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開(kāi)胃快手家常菜——涼拌土豆片！

2021.04.30

天冷的時(shí)候，每頓飯都想吃些熱乎的，有湯有水的。氣溫逐步回升后，涼菜就超受歡迎，是時(shí)候做一道酸辣開(kāi)胃的小菜了，通常比熱菜更容易光盤(pán)~

土豆片片片酸辣入味，每一片都泛著誘人的辣油紅油，絕對(duì)的美味！作為快手家常開(kāi)胃菜，做法十分簡(jiǎn)單、方便，3分鐘保證能學(xué)會(huì)~

涼拌土豆片

食/材

土豆小米辣蒜香蔥

生抽香醋白糖

白芝麻辣椒面

花椒粉食用油

做/法

1.蒜去皮、剁碎，放入小碗內(nèi)。放入1勺芝麻，1勺辣椒面，少許花椒粉，1勺香蔥。

2.熱鍋燒油，油燒至5成熱后倒入小碗內(nèi)，將其攪拌均勻。

3.碗內(nèi)加入3勺生抽。

4.2勺香醋。

5.半勺白糖。

6.小米辣放入碗內(nèi)后，攪拌均勻備用~

7.土豆去皮、切片。水燒開(kāi)后，放入鍋內(nèi)煮熟。土豆不要煮太久，否則會(huì)影響口感

8.將土豆片撈出過(guò)冷水

9.土豆片控干水分，倒入調(diào)好的醬汁，攪拌均勻

10.酸辣開(kāi)胃，脆爽可口的土豆片就做好了

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