每年,我們中醫(yī)小分隊(duì)都會(huì)到社區(qū)為居民傳播中醫(yī)文化、傳授中醫(yī)健康知識(shí)。但最讓我印象深刻的是王阿姨。
王阿姨患有胃病多年。在小區(qū)門(mén)口有家雜貨店,平時(shí)賣點(diǎn)菜、糧食、水果等等,雜貨店不大,但是生意還過(guò)得去。早年間,生活飲食不規(guī)律,每天早上要很早去進(jìn)菜,要不然買到的菜不新鮮,回來(lái)一直到八九點(diǎn),等大家買完菜,才有時(shí)間閑下來(lái)吃個(gè)早餐。時(shí)間一長(zhǎng),阿姨就患上了胃病。
后來(lái),跟醫(yī)生拿了一千多元藥,吃完后胃痛沒(méi)有緩和,就一直拖著。跟阿姨聊了一會(huì)兒,其實(shí)胃病最重要的是三分治,七分養(yǎng),平時(shí)一些簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃食療非常不錯(cuò)。
黨參鳙魚(yú)湯:鮮鳙魚(yú)1500克,黨參30克,料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯各適量。先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈,裝入紗布袋扎口;將鮮鳙魚(yú)去鰓、內(nèi)臟,洗凈后下油鍋稍煎;鍋中倒人雞湯,加入藥包和蔥、料酒、食鹽,煮至魚(yú)肉熟爛后,揀去蔥、藥包即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。
功效主治:
本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體之功效;適用于冬春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的患者。
鮮木瓜1個(gè),花生仁150克,豬排骨500克,紅棗9枚,以及食鹽、味精各適量。鮮木瓜去皮和子,洗凈切成厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊,紅棗去核,洗凈。將上述原料全部放人沙鍋中,加清水適量,用大火煮沸后,再改用小火燉1小時(shí),加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。
功效主治:本湯具有清熱潤(rùn)燥、健脾通便之功效;適用于四季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良,或口渴咽干,或冬春季過(guò)度烤火、過(guò)用暖氣所致的咽喉疼痛者。
鮮羊肉500克,生姜3片,香附子、砂仁各9克,食鹽、味精各少許。鮮羊肉切成粗塊,過(guò)沸水后與生姜片、香附子、香砂仁一起放人沙鍋中,加清水2000毫升,用小火燉1小時(shí)后,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。
功效主治:本湯有溫中暖胃、散寒止痛之功效;適用于春季胃寒不適、口淡作嘔或過(guò)食涼凍食物所致的胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。
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