一只大閘蟹淡定地嵌在岸邊的泥灘上，身下的江水一波一波地漲上去、退下來，推動(dòng)大閘蟹有節(jié)奏地?fù)u晃?！翱催@個(gè)頭，少說都有三兩！”
董家渡海事處位于江邊的躉船上，中午正值落潮，在連接躉船和江岸的鏈條下，這只蟹成為了獨(dú)一無二的焦點(diǎn)?！霸瓉睃S浦江也有大閘蟹?。 蹦贻p的科員們感到新鮮極了，“應(yīng)該不是從廚房逃出來的蟹將吧？”
小孫和同事們仔細(xì)地在江面和岸上搜索，可惜的是，這只大閘蟹很孤單，似乎沒有同伴。一小時(shí)后，黃浦江又漲潮了，江水覆沒過泥灘。待泥灘再次露出水面，大閘蟹已經(jīng)消失了?！安恢浪鼜哪膩恚侥娜??！毙O的口氣中，帶有些遺憾。
“十多年前，董家渡附近蟹很多”
神秘的大閘蟹雖然消失了，但科員們?nèi)匀坏胗浿?。小孫突然想起，去年也有同事在相同地點(diǎn)看見過大閘蟹：“當(dāng)時(shí)有幾十只，到了晚上會有市民來撿蟹呢！撿蟹的行為太危險(xiǎn)，不提倡，但這說明市民對黃浦江大閘蟹厚愛有加?！?
相比年輕科員的好奇心，年紀(jì)大的科員突然懷舊了起來。老王已經(jīng)在董家渡海事處工作了十多年，年輕時(shí)和朋友們穿著雨披，結(jié)伴捉蟹的場景仍歷歷在目：“大約十多年前，董家渡附近的大閘蟹相當(dāng)多。上海刮東北風(fēng)之后，每天一落潮都有好多大閘蟹爬在泥灘上，今天捉完了，明天還會有?！?
老王說，黃浦江大閘蟹的外表跟陽澄湖大閘蟹差不多，分量約三四兩，捉回家，放在浴缸里養(yǎng)兩天，然后蒸了吃掉?！拔兜辣痊F(xiàn)在市面上賣的鮮美多了！”老王笑呵呵地對記者說，也讓周圍的年輕科員聽清：“現(xiàn)在吃完大閘蟹，房間開窗通風(fēng)，過一兩個(gè)小時(shí)味道就散了。但以前的黃浦江大閘蟹，香味濃郁。吃了一頓，家里能香好多天！”
》專家分析
大閘蟹重現(xiàn)浦江數(shù)量還未成規(guī)模
黃浦江里真的有大閘蟹嗎？上海市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖介紹道：大閘蟹適合生長在無污染、蓄水方便的淡水區(qū)。此外，地質(zhì)淤泥層要少，方便大閘蟹打洞棲息。早前，黃浦江具備以上條件，江中確實(shí)有大閘蟹，主要產(chǎn)于黃浦江上游，以青背、白臍、金爪、黃毛的外表特征以及肉質(zhì)鮮香甜美的口味而聞名。
后來，因黃浦江水質(zhì)下降，大閘蟹漸漸銷聲匿跡。這幾年，相關(guān)部門加強(qiáng)了對環(huán)境的質(zhì)檢工作，水草藻類增多，又無兇猛的魚類等敵害動(dòng)物，這都為大閘蟹提供了豐富的食物和良好的生存繁衍環(huán)境。“為保持生態(tài)平衡，漁政部門放了蟹種。不過，黃浦江大閘蟹的數(shù)量還未成規(guī)模。”
提及昨天那只神秘而孤獨(dú)的大閘蟹，范守霖認(rèn)為：“它可能是黃浦江的‘土著’蟹，也可能是從漁船上破網(wǎng)溜出的‘逃兵’蟹。”
其實(shí)，不論那只大閘蟹究竟是何方神圣，黃浦江水質(zhì)有明顯改善這一事實(shí)毋庸置疑。除了大閘蟹，黃浦江的江面上還出現(xiàn)過大牛蛙、江鷗等動(dòng)物。不少市民感嘆：“黃浦江的生態(tài)真是越來越好了！”
聯(lián)系客服
