胃炎俗稱“老胃病”，與飲食習(xí)慣有密切的關(guān)系，攝入過咸、過酸、過粗的食物，反復(fù)刺激胃黏膜，還有不合理的飲食習(xí)慣，飲食不規(guī)律，暴飲暴食等都可導(dǎo)致胃炎。
胃炎患者食用過冷、過熱飲食，濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調(diào)味品、粗糙食物等，是導(dǎo)致胃炎的主要原因．預(yù)防急性胃炎應(yīng)戒煙限酒，盡量避免阿司匹林類藥物的損害，生活應(yīng)有規(guī)律，避免進(jìn)食刺激性、粗糙，過冷、過熱食物和暴飲暴食，注意飲食衛(wèi)生，不吃腐爛、變質(zhì)，污染食物。飲食中可多吃卷心菜，其中的維生素U具有健脾功效，起到預(yù)防胃炎的作用，山藥能促進(jìn)消化，增強(qiáng)胃動力；玫瑰花茶緩解胃部不適，避免胃炎滋生。
胃炎患者要多吃高蛋白食物及高維生素食物，可防止貧血和營養(yǎng)不良。如瘦肉，雞，魚，肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜，西紅柿，茄子，紅棗等。
注意食物酸堿平衡，當(dāng)胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸．當(dāng)胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。急性胃炎患者宜吃有清胃熱作用的清淡食品，如菊花糖、馬齒蓖等。慢性胃炎患者宜喝牛奶、豆?jié){等。胃酸少者可多吃內(nèi)湯、山楂、水果等，少吃花生米。
對于胃病患者，我們給大家推薦以下兩種養(yǎng)生食譜。
1．紅棗糯米粥
材料：紅棗10枚，糯米100克。
做法：同煮稀飯。
功效：養(yǎng)胃，止痛．
2.鯽魚糯米粥
材料：鯽魚2條，糯米50克。
做法：上兩味共煮粥食，早晚各服一次。
功效：補(bǔ)陰養(yǎng)胃，適用于慢性胃炎。
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